This homemade refried beans recipe is simple and absolutely delicious. Refried beans are the perfect side dish for your favorite Tex-Mex dishes, like tacos, cheesy chicken, nachos, burritos, & more!

La mejor receta de frijoles refritos caseros

Los frijoles refritos son imprescindibles para cualquier comida Tex-Mex. A√Īaden el sabor y la textura perfectos a otros platos mexicanos y se mezclan muy bien con queso, pollo, arroz, tortillas y m√°s. Esta receta casera de frijoles refritos es tan sabrosa que combina con todos sus platos favoritos y es f√°cil de preparar con anticipaci√≥n y refrigerar o congelar para uso futuro.

Receta de frijoles refritos

Esta receta casera de frijoles refritos es mucho m√°s sabrosa que las versiones enlatadas. ¬°Tienen el mejor sabor, la mejor textura y van con todos tus platos Tex-Mex favoritos!

Los frijoles refritos son imprescindibles para cada comida Tex-Mex o mexicana. A√Īaden mucho sabor a todos los platos cl√°sicos y son el acompa√Īamiento perfecto. M√©zclalas con arroz, c√≥melas con pollo, √ļntalas en tacos, agr√©galas a tus enchiladas, √ļsalas para hacer un chapuz√≥n o √ļsalas como aderezo en una ensalada de tacos.

Independientemente de cómo los uses, ¡te encantará esta deliciosa receta casera de frijoles refritos! Estamos usando frijoles pintos (frijoles secos cocidos, NO frijoles enlatados) y mezclando cebolla, comino y cilantro para agregar sabor. Es un plato tan simple pero marca una gran diferencia con cualquier comida Tex-Mex.

Aprenda a cocinar frijoles refritos en casa y prepare los frijoles m√°s sabrosos para todos sus platos.

¬°Esta es la apuesta receta de frijoles refritos caseros! La textura perfecta, el sabor perfecto y el acompa√Īamiento perfecto para cada comida.

Cómo hacer frijoles refritos

Como comenzamos con frijoles secos, esta receta lleva algo de tiempo. Pero la mayor parte es hora de que los frijoles hiervan a fuego lento y se cocinen. En general, esta receta no requiere mucha preparación. ¡Así que realmente es bastante simple a pesar del largo tiempo de cocción!

Cómo hacer frijoles refritos:

  1. Comience enjuagando y clasificando los frijoles secos, luego agr√©guelos a una olla y c√ļbralos con agua fr√≠a.
  2. Agregue cilantro, comino, cebolla, ajo, sal y pimienta y deje hervir los frijoles, luego reduzca el fuego y deje hervir a fuego lento durante 1 1/2 a 2 horas. Guarde el líquido de cocción cuando drene los frijoles.
  3. Una vez que los frijoles estén cocidos, pasarás a la sartén y saltearás brevemente las cebollas, el ajo y los frijoles en manteca.
  4. Luego agregue el l√≠quido que guard√≥ de los frijoles y trit√ļrelos (puede usar un machacador de papas) hasta obtener la consistencia deseada.

Consulte la tarjeta de recetas para obtener todos los detalles e instrucciones.

Esta es una de mis recetas de despensa favoritas para preparar platos mexicanos.

¬ŅQu√© tipo de frijoles se utilizan para hacer frijoles refritos?

Los frijoles pintos son la opci√≥n m√°s popular para los frijoles refritos. Son de buen tama√Īo y textura para la receta, y eso es lo que us√© aqu√≠. Los frijoles negros refritos son otra opci√≥n popular, pero t√©cnicamente puede usar cualquier tipo de frijol para este m√©todo (aunque otros frijoles no tendr√°n el mismo sabor).

¬ŅCu√°nto tiempo se pueden conservar los frijoles refritos en la nevera?

Los frijoles refritos deben conservarse en el refrigerador hasta por 1 semana. M√°s tiempo que eso y es mejor que los congele para uso futuro.

¬ŅPuedes congelar frijoles refritos?

