contador gratis Saltar al contenido

La mejor receta de chuletas de cerdo y ajo al horno

Sweet Cs Designs

La mejor receta de chuletas de cerdo y ajo al horno es la mejor receta de chuletas de cerdo horneadas al horno: chuletas de cerdo al horno perfectas, ricas, tiernas y jugosas que son increíblemente fáciles y de buena calidad. ¡Con toneladas de consejos para chuletas de cerdo al horno jugosas, cómo hornear carne de cerdo sin secarla y cuánto tiempo para hornear chuletas de cerdo para una carne de cerdo perfectamente tierna!

Las chuletas de cerdo son una de mis cenas favoritas fáciles, rápidas y deliciosas entre semana.

La mejor receta de chuletas de cerdo y ajo al horno que he encontrado es esta cena sencilla, deliciosa y loca que siempre recibe RAVE críticas de amigos y familiares.

Cuando envié mis consejos y trucos a una receta perfecta de chuleta de cerdo horneada a mi tía de mi esposo, su tío (que apenas habla en las funciones, nunca …) me envió un mensaje de texto sobre un millón de veces agradeciéndome por enviarle la receta, así que supe que tenía para subirlo lo antes posible!

Estas chuletas de cerdo fáciles de hornear son la mejor y más fácil manera de que los cocineros caseros de cualquier nivel preparen chuletas de cerdo perfectas, deliciosas y nunca secas.

Se chamuscan rápidamente para conservar el sabor y tienen una hermosa corteza dorada, y estas chuletas de cerdo finalmente se hornean a la perfección, ¡para que tengas un cerdo de ajo perfecto, jugoso y delicioso que toda tu familia se volcará!

Al igual que mis filetes de cerdo favoritos y mi lomo de cerdo al horno con ajo, estas chuletas de cerdo fáciles de hornear son perfectamente tiernas y jugosas, ¡no secas y duras como el cerdo tiene mala reputación!

Las recetas de carne de cerdo al horno en una olla pueden ser notoriamente secas y duras, pero esta receta de chuleta de cerdo al horno es jugosa, tierna, húmeda, ¡y tan deliciosa!

Esta receta fácil de chuleta de cerdo será su nueva receta favorita de cerdo horneado al horno, repleta de sabor a cerdo con mantequilla de ajo y limón, que es como en su restaurante favorito.

¡Solo llévame a la receta fácil de chuletas de cerdo al horno ya!

Si prefieres omitir mis (y muy útiles, creo) consejos y trucos, información esencial de cocina e ideas de recetas similares, y dirígete a esto deliciosamente receta fácil de chuletas de cerdo al horno con ajo, simplemente desplácese hasta la parte inferior de la página donde puede encontrar la tarjeta de receta imprimible.

Qué servir con chuletas de cerdo con mantequilla de ajo y limón

¡Estas chuletas de cerdo horneadas con mantequilla de ajo y limón, deliciosamente deliciosas, son fabulosas para una cena de la noche entre semana, una deliciosa cena o incluso un festín festivo!

Las chuletas de cerdo al ajo en el horno son una cena perfecta, y combinan perfectamente con acompañamientos simples, deliciosos y fáciles.

Mis platos favoritos para hacer estas chuletas de cerdo con ajo son los alimentos simples y rústicos que se centran en sabores frescos. Algunos de mis favoritos están a continuación:

Orzo Con Tomates Secados Al Sol Y Pesto De Albahaca

Receta de Broccolini de 10 minutos

Champiñones salteados perfectos

Pan Zanahorias Asadas

Coles de Bruselas fritas con ghee

Sartén Frijoles Verdes Asados ??Almendra

Otras recetas fáciles de cerdo One Pot

Si te encanta este delicioso y fácil cerdo al horno con ajo, ¡asegúrate de ver algunas de mis otras recetas favoritas de cerdo!

Todos están llenos de un delicioso sabor, toman solo una olla y están garantizados para enamorarte del rico y mantecoso sabor a cerdo: querrás hacer chuletas de cerdo al horno con ajo todas las noches.

El mejor lomo de cerdo al ajo al horno

Receta fácil de filetes de cerdo de cocción lenta

Wraps de lechuga de cerdo en cubitos

One Pot Lemon Chuletas de cerdo con ajo y sartén de espárragos

Alsacia Choucroute Garnie (estofado de carne de cerdo)

Chuletas De Cerdo Toscanas

Consejos para cocinar tiernas y jugosas chuletas de cerdo

Si desea saber cómo cocinar chuletas de cerdo y no secarlas, ¡necesita estos consejos para nunca secar las chuletas de cerdo!

Las chuletas de cerdo fáciles de hornear tienen fama de ser duras y secas, pero no es necesario que lo sean.

