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La mejor receta de alitas pegajosas (alitas de pollo al sésamo al horno)

The Cookie Rookie

Sticky Wings son el aperitivo perfecto para cualquier ocasión. Estas alitas de pollo al sésamo al horno son las favoritas para el día del juego. Un poco picante, un poco dulce y amado por todos. ¡Nunca te perderás freír tus alas después de probar lo increíbles que son las al horno!

Alas pegajosas al sésamo al horno en sartén

Alas pegajosas

Estas alitas pegajosas se hornean en una sabrosa salsa de soja de sésamo de inspiración asiática. ¡Estas alitas al horno son la mezcla perfecta de dulce y picante!

Pat y yo siempre tenemos un debate cada vez que pedimos alitas al horno. Él siempre quiere picante, y yo siempre quiero algo suave como el ajo parmesano o la barbacoa de miel. Simplemente no me gusta que mi boca esté ardiendo por el resto de la noche. Pero entiendo su punto … Un poco de sabor en tus alas es algo bueno. Demasiado suave es simplemente aburrido … también podrías pedir tiras de pollo del menú para niños.

Esta receta de Sticky Wings es el compromiso perfecto … algo que ambos podemos devorar. Hay muchas especias, pero no demasiadas. Bastante deliciosa salsa de sésamo para todos, y son alas horneadas en lugar de fritas. ¿Estás intrigado?

¡Estas alitas de pollo con sésamo son la receta perfecta de alitas dulces y picantes!

Alas pegajosas de sésamo en sartén

tazón de alas espolvoreado con semillas de sésamo

Cómo hacer alas pegajosas

  1. Coloque dos bolsas de plástico con cierre de 2 galones juntas. (Uso dos por si uno tiene un pequeño agujero).

  2. Seque el pollo con toallas de papel y espolvoree ligeramente con sal y pimienta negra.

  3. Vierta ½ cucharadita de sal kosher, ¼ cucharadita de pimienta negra, ajo picado, jarabe de arce, salsa de soja, pasta de jengibre y pimiento rojo picado en la bolsa de plástico interior.

  4. Agregue los trozos de pollo a la marinada y cierre la bolsa interior, exprimiendo la mayor cantidad de aire posible.

  5. Selle la bolsa exterior alrededor de la bolsa interior y gire el pollo varias veces para cubrir y asegurarse de que todas las piezas estén cubiertas con adobo.

  6. Refrigera el pollo al menos 1 hora o toda la noche.

  7. Cuando esté listo para cocinar, caliente el horno a 425 ° F y forre un molde para hornear de tamaño mediano con pergamino o rocíe el plato con spray antiadherente.

  8. Coloque el pollo en la sartén, asegurándose de mantener un poco de espacio entre las piezas. Vierte el exceso de marinada sobre el pollo.

  9. Cocine el pollo durante 20 minutos, luego voltee cada pieza y cepille con el jugo de la sartén (adobo). Espolvorea el pollo con semillas de sésamo tostadas y cocina otros 10-15 minutos o hasta que la salsa se haya espesado y se haya acaramelado a la carne. El pollo debe cocinarse un total de 30-35 minutos.

  10. Retira el pollo del horno y deja que se enfríe un poco.

  11. Decorar con rodajas de cebolla verde y servir.

¿Cómo se hornean las alitas de pollo en el horno?

¡Las alas horneadas son muy fáciles de hacer! Y hornear alitas de pollo en el horno es mucho más saludable que freírlas.

Para nuestra receta de alas de sésamo pegajosas, calentarás tu horno a 425 ° F. Una vez que estén salteados, los hornearás en el horno durante unos 30-35 minutos.

¿Cómo hago crujientes las alas pegajosas?

¡Nunca te perderás los alevines de estas alas pegajosas de sésamo! ¿Mi truco para hacerlos más crujientes? Déjelos debajo del asador durante un par de minutos para que estén crujientes.

Alitas de pollo con sésamo

Lo que hace que estas Asian Sticky Wings sean realmente increíbles es la salsa. Es TAN delicioso y TAN pegajoso … ¡buena suerte tratando de no ensuciar! Pero eso es lo que obtienes con las alas, todo es parte de la diversión.

Ingredientes de salsa de alitas pegajosas:

  • Salsa de soja
  • Miel de maple
  • Ajo
  • Pasta de jengibre
  • Pimienta roja molida
  • Sal pimienta

Esto constituye la salsa para marinar las alas, y el hombre es bueno. ¡Terminarlos con semillas de sésamo tostadas después de hornear agrega ese último trozo de textura y sabor para hacer las alas de sésamo perfectas!

¿Cómo se tuestan las semillas de sésamo?

Si no puede encontrar semillas de sésamo tostadas en la tienda, ¡solo tótelas usted mismo! Es realmente simple y vale la pena el paso extra.

  1. Calienta una sartén pequeña a fuego medio.
  2. Extienda las semillas en una capa uniforme y cocine hasta que estén ligeramente doradas.
  3. Agite o revuelva las semillas con frecuencia para evitar que se quemen y para promover semillas tostadas de manera uniforme.
  4. Esto debería tomar aproximadamente 4-5 minutos. Asegúrese de observarlos de cerca.