¡Si! Los frijoles refritos se congelan realmente bien. Póngalos en un recipiente apto para congelador y podrá almacenarlos durante meses. Para recalentarlas, déjelas descongelar en el refrigerador durante la noche y luego caliéntelas en la estufa para obtener mejores resultados. Agregue un poco de agua o aceite mientras recalienta si parecen secos.

¬°Esta receta f√°cil de frijoles refritos caseros es imprescindible para su pr√≥xima comida de inspiraci√≥n mexicana! Es el acompa√Īamiento perfecto para tacos, enchiladas, pollo al horno y es un excelente aderezo para nachos o ensalada de tacos. ¬°H√°galos desde cero para obtener la mejor textura y sabor, y puede guardarlos en el congelador para preparar comidas f√°cilmente! Nos encanta que se sirvan junto con nuestro Creamy Southwest Chicken Bake.

Consulte la tarjeta de recetas a continuación para obtener detalles sobre cómo hacer frijoles refritos. ¡Disfrutar!

Haga estos frijoles refritos para acompa√Īar algunas de estas sabrosas recetas:

Receta

Receta casera de frijoles refritos

Autor: Becky Hardin – El novato de las galletas

Deberes: 20 minutos

Cocinar: 2 horas

Total: 2 horas 20 minutos

Esta receta casera de frijoles refritos es sencilla y absolutamente deliciosa. Los frijoles refritos son el acompa√Īamiento perfecto para sus platos Tex-Mex favoritos, como tacos, pollo con queso, nachos, burritos y m√°s.

Instrucciones

  • Coloque los frijoles en un colador, enju√°guelos con agua fr√≠a hasta que el agua salga clara y saque los frijoles descoloridos / oscuros. Transfiera los frijoles a una olla grande con tapa y c√ļbralos con agua fr√≠a al menos 2 pulgadas.

  • Agregue 2 cucharadas de cilantro fresco picado, 1 cucharadita de comino, ¬Ĺ de la cebolla picada, 2 dientes de ajo picados, 3 cucharaditas de sal kosher y ¬ľ de cucharadita de pimienta negra. Cubra y deje hervir a fuego medio-alto.

  • Una vez que los frijoles est√©n completamente hervidos, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 1¬Ĺ-2 horas, o hasta que los frijoles est√©n muy tiernos.

  • Guarde el l√≠quido de cocci√≥n escurriendo los frijoles en un colador colocado sobre un taz√≥n grande.

  • Caliente el aceite y la grasa en una sart√©n grande a fuego medio-alto hasta que brille. Reduzca el fuego a medio-bajo y saltee la cebolla picada restante hasta que est√© transl√ļcida y ligeramente dorada (aproximadamente 5 minutos). Revuelva con frecuencia.

  • Agrega 1 diente de ajo picado y cocina 30 segundos.

  • Agregue 1 cucharadita de comino, 1 cucharadita de sal kosher y ¬ľ de cucharadita de pimienta negra. Revuelva bien.

  • Agrega los frijoles y cocina 2 minutos.

  • Agregue 1 taza del l√≠quido para cocinar frijoles que reserv√≥ y triture los frijoles con un machacador de papas. Cocine hasta que se absorba casi todo el l√≠quido o hasta que

  • consistencia deseada. Si necesita m√°s l√≠quido de cocci√≥n, agregue 1 cucharada a la vez.

  • Sazone al gusto con sal y pimienta.

  • Cuando est√© listo para servir: espolvoree los frijoles con queso, el cilantro picado restante y sus guarniciones favoritas.

  • ¬°Disfrutar!

Información nutricional

Calorías: 135kcal (7%) Carbohidratos: 18gramo (6%) Proteína: 6gramo (12%) Gordo: 4gramo (6%) Sodio: 1313mg (57%) Potasio: 424mg (12%) Fibra: 4gramo (17%) Vitamina A: 375IU (8%) Vitamina C: 4.8mg (6%) Calcio: 56mg (6%) Hierro: 1.8mg (10%)

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