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La MEJOR receta casera de granola

Homemade Granola Recipe

¡Esta saludable receta casera de granola es la MEJOR y fácil de hacer sin azúcares refinados! ¡Solo agregue avena arrollada, nueces, coco, bayas secas y jarabe de arce! Saltar a receta

Receta casera de granola

Ingredientes en la receta de granola casera

La base de esta receta de granola es avena arrollada. Estos son granos enteros ligeramente procesados. Se quita la cáscara y luego la avena se cuece al vapor y se aplasta. Esto les permite cocinar mucho más rápido que otras variedades de avena. Por lo general, se tuestan antes de ser empacados.

Otros ingredientes que necesitará son:

  • Chips de coco: estos son trozos más grandes de coco seco. También puede usar copos, pero si usa copos, agréguelos a la mitad de la cocción para que no se horneen demasiado.
  • miel de maple
  • Aceite de coco
  • Nueces
  • Almendras
  • Semillas de calabaza (a veces llamadas pepitas)
  • Extracto de vainilla
  • cáscara de naranja
  • Bayas secas

Receta casera de granola

Como hacer granola casera

Esta increíble receta casera de granola es muy simple de hacer.

  1. Mezcle todos los ingredientes excepto las bayas secas.
  2. Hornee a 300F por 50 minutos en una bandeja para hornear forrada con pergamino. El pergamino asegura que su granola se adhiera a sí misma y no a la sartén.
  3. Revuelva dos o tres veces durante la cocción para asegurarse de que se hornee de manera uniforme. No sobre hornearlo. Detente cuando esté dorado. Se volverá más crujiente a medida que se enfríe.
  4. Dejar enfriar durante al menos diez minutos antes de agregar las bayas

Si desea tener granola gruesa con grumos que se peguen, deberá tocarla en la sartén. Después de la última vez que lo revuelva, presiónelo hacia abajo con la parte posterior de una espátula.

Receta casera de granola

Sustituciones de ingredientes

Una vez que comprenda el método básico y las proporciones para hacer esta receta de granola, puede ser creativo y cambiar los ingredientes para obtener un sabor diferente cada vez.

El extracto de vainilla y la ralladura de naranja son siempre opcionales. Puede agregar uno, ambos o usar un extracto diferente como la almendra para obtener un sabor único. La canela es una gran especia para la granola.

Agregar una pizca de sal aumentará el sabor de todo lo que ponga en esta granola.

Otras ideas para ingredientes para granola incluyen:

  • semillas de chia
  • Miseria
  • nueces pecanas
  • Semillas de girasol
  • Germen de trigo
  • Cereal de salvado
  • Pistachos
  • Nueces de macadamia
  • Chips de chocolate (agréguelos después de hornear)
  • Pasas
  • Jengibre confitado

Receta casera de granola

Cómo hacer esta granola sin nueces

Incluso si tiene alergia a las nueces, aún puede disfrutar de esta granola casera.

Una solución fácil para esto es reemplazar las nueces en esta receta con semillas. Las semillas de calabaza, girasol, sésamo, lino y cáñamo funcionan muy bien en granola.

Receta casera de granola

Cómo hacer que esta granola sea baja en calorías

La granola tiene mucha fibra y hierro y las nueces en esta receta proporcionan proteínas de relleno.

Sin embargo, algo de granola es muy alta en azúcar, calorías y otros ingredientes innecesarios.

La granola comprada en la tienda a menudo contiene ingredientes como jarabe de maíz con alto contenido de fructosa, jugo de caña y otros azúcares refinados. Esta receta casera de granola utiliza ingredientes naturales como el jarabe de arce para endulzar la avena. La miel es otra gran opción de edulcorante natural.

Los frutos secos proporcionan grasas no saturadas e importantes ácidos grasos omega-3. Sin embargo, también tienen bastantes calorías. Reemplazar todas o algunas de las nueces con semillas o avena reducirá las calorías.

Además, asegúrese de usar aceite de coco o aceite de oliva virgen extra en lugar de aceites con alto contenido calórico. El aceite de oliva es más bajo en grasas saturadas si lo prefiere.