Puede hacer esto mientras las alas se están marinando, o en cualquier momento antes de hornear.

¿Cuál es un buen condimento para las alitas de pollo?

¡Oooh, estás de enhorabuena con esta receta! Nuestra salsa de sésamo de inspiración asiática es el mejor condimento dulce y picante para las alas pegajosas. Está lleno de sabor pero no demasiado caliente. Los sabores de ajo, salsa de soja y jengibre se mezclan muy bien para crear estas deliciosas alitas de pollo con sésamo.

Aquí hay algunas sugerencias más para grandes alitas de pollo:

Alas pegajosas asiáticas

Plato de alitas de pollo al sésamo

Planeo hacer esta receta de Sesame Sticky Wings para el Super Bowl, y luego nuevamente para todos y cada uno de los juegos que Pat me hace mirar en contra de mi voluntad. Tal vez no sea la idea de una dieta más saludable, ¡pero las alitas al horno son aún mejores que las fritas!

¡Espero que ames estas alas de sésamo tanto como a nosotros! ¡Definitivamente son un aperitivo favorito aquí!

Consulte la tarjeta de recetas a continuación para obtener detalles sobre cómo hacer Sticky Wings. ¡Disfrutar!

¡Y consulte nuestra Guía de pollo al horno para obtener 25 recetas fáciles de pollo!

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Alas pegajosas de sésamo al horno

Curso: Aperitivo

Cocina: americano

Tiempo de preparación: 10 minutos

Hora de cocinar: 35 minutos

Refrigerar: 1 hora

Tiempo Total: 45 minutos

Porciones: 6 6

Calorías 262kcal

Autor: Becky Hardin – El Novato de las Galletas

Sticky Wings son el aperitivo perfecto para cualquier ocasión. Estas alitas de pollo al sésamo al horno son las favoritas para el día del juego. Un poco picante, un poco dulce y amado por todos. ¡Nunca te perderás freír tus alas después de probar lo increíbles que son las al horno!

  • 2 libras wingettes de pollo y drumettes ya sea uno o una combinación de ambos
  • ½ cucharilla sal kosher más más al gusto
  • ¼ cucharilla pimienta negra recién molida
  • 3 dientes de ajo picado
  • ½ vaso jarabe de arce puro
  • ¼ vaso salsa de soja baja en sodio
  • cucharadas pasta de jengibre o 1 cucharada de jengibre recién molido
  • ¼ cucharilla pimienta roja molida Hojuelas de pimienta roja
  • 2 cucharadas semillas de sésamo tostadas * Ver nota
  • Guarnición: 2 cebolletas o cebollas verdes en rodajas finas en ángulo
  • Coloque dos bolsas de plástico con cierre de 2 galones juntas. (Uso dos por si uno tiene un pequeño agujero).

  • Seque el pollo con toallas de papel y espolvoree ligeramente con sal y pimienta negra.

  • Vierta ½ cucharadita de sal kosher, ¼ cucharadita de pimienta negra, ajo picado, jarabe de arce, salsa de soja, pasta de jengibre y pimiento rojo picado en la bolsa de plástico interior.

  • Agregue los trozos de pollo a la marinada y cierre la bolsa interior, exprimiendo la mayor cantidad de aire posible.

  • Selle la bolsa exterior alrededor de la bolsa interior y gire el pollo varias veces para cubrir y asegurarse de que todas las piezas estén cubiertas con adobo.

  • Refrigera el pollo al menos 1 hora o toda la noche.

  • Cuando esté listo para cocinar, caliente el horno a 425 ° F y forre un molde para hornear de tamaño mediano con pergamino o rocíe el plato con spray antiadherente.

  • Coloque el pollo en la sartén, asegurándose de mantener un poco de espacio entre las piezas. Vierte el exceso de marinada sobre el pollo.

  • Cocine el pollo durante 20 minutos, luego voltee cada pieza y cepille con el jugo de la sartén (adobo). Espolvorea el pollo con semillas de sésamo tostadas y cocina otros 10-15 minutos o hasta que la salsa se haya espesado y se haya acaramelado a la carne. El pollo debe cocinarse un total de 30 a 35 minutos.

  • Retira el pollo del horno y deja que se enfríe un poco.

  • Decorar con rodajas de cebolla verde y servir.

  • ¡Disfrutar!

  • * Nota: Si no puede encontrar semillas de sésamo tostadas, solo tómelas usted mismo calentando una sartén pequeña a fuego medio. Extienda las semillas en una capa uniforme y cocine hasta que estén ligeramente doradas. Agite o revuelva las semillas muy a menudo para evitar que se quemen y para promover semillas tostadas de manera uniforme, aproximadamente de 4 a 5 minutos. Observe atentamente.

Calorías 262kcal El | Carbohidratos: 19sol El | Proteína: 15sol El | Gordo: 13sol El | Grasa saturada: 3sol El | Colesterol: 62mg El | Sodio: 611mg El | Potasio: 212mg El | Azúcar: dieciséissol El | Vitamina A: 145IU El | Vitamina C: 1.1mg El | Calcio: 44mg El | Planchar: 1mg