Con algunos consejos y trucos, puede estar seguro de tener chuletas de cerdo horneadas, tiernas, jugosas y perfectas en todo momento, ¡y una gran parte de eso proviene de saber qué tipo de chuleta de cerdo tiene y la mejor manera de cocinarla!

La herramienta número uno que necesitará para cualquier tipo de carne de cerdo es un termómetro de carne rápido para que no cocine en exceso.

La carne de cerdo cocida en exceso es la razón número 1 por la cual las personas se quejan del sabor o la textura de la carne de cerdo, ya que subir más de 150 grados puede secar la carne de cerdo en un instante.

Obtenga un buen fiador en la chuleta de cerdo en una sartén de hierro fundido antes de hornear.

Sé que estás pensando, espera, esta es una receta para chuletas de cerdo HORNEADAS, no fritas, pero darle un toque rápido a tu carne de cerdo es esencial para darle sabor.

Dorar las chuletas de cerdo en la estufa antes de hornear ayuda a sellar los jugos del lomo y brinda un rico sabor caramelizado que hace que las chuletas de cerdo sean irresistibles.

La carne de cerdo chamuscada también se ve mejor: tiene un hermoso color marrón dorado, en lugar de la carne de cerdo de color gris a menudo puede adquirir.

¡Mantén la carne de cerdo en la misma sartén y métela en el horno para terminar tu cena de chuleta de cerdo!

Sepa a qué temperatura cocinar las chuletas de cerdo

Las chuletas de cerdo deben permanecer en el horno hasta que hayan alcanzado la temperatura interna de 145 grados Fahrenheit cuando se miden con un termómetro para carne.

Cocinar carne de cerdo es una prueba de paciencia y persistencia; esto no es como un pastel donde hay una fórmula para el tiempo en el horno; debe verificar el progreso de su carne de cerdo hasta que sepa exactamente cuánto tiempo duran los tipos de carne de cerdo que está cocinando. totalmente cocido

El tiempo de cocción de las chuletas de cerdo al horno puede variar mucho dependiendo del grosor de la chuleta de cerdo, la humedad en la chuleta, la temperatura de su casa, el tamaño de la chuleta de cerdo, su horno, la altitud y mucho más.

No lo meta en el horno, ajuste su temporizador y salga pensando que tendrá unas chuletas de cerdo deliciosas y perfectas.

Revise sus chuletas de cerdo cada diez minutos más o menos hasta que esté cerca de los 145 grados de temperatura interna al medir la parte más gruesa de la chuleta más grande (inserte el termómetro de carne en el medio de la chuleta de cerdo, asegurándose de no tocar o cerca del fondo de la sartén), y tire de la carne de cerdo cuando esté; la carne de cerdo se cocinará a 150 grados si la mantiene en la sartén mientras descansa.

Hornear chuletas de cerdo más gruesas es mejor que hornear chuletas de cerdo finas

Las chuletas de cerdo más gruesas son más difíciles de secar: las chuletas de cerdo finas se cocinan tan rápido que no deben hornearse en el horno si las doras primero; es probable que se cocinen por completo solo por el corte.

Si desea hacer esta receta con chuletas de cerdo finas, omita el horno y cocine por completo en la estufa, agregue el ajo y el jugo de limón a la sartén para ablandar y caramelizar después de voltear la carne de cerdo por primera vez y ponerle la mantequilla al jugo. y ajo sobre chuletas de cerdo mientras se cocinan para evitar que se queme el ajo.

Conoce tu chuleta

Para esta receta, estoy usando chuletas deshuesadas, pero también puede usar una chuleta de cerdo cortada al centro, una chuleta de lomo de cerdo con hueso o una chuleta de costilla con hueso.

El uso de una chuleta de cerdo con hueso para esta receta de chuleta de cerdo al horno agregará tiempo de cocción al plato, unos 10-15 minutos más para esta chuleta de cerdo al horno (nuevamente, esto varía enormemente, así que use su termómetro para verificar la chuleta de cerdo al horno temperatura mientras se cocina !!)

Congele las chuletas de cerdo correctamente

Si está congelando carne de cerdo para usar en esta receta (o recetas similares de chuleta de cerdo), asegúrese de retirarla del empaque de la tienda de comestibles, retire el exceso de humedad del piso y congele por separado en una envoltura de plástico hermética o bolsas de vacío si es posible.

Esto ayudará a prevenir la quema del congelador, lo que puede hacer que las chuletas de cerdo sean especialmente secas y duras.

Descongelar las chuletas de cerdo correctamente

Si prepara chuletas de cerdo al horno con carne de cerdo congelada, asegúrese de descongelar completamente y naturalmente en el refrigerador antes de cocinar. La descongelación por microondas es una de las formas más fáciles de darle chuletas de cerdo gruesas, secas y grises que nadie querrá comer.

