¡Esta deliciosa receta de ensalada de papas tiene papas tiernas, verduras crujientes y huevos en un aderezo picante y cremoso! ¡Un alimento básico de verano por una buena razón!
¡Perfecto para servir junto con una hamburguesa gruesa a la parrilla, pollo a la parrilla o incluso junto a un jugoso bistec! ¡Esta receta fácil de ensalada de papas sabe aún mejor cuando se prepara con anticipación, lo que la convierte en el plato perfecto en cualquier momento!
Una guarnición clásica
Para una guarnición económica y abundante, no hay nada mejor que estupendo ensalada de papas (y, por supuesto, una deliciosa receta de ensalada de pasta junto a ella).
Cada familia tiene sus complementos favoritos y, por supuesto, este es el nuestro con la cantidad justa de crujido, sabor y cremosidad.
Ingredientes para ensalada de papa
PAPASLas papas doradas Russet o Yukon son excelentes para la ensalada de papas. A veces uso patatas baby (o patatas nuevas) si las tengo, ya que son un poco más dulces y no es necesario pelarlas.
COMPLEMENTOSLas posibilidades son infinitas. Nos encanta la ensalada de papas con huevos, pero si los huevos no son lo tuyo, ¡sáltelos!
Los rábanos en rodajas y el apio añaden un poco de crujido. ¡También puede agregar sus favoritos, como encurtidos picados, queso cheddar o un puñado de tocino desmenuzado!
ADEREZO DE ENSALADA DE PATATASEsta receta tiene un aderezo cremoso y es muy fácil de preparar. Los sabores clásicos incluyen vinagre de sidra, mostaza de Dijon, un toque de azúcar y condimento (dulce o eneldo).
Es importante asegurarse de que las papas se enfríen antes de agregar este aderezo, ya que tiene una base de mayonesa.
Cómo hacer ensalada de papa
- Hervir las patatas y dejar enfriarLas papas del tamaño de un bocado (o trozos de papa) tardarán entre 12 y 15 minutos después de que hierva el agua. Pruébelos pinchándolos con un tenedor para asegurarse de que estén tiernos pero que no se deshagan. Al igual que cuando hace puré de papas, asegúrese de que no se cocinen demasiado, ya que las papas pueden absorber agua y quedar demasiado blandas.
- Complementos de preparaciónPique los huevos duros, el apio y otros ingredientes (según la receta a continuación).
- Aderezo MixtoMezcle el aderezo en el fondo de un tazón grande (¡un plato menos para lavar!) Y agregue los ingredientes cocidos y enfriados al aderezo. Mezclar bien.
- FríoRefrigere antes de servir para permitir que los sabores se mezclen.
¿Sobras?
Refrigerador Para obtener la mejor ensalada de papas, siempre planee hacerla fresca. Se mantendrá en el refrigerador durante aproximadamente 3 a 4 días.
Congelador Desafortunadamente, la ensalada de papa es uno de esos platos raros que no resisten bien la congelación. Las verduras crudas que le dan un crujiente tan delicioso se volverán blandas y la mayonesa se separará cuando se descongele.
Acompañamientos de papa más fáciles
¿A tu familia le encantó esta ensalada de papa clásica? ¡Asegúrese de dejar una calificación y un comentario a continuación!
Ensalada de patata clásica
Esta es una receta clásica de ensalada de papas con la cantidad justa de crujiente, sabor y sabores complejos para satisfacer cualquier apetito.
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Hervir las patatas en agua con sal hasta que estén tiernas (aprox. 15 minutos). Déjelo enfriar completamente.
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Mezcle todos los ingredientes del aderezo en un tazón grande. Agregue los ingredientes restantes y mezcle bien. (Majo ligeramente algunas de las papas mientras mezclo para que quede cremoso).
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Refrigere por lo menos dos horas antes de servir.
* Si utiliza patatas de piel fina o patatas baby, no es necesario pelarlas.
Guarde las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días.
Calorías: 216, Carbohidratos: 19gramo, Proteína: 5gramo, Gordo: 13gramo, Grasa saturada: 2gramo, Colesterol: 99mg, Sodio: 204mg, Potasio: 471mg, Fibra: 2gramo, Azúcar: 1gramo, Vitamina A: 205IU, Vitamina C: 20mg, Calcio: 31mg, Hierro: 1.2mg
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