La mantequilla de maní natural puede ser muchas cosas: libre de aceites hidrogenados y azúcar, perfectamente maní, deliciosa, pero no ganará ningún premio por su facilidad de uso.
Debido a que la mantequilla de maní natural (maní y sal, básicamente) no usa aceites estabilizadores para mantenerla homogeneizada, debes revolver bien la mantequilla de maní cuando abras el frasco por primera vez. Esto suena fácil, pero si alguna vez lo ha hecho, sabrá que es una tarea engorrosa mezclar todo sin problemas. ¡Parte del aceite siempre se derrama sobre la encimera!
¿Hay una mejor manera de mezclar mantequilla de maní natural que revolverla a mano? Probé otras cuatro formas y encontré lo que creo que es un método ganador.
TÉCNICAS DE MEZCLA DE MANTEQUILLA DE MANÍ NATURAL
Aquí hay cinco formas en que puede mezclar mantequilla de maní natural:
- El método de la cuchara: El método habitual, en el que se toma una cuchara o un cuchillo y se revuelve (y revuelve y revuelve) el aceite y los sólidos hasta que la mantequilla de maní vuelva a ser homogénea.
- El método de manivela manual: Esto requiere uno de estos, un artilugio que está diseñado específicamente para mezclar mantequilla de maní natural sin todo el lío. pero de verdad funciona?
- Licuadora de inmersión: ¡Mezcla poderosamente esa mantequilla de maní natural directamente en el frasco! Al menos, esa es la idea.
- Procesador de alimentos o licuadora: Saque la mantequilla de maní natural del frasco y colóquela en un procesador de alimentos o licuadora, luego mezcle. Debe funcionar para mezclarlos, pero ¿vale la pena la molestia?
- El método al revés: Guarde un frasco de mantequilla de maní natural boca abajo durante uno a tres días, luego agite durante 20 segundos antes de abrirlo. Aparentemente, almacenar el frasco boca abajo permite que el aceite vuelva a subir a través de la mantequilla de maní y, esencialmente, se mezcle.
Califiqué cada técnica según tres criterios: la eficacia con la que el método mezcló la mantequilla de maní, la molestia o el desorden que causó, y si lo volvería a hacer de esa manera o no. Cada método obtuvo una puntuación en una escala del 1 al 10, siendo uno el peor y 10 el mejor.
Para todos estos métodos, utilicé la misma mantequilla de maní: Mantequilla de maní cremosa natural de Smucker, ¡cuál fue nuestra mejor elección para la mejor mantequilla de maní natural!
EL MÉTODO DE LA CUCHARA
Lo que hice: Cavé una cuchara grande profundamente en mi tarro de mantequilla de maní y revolví … y revolví … y revolví.
Problemas / líos: Uno pensaría que años de remover mantequilla de maní natural de esta manera mejorarían mi técnica y me convertirían en un maestro agitador, ¡un sabio sin aceite derramado nunca! Pero no. A pesar de remover lenta y cuidadosamente, un poco de aceite todavía salpicó y goteó por los lados del frasco y, por supuesto, el mango de la cuchara estaba completamente cubierto de mantequilla de maní. Puntuación: 4
Efectividad de mezcla: Este método funciona principalmente, pero aún es complicado incorporar todos los trozos sólidos en el fondo del frasco. Realmente tienes que cavar en las curvas del frasco para sacarlo todo y levantarlo, y es en ese movimiento de recogida que a menudo sale un poco de aceite del frasco. Puntaje: 6
¿Usaría este método en el futuro? No puedo no use este método al menos algunas veces, ya que es la forma más básica de mezclar mantequilla de maní natural. Pero me hace preguntarme: ¿hay una mejor manera?
PUNTUACIÓN GLOBAL: 5
EL MÉTODO DE MANIVELA
Lo que hice: Compré la mantequilla de nueces antigua y sin desorden del abuelo Witmer y el mezclador de mantequilla de maní natural (puntaje máximo por tener el nombre de producto más largo de la historia), tamaño 16 oz / 3 ”para caber en el frasco Smucker’s, lo ensambló (muy fácil), lo atornilló al frasco Smucker’s en lugar de la tapa original y lo giró unas 50 veces.
Problemas / líos: Este artilugio hace honor a su nombre sin complicaciones. Debido a que está revolviendo todo dentro de un frasco cerrado, no hay posibilidad de salpicar aceite en el mostrador y no es necesario raspar la mantequilla de maní con un cuchillo o una cuchara. De hecho, la varilla de mezcla se limpia automáticamente cuando la extrae para que no tenga que lidiar con ningún residuo de mantequilla de maní. Puntuación: 9
Efectividad de mezcla: Aquí es donde el abuelo Witmer me perdió. Realmente no me importó girar la manivela tantas veces, ya que no fue difícil, pero me decepcionó ver cuando abrí el frasco que la mantequilla de maní no estaba completamente mezclada, ¡incluso después de todo ese arranque! El aceite ya no estaba en la parte superior, pero todavía había trozos sólidos de mantequilla de maní en el fondo del frasco y, en general, la consistencia se mantuvo gruesa. Puntuación: 4
¿Usaría este método en el futuro? Eh, probablemente no. Me encantó lo limpio que fue el proceso, pero no estoy interesado en comprar un unitasker como este a menos que sea un obrador de milagros. Y no fue así.