Marinar, marinar, marinar

Las chuletas de cerdo tienen un sabor tan ligero y una textura fácil de estropear: se benefician al marinar más que casi cualquier otra carne. Marinar es una manera fácil de aumentar el sabor y mantener las chuletas de cerdo al horno tiernas y jugosas.

Si te encanta esta receta de lomo de cerdo con ajo al horno tanto como a mí, escribe una reseña de cinco estrellas y asegúrate de ayudarme a compartir en Facebook y Pinterest.

Esta receta de chuleta de cerdo al horno es muy similar en técnica a mi Receta de lomo de cerdo al horno al mejor ajo: para ver el método en acción, haga clic para ver el video a continuación:

Consejo adicional: si está haciendo estas chuletas de cerdo con una chuleta de lomo, chuleta de costilla o chuleta deshuesada de corte grueso, agregue 5-15 minutos de tiempo de cocción, dependiendo del tamaño de la chuleta. Verifique la temperatura en el horno y juzgue el tiempo de cocción adicional en consecuencia para llegar a 145 grados de temperatura interna.

¡Asegúrate de leer mi práctica guía para encontrar el tipo correcto de chuleta de cerdo arriba si pasaste todos mis consejos útiles a las mejores chuletas de cerdo al horno!

¡CONÉCTATE CON SWEET C?S!

¡Asegúrate de seguirme en mis redes sociales para que nunca te pierdas una publicación!

Facebook El | Gorjeo El | Youtube | Pinterest | Instagram

Regístrese para recibir un correo electrónico en su bandeja de entrada para cada nueva receta:

SUSCRIPCIÓN GRATUITA POR CORREO ELECTRÓNICO

La mejor receta de chuletas de cerdo y ajo al horno

Rendimiento: 4 personas

La mejor receta de chuletas de cerdo y ajo al horno

Tiempo de preparación: 5 minutos

Hora de cocinar: 30 minutos

Tiempo adicional: 5 minutos

Tiempo Total: 40 minutos

La mejor receta de chuletas de cerdo al horno y ajo es la mejor receta de chuletas de cerdo al horno: perfectas chuletas de cerdo al horno ricas, tiernas y jugosas que son increíblemente fáciles y de calidad de restaurante. ¡Con toneladas de consejos para chuletas de cerdo al horno jugosas, cómo hornear carne de cerdo sin secarla y cuánto tiempo para hornear chuletas de cerdo para una carne de cerdo perfectamente tierna!

Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de ajo en polvo
  • 3 cucharadas de jugo de limón, dividido
  • 4 chuletas de cerdo, chuletas deshuesadas de 1/2 "de grosor – NO extra gruesas o súper delgadas
  • 1 cucharadita de sal marina celta
  • 1 cucharadita de pimienta fresca molida
  • 3 cucharadas de mantequilla o aceite de oliva
  • 1/2 limón, cortado en rodajas finas
  • 10 dientes de ajo picados
  • 1 cucharada de perejil, recién cortado, para decorar

Instrucciones

  1. Agregue jugo de limón, 2 cucharadas de aceite de oliva, ajo en polvo, chuletas de cerdo, sal y pimienta a una bolsa ziploc y deje marinar durante al menos 3 horas, y hasta toda la noche.
  2. Precaliente el horno a 375 grados F.
  3. Golpee las chuletas de cerdo con una toalla de papel para secarlas completamente de la humedad del adobo.
  4. Sazone generosamente con sal y pimienta.
  5. Caliente una sartén pesada de hierro fundido (o sartén pesada apta para horno) a temperatura media alta hasta que esté muy caliente.
  6. Agregue mantequilla o aceite de oliva hasta que se derrita y esté espumoso o liviano y reluciente.
  7. Agregue las chuletas de cerdo, sin apretar la sartén.
  8. Cocine hasta que se dore por un lado, aproximadamente 3 minutos.
  9. Agregue ajo, rodajas de limón, jugo de limón a la sartén a medida que dora el otro lado.
  10. Mientras las chuletas de cerdo se doran por el otro lado, revuelva el ajo ligeramente y ponga la mantequilla / aceite, el jugo de limón y el ajo de la sartén sobre la carne de cerdo.
  11. Cuando las chuletas estén doradas por ambos lados, transfiéralas al horno y cocine hasta que la temperatura interna alcance 145-150 grados, aproximadamente 25 minutos para una chuleta de cerdo gruesa.
  12. Para chuletas de cerdo finas, solo se necesitan 5-10 minutos en el horno. Use un termómetro para medir qué tan cerca está su carne de cerdo de estar completamente cocida ya que las chuletas pueden variar mucho.
  13. Si sigue las pautas anteriores, solía ser de 160 grados, pero el USDA ahora dice que 145 es bueno. Tenga en cuenta que el cerdo a veces puede verse un poco rosado incluso cuando está completamente cocido, así que controle la temperatura.
  14. Dejar reposar 5 minutos antes de servir.