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La mejor receta de ensalada Caprese

fresh caprese salad on blue plate

¡Esta ensalada Caprese es un plato italiano clásico y esta es la mejor receta que vas a encontrar! Fresca y deliciosa con un aderezo de albahaca vibrante, ¡esta ensalada es para morirse! Sirva como un aperitivo elegante o como parte de una comida más completa. ¡Fácil y rápido de hacer, pero tan impresionante y lleno de sabor!

Si estás buscando una gran receta para aprovechar al máximo la cosecha de tomate de este año, ¡no busques más! Esta es una gran ensalada para entretener, muy fácil de hacer pero ¡tan deliciosa!

Cómo hacer la mejor receta de ensalada Caprese

  • Coloque la albahaca y la sal kosher en el tazón de un procesador de alimentos y presione el botón de proceso. Mientras se procesa la albahaca, agregue lentamente el aceite de oliva y continúe procesando hasta que la mezcla de albahaca / aceite / sal se vea como una salsa de pesto fina.

  • Corte la mozzarella en 6 rodajas (1/4 ”) y los tomates en 6 (1/4”) rodajas.

  • Alterne las rodajas de queso y tomate en un plato y rocíe con el aceite de albahaca. Sazone ligeramente con sal marina en escamas y pimienta negra recién molida. Adorne con hojas frescas de albahaca. Refrigere, ligeramente tapado, hasta 1 hora o sirva inmediatamente.

  • ¡Disfrutar!

¿Qué es una ensalada caprese?

Ensalada caprese (insalata caprese) es una ensalada italiana tradicional y sencilla hecha de mozzarella, tomates y albahaca y sazonada con sal, pimienta y aceite de oliva. Presenta los colores de la bandera italiana (rojo, verde y blanco) y se sirve tradicionalmente como aperitivo en lugar de guarnición.

El mejor aderezo para ensaladas caprese

El aderezo para esta ensalada es simple, un poco como un pesto aligerado. Está hecho con solo 3 ingredientes:

  • hojas de albahaca fresca
  • aceite de oliva
  • sal

Suena básico, pero el sabor realmente es para morirse cuando se coloca sobre la mozzarella y los tomates. ¡Es fresco y vibrante y le da vida a todo el plato!

Utilice los mejores y más frescos ingredientes

Mi receta para la mejor ensalada caprese es simple de hacer, con ingredientes simples, por lo que realmente debería usar los mejores y más frescos ingredientes que pueda para que esos sabores realmente canten:

  • Albahaca – ¡Tan fresco como puedas, como recién recogido!
  • Aceite de oliva virgen extra – Realmente necesitas ir con virgen extra para este plato, es más caro, pero no está refinado y tiene un sabor increíble con un ligero sabor a pimienta. Compre lo mejor que pueda pagar.
  • Tomates – desea utilizar los tomates más maduros y sabrosos, y los orgánicos siempre son una buena apuesta. Los tomates grandes de verano, como la ciruela, funcionan bien.
  • Queso Mozzarella – como con el aceite de oliva, compre el mejor que pueda pagar. Debe ser leche entera y no procesada en masa como esas bolitas que puedes comprar. Lo local siempre es lo mejor.

Los mejores consejos para preparar la mejor receta de ensalada Caprese

  • Use los ingredientes más frescos y de la mejor calidad que pueda para hacer que la ensalada realmente cante.
  • La presentación es una gran parte de este plato, coloque capas de tomates y mozzarella como en las imágenes y termine el plato con hojas frescas de albahaca.
  • Esta receta solo hace una pequeña ensalada Caprese, pero produce suficiente aceite de albahaca para dos o tres ensaladas Caprese grandes. Mantenga el aceite refrigerado en un frasco hermético, hasta 2-3 días. Si lo desea, el aceite de albahaca puede congelarse en bandejas para cubitos de hielo y luego transferirse a una bolsa con cierre hermético para un almacenamiento más prolongado. Descongele en el refrigerador un día antes de usar.

Que servir con ensalada Caprese

¿Está buscando algunas ideas de platos principales que combinen perfectamente con este Insalata Caprese? Mira estas divertidas opciones:

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Receta

La mejor receta de ensalada Caprese

Autor: Becky Hardin – El novato de las galletas

Deberes: 5 minutos

Total: 5 minutos

Instrucciones

  • Coloque la albahaca y la sal kosher en el tazón de un procesador de alimentos y presione el botón de proceso. Mientras se procesa la albahaca, agregue lentamente el aceite de oliva y continúe procesando hasta que la mezcla de albahaca / aceite / sal se vea como una salsa de pesto fina.

  • Corte la mozzarella en 6 rodajas (1/4 ”) y los tomates en 6 (1/4”) rodajas.

  • Alterne las rodajas de queso y tomate en un plato y rocíe con el aceite de albahaca. Sazone ligeramente con sal marina en escamas y pimienta negra recién molida. Adorne con hojas frescas de albahaca. Refrigere, ligeramente tapado, hasta 1 hora o sirva inmediatamente.

  • ¡Disfrutar!

Los consejos de Becky

Esta receta solo hace una pequeña ensalada Caprese, pero produce suficiente aceite de albahaca para dos o tres ensaladas Caprese grandes. Mantenga el aceite refrigerado en un frasco hermético, hasta 2-3 días. Si lo desea, el aceite de albahaca puede congelarse en bandejas para cubitos de hielo y luego transferirse a una bolsa con cierre hermético para un almacenamiento más prolongado. Descongele en el refrigerador un día antes de usar.

Información nutricional

Calorías: 427kcal (21%) Carbohidratos: 6gramo (2%) Proteína: 21gramo (42%) Gordo: 73gramo (112%) Grasa saturada: 19gramo (119%) Colesterol: 67mg (22%) Sodio: 1298mg (56%) Potasio: 345mg (10%) Fibra: 1gramo (4%) Azúcar: 3gramo (3%) Vitamina A: 2832IU (57%) Vitamina C: dieciséismg (19%) Calcio: 490mg (49%) Hierro: 2mg (11%)

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