PUNTUACIÓN GLOBAL: 6
EL MÉTODO DE LA MEZCLADORA DE INMERSIÓN
Lo que hice: Como la cabeza de mi licuadora de inmersión era demasiado grande para caber directamente en el frasco de mantequilla de maní natural de Smucker (lo que hubiera sido ideal), saqué toda la mantequilla de maní del frasco en un tazón y luego usé la licuadora de inmersión para mezclarlo todo. juntos.
Problemas / líos: Uf, mucho. Tener que sacar la mantequilla de maní en un recipiente aparte significaba que tenía que limpiar dicho recipiente, la espátula, el exterior del tarro de mantequilla de maní (ya que sacar la mantequilla de maní y volver a colocarla era un asunto complicado) y la cuchilla de la licuadora de inmersión. cuando terminé, lo que requirió un poco de lavado a presión con mi rociador de grifo para sacar toda la mantequilla de maní de las grietas de la cuchilla. Fueron muchas piezas extra para lavar. Puntuación: 2
Eficacia: A pesar de la molestia, ¡la licuadora de inmersión funcionó! Mezclé la mantequilla de maní durante uno o dos minutos, y al final estaba bien mezclada. Puntuación: 8
¿Usaría este método en el futuro? Probablemente no. Si la única razón por la que no solo quieres revolver la mantequilla de maní en primer lugar es porque está desordenada, entonces esta es una alternativa loca. Sí, la licuadora de inmersión hace un buen trabajo al mezclar la mantequilla de maní (y si puedes mezclar en el frasco, ¡eso obviamente mejoraría las cosas!). Pero sacar el PB y volver a meterlo es mucho más complicado de lo que podría ser simplemente revolverlo.
PUNTUACIÓN GLOBAL: 4
EL MÉTODO DEL PROCESADOR O LICUADORA DE ALIMENTOS
Lo que hice: Saqué toda la mantequilla de maní del frasco en un pequeño procesador de alimentos de 3 tazas y luego la mezclé durante 20 segundos. (También puede probar esto con una licuadora).
Problemas / líos: Al igual que la licuadora de inmersión, estaba cuestionando mis elecciones de vida en medio de sacar toda esta mantequilla de maní en el tazón del procesador de alimentos, sabiendo que tendría que raspar el tazón y volver a meterlo todo en el frasco. Esto no podría valer la pena. Dicho esto, la cuchilla de mi procesador de alimentos fue un poco más fácil de limpiar de mantequilla de maní que la cuchilla de mi licuadora de inmersión. Puntuación: 3
Efectividad de mezcla: Para sorpresa de nadie, el procesador de alimentos hizo el mejor trabajo de todos los métodos para convertir mi mantequilla de maní natural separada en una mezcla suave y homogénea. Estaba tan bien mezclado que tuve la tentación de detener todas las pruebas inmediatamente y echar un poco de esa bondad directamente en un trozo de pan. Puntuación: 10
¿Usaría este método en el futuro? Posiblemente, si me comprometiera a mezclar tres o más frascos de mantequilla de maní a la vez y luego decantarlos en un recipiente grande. Todavía está agregando media docena de pasos con este método de su técnica de referencia de remover con una cuchara, y aunque la mezcla es excelente, probablemente no valga la pena para mí por solo un frasco.
PUNTUACIÓN GLOBAL: 7
EL MÉTODO AL REVÉS
Lo que hice: Le di la vuelta al frasco de mantequilla de maní natural de Smucker en mi despensa y lo dejé así durante cuatro días. Luego, justo antes de abrirlo, lo agité durante 20 a 30 segundos.
Problemas / líos: ¡Ninguna! Todo lo que hace para esta técnica se hace incluso antes de que se abra el frasco, por lo que no hay desorden ni molestias. Lo único que realmente debes recordar es dar la vuelta al frasco antes de guardarlo en tu despensa, y listo. Puntuación: 10
Efectividad de mezcla: Seré honesto: había leído sobre esta técnica en todo Internet, pero todavía estaba totalmente preparado para que fuera un fracaso. Entonces, me sorprendí cuando abrí el frasco de mantequilla de maní y descubrí que, ¡sí! – esta tecnica tenido realmente funcionó. El aceite se había reintegrado y la mantequilla de maní estaba suave y homogénea. No exactamente como suave como estaba con el procesador de alimentos, pero definitivamente tan bueno o mejor de lo que hubiera logrado revolver a mano. ¡Ganar! Puntuación: 9
¿Usaría este método en el futuro? Definitivamente, pero es importante tener en cuenta que tEl temblor final es clave. Eso es lo que realmente mezcla todo.
PUNTUACIÓN GLOBAL: 9
Y EL GANADOR ES…
… la Método al revés!
¡Este método recibe el premio por la forma más fácil y efectiva, pero sin desorden, de mezclar mantequilla de maní natural! No funcionará si compra un frasco de mantequilla de maní natural y planea abrirlo de inmediato (realmente debe sentarse boca abajo durante unos días antes de agitarlo), pero si está almacenando algunos frascos en la despensa, guárdelos boca abajo, agítelos vigorosamente antes de abrirlos y voila – ¡Mantequilla de maní natural perfectamente mezclada!
