La mejor ensalada de tocino y guisantes es un sencillo lado veraniego que a todo el mundo le encanta. Los guisantes dulces tiernos se mezclan con tocino, queso cheddar rallado y un poco de cebolla roja para darle un poco de ralladura. Un simple aderezo a base de mayonesa se condimenta con un poco de vinagre, azúcar, sal y pimienta. Sencillo pero perfecto.
Ya suena sabroso, ¿no? ¡Este lado fácil es una ensalada de bienvenida en cualquier comida compartida y se sirve junto con pollo a la parrilla, camarones a la parrilla y otros platos principales deliciosos!
Ensalada clásica de guisantes
¡La lista de ingredientes por sí sola será suficiente para mostrar cómo puede tomar guisantes dulces y convertirlos en el acompañamiento perfecto para comidas compartidas y parrilladas! La ensalada de arvejas verdes es versátil, agregue pimientos u otras verduras favoritas, sustituya el tocino por el jamón sobrante, sus quesos favoritos en lugar de queso cheddar y aderezo ranch si no tiene crema agria y mayonesa.
La ensalada de guisantes ingleses es otra variación favorita, agregue huevos duros cortados en cubitos. ¡Esa es una guarnición abundante, más como un plato principal!
¿Tienes que cocinar guisantes congelados para ensalada?
Realmente no tiene que cocinar guisantes congelados antes de hacer una ensalada de guisantes verdes. Eso es porque cada vez que compra verduras congeladas, ya se han escaldado. (En otras palabras, parcialmente cocido y enfriado rápidamente). Esto evita que las paredes celulares revienten y conviertan las verduras en papilla.
Para hacer una ensalada de guisantes dulces, compre pequeños guisantes congelados, a veces llamados guisantes tiernos o guisantes dulces. Contienen más azúcar y son un buen complemento para el sabor salado del tocino.
Simplemente coloque los guisantes en agua fría para permitir que se descongelen.
Cómo hacer ensalada de tocino y guisantes
Estos son los pasos para hacer una deliciosa ensalada de guisantes con tocino:
- Descongele los guisantes con agua fría y cocine el tocino hasta que esté crujiente y luego se desmorone.
- Batir los ingredientes del aderezo en un tazón.
- Agregue los guisantes, el tocino y la cebolla, y revuelva para cubrir con el aderezo.
Voila. ¡Es tan fácil! Para hacer una ensalada cremosa de guisantes con guisantes frescos de la huerta, pela los guisantes y colócalos en una olla con agua hirviendo durante 5 minutos o hasta que estén tiernos. Escurrir bien y enfriar completamente. Si lo prefiere, los trozos de tocino se pueden sustituir por tocino.
¿Puedes congelar ensalada de guisantes?
En una palabra, no. No se recomienda congelar la ensalada de guisantes. La mayonesa se separará, la crema agria se volverá granulada y probablemente terminará con una papilla asquerosa. Sin embargo, se mantendrá en el refrigerador durante unos días, así que hágalo con anticipación si es necesario.
Lados más fáciles
La mejor ensalada de guisantes
La ensalada de guisantes es una deliciosa guarnición de verano para el público con guisantes tiernos, queso cheddar y tocino.
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Combine todos los ingredientes del aderezo en un tazón grande y bata para combinar.
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Agregue los guisantes, el tocino, la cebolla y el queso al tazón y revuelva suavemente.
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Refrigere por lo menos 2 horas antes de servir.
Calorías: 372, Carbohidratos: 18gramo, Proteína: 12gramo, Gordo: 28gramo, Grasa saturada: 10gramo, Colesterol: 44mg, Sodio: 352mg, Potasio: 343mg, Fibra: 5gramo, Azúcar: 9gramo, Vitamina A: 965IU, Vitamina C: 39,5mg, Calcio: 115mg, Hierro: 1,6mg
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