Receta casera de granola

Formas de usar granola

Esta receta de granola saludable es un excelente desayuno o merienda por sí sola, pero puede usar esta granola casera de muchas maneras.

  • Aderezo para yogurt
  • Añadir a magdalenas
  • Incluir en masa para panqueques
  • Espolvorea las ensaladas
  • Reemplace las migas de pan en los tubérculos con granola
  • En masa para galletas
  • En pudín

Receta casera de granola

Almacenar esta receta de granola

La granola se puede almacenar en un recipiente hermético en la despensa por hasta dos meses.

Tener un lote de granola a mano en todo momento hace que sea fácil elegir un desayuno o merienda saludable. Además, puede hacer esto en grandes lotes, duplicando o incluso triplicando la receta. Habrá mucho para compartir. Como dura tanto tiempo, estos grandes lotes tendrán mucho tiempo para disfrutar.

Esto también es un gran regalo. Póngalo en un bonito frasco de vidrio y átelo con una cinta festiva, y tendrá un regalo casero bien pensado.

¿Puedes congelar la granola?

En realidad, puede congelar esta receta de granola de la misma manera que congelaría las galletas u otras delicias. Está bien congelar el producto terminado con los frutos secos incluidos. Intente juntar la granola lo mejor que pueda para eliminar grandes bolsas de aire.

Durará unos ocho meses en el congelador. Las nueces serán lo primero que se ponga rancio en esta granola.

La granola se puede colocar en el mostrador a temperatura ambiente durante unas horas para descongelar.

Receta casera de granola

Más recetas de desayuno con anticipación

Herramientas de preparación de comidas para esta receta.

  • Use estos soportes para bolsas Ziploc si va a guardar la granola en una bolsa grande para congelar (será más fácil verterla en la bolsa)

Desafío de preparación de comidas

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Receta de impresión

La MEJOR receta casera de granola

¡Esta saludable receta casera de granola es la MEJOR y fácil de hacer sin azúcares refinados! ¡Solo agregue avena arrollada, nueces, coco, bayas secas y jarabe de arce!

Tiempo de preparación10 minutos

Hora de cocinar50 minutos

Tiempo Total1 hora

Curso: Desayuno

Cocina: americano

Palabra clave: granola, avena arrollada, nueces

Porciones: 12 porciones

Calorías 264kcal

Autor: Taylor Stinson

Ingredientes

  • 3 tazas copos de avena
  • 1/2 vaso chips de coco
  • 1/3 vaso miel de maple
  • 1/4 vaso aceite de coco derretido
  • 1/4 vaso nueces picadas
  • 1/4 vaso almendras laminadas
  • 1/4 vaso semillas de calabaza
  • 1 cucharada extracto de vainilla (opcional)
  • 1 cucharada ralladura de naranja (opcional)
  • 1/2 vaso bayas secas

Instrucciones

  • Precaliente el horno a 300 F.

  • Mezcle todos los ingredientes (excepto las bayas secas) en un tazón grande. Mezcle para combinar bien, luego agregue a una bandeja para hornear forrada de pergamino.

  • Hornee durante 50 minutos, revolviendo la granola 2-3 veces durante la cocción para garantizar un tostado uniforme.

  • Retire del horno y agregue las bayas secas. Deje enfriar durante 10 minutos más o menos, luego guárdelo en un recipiente hermético o en una bolsa de congelador grande en la despensa por hasta 2 meses. ¡Disfrutar!

Nutrición

Calorías 264kcal El | Carbohidratos: 33sol El | Proteína: 6 6sol El | Gordo: 13sol El | Grasa saturada: 7 7sol El | Sodio: 4 4mg El | Potasio: 180mg El | Fibra: 4 4sol El | Azúcar: 6 6sol El | Vitamina C: 1mg El | Calcio: 35mg El | Planchar: 2mg

¡Esta saludable receta casera de granola es la MEJOR y fácil de hacer sin azúcares refinados! ¡Solo agregue avena arrollada, nueces, coco, bayas secas y jarabe de arce! #homemadegranola

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