La mejor ensalada mixta es una guarnición saludable y refrescante llena de verduras frescas y crujientes. Puede servir esta ensalada fácil con todo, desde lomo de cerdo hasta muslos de pollo al horno.
Con tantas opciones crujientes y coloridas, esta sencilla receta de ensalada mezclada también puede ser una comida en sí misma cubierta con tus proteínas favoritas, desde camarones hasta pechuga de pollo a la parrilla.
¡Las excelentes recetas de ensaladas mezcladas son un alimento básico, realmente versátil y comienzan con los ingredientes más frescos y crujientes! Desde una ensalada italiana fácil hasta una simple ensalada de pepino y eneldo, ¡son el acompañamiento fresco perfecto!
Qué agregar a una ensalada mixta
BASE (Verdes o Lechuga)
Al hacer una ensalada mixta, comience con su base … ¡las verduras! ¡Hay tantas opciones! La lechuga iceberg es súper crujiente porque es muy densa en agua, pero en lo que respecta a la nutrición y el color, está en el lado clásico más simple.
La lechuga romana, la escarola, las espinacas tiernas, la achicoria y la rúcula no solo son súper nutritivas y divertidas, sino que agregan un componente colorido a una ensalada mixta. Puede encontrar fácilmente esta combinación de verduras llamada ‘Spring Mix’ en su supermercado local.
Ensalada De Verduras
Al elegir verduras, opte por una combinación de colores y texturas. Elija algo jugoso y algo crujiente y agregue un arcoíris de naranjas, rojos y verdes.
- Jugoso – tomates, pepinos,
- Crujientes: pimientos, rábano, apio,
- Dulce: calabaza asada, frutas, bayas
- Colorido: remolacha, repollo morado, zanahoria rallada
- Sabroso: cebollas (verde / rojo / blanco), hierbas frescas
Potenciadores de sabor
¡Los potenciadores de sabor evitan que su ensalada sea aburrida! Esto agrega los sabores ahumados, a nuez y a queso.
- Aceitunas (Nicoise, Kalamata, negras o verdes) – saladas
- Nueces tostadas (pipas de calabaza, pipas de girasol, nueces o almendras) – nuez (por supuesto)
- Tocino – ahumado / salado
- Frutas secas: dulces, masticables
- Queso: cremoso, salado (el queso de cabra y el queso feta son mis favoritos)
- Crutones caseros
Hay tantas cosas más que puede agregar, ¡es difícil enumerarlas todas! Sea creativo e intente agregar sus favoritos a esta ensalada, no hay ninguna adición incorrecta aquí.
Cómo mezclar una ensalada
Esta receta de ensalada de verduras mezcladas está repleta de las cosas saludables que te encantan sin que te lleve demasiado tiempo prepararlas. Prelavo mi lechuga y la mantengo fresca en el refrigerador durante días lavándola en agua helada, dándole una vuelta en una centrifugadora para ensaladas y colocándola en una bolsa para congelador con papel toalla. Dependiendo de la variedad puede mantenerse fresca durante un par de semanas.
A hacer ensalada con anticipación, prepare su ensalada mixta y colóquela en un bol. Cubra con una toalla de papel húmeda y refrigere por un par de horas. Si va a durar más de un par de horas, cúbralo con una envoltura de plástico.
¿Qué tipo de aderezo va en una ensalada mixta?
Una simple vinagreta es todo lo que necesita para resaltar los sabores individuales de cada componente de esta ensalada. En un frasco o vinagrera de aderezo, agitar un poco de aceite de oliva, vinagre (sidra, balsámico o blanco), un poco de miel y una pizca de sal y pimienta al gusto y agregar suavemente a la ensalada.
Otros apósitos favoritos
Ensalada mixta
Puede personalizar esta ensalada con las verduras que tenga a mano, ¡lo que la convierte en la manera perfecta de utilizar sus verduras frescas!
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Coloque todos los ingredientes de la ensalada en un tazón grande.
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Coloque los ingredientes del aderezo en un tazón pequeño y bata hasta que estén bien mezclados.
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Mezcle la ensalada con el aderezo al gusto y sirva inmediatamente.
Calorías: 214, Carbohidratos: 15gramo, Proteína: 4gramo, Gordo: dieciséisgramo, Grasa saturada: 2gramo, Sodio: 38mg, Potasio: 468mg, Fibra: 4gramo, Azúcar: 5gramo, Vitamina A: 3370IU, Vitamina C: 14,9mg, Calcio: 59mg, Hierro: 1,5mg
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