Los cítricos son nuestra fruta favorita, independientemente de la temporada. Si está buscando formas de usar limones, mandarinas y naranjas navel en la cocina, lo tenemos cubierto con consejos y recetas llenas de sabor para inspirar una nueva temporada de cocina.
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Esta publicación está escrita en asociación con Citrus de Chile.
¿Sabes de dónde provienen gran parte de nuestros cítricos durante los meses de verano y otoño? ¡Chile!
Así es: cuando es verano aquí, es invierno en Chile, por lo que los limones, mandarinas y naranjas navel chilenas están disponibles. Hoy estamos emocionados de compartir algunas de nuestras recetas cítricas favoritas que seguramente aumentarán el sabor y la nutrición de casi cualquier cosa. ¡Vamos a profundizar en!
Cómo usar cítricos en la cocina
Si bien normalmente puede comer sus frutas cítricas favoritas, existen algunas maneras fáciles de incorporar limones, mandarinas y naranjas navel en su cocina diaria.
- Interrogatorio intenso: Asar cítricos agrega un sabor ahumado sutil y hace que la fruta sea más jugosa. Es fácil: simplemente corta un limón, mandarina o naranja por la mitad y ásalo boca abajo hasta que veas las marcas de la parrilla.
- Zesting: La ralladura de cítricos potencia los productos horneados, la pasta, las ensaladas o los postres, y es un excelente sustituto de la sal. Si eres fanático de los cócteles, ¡mezcla un poco de ralladura con un poco de azúcar para bordear un vaso!
- Jugos: ¿Qué sería una carta de amor a los cítricos sin mencionar los jugos? Si bien nos encanta beber jugo fresco por la mañana (¡o en cualquier momento!), También es excelente para mezclar con salsas, aderezos y aderezos para ensaladas.
Mandarinas
¡Las mandarinas sin semillas y fáciles de pelar están hechas para picar! También están llenos de vitaminas y antioxidantes para mantenerte activo durante todo el día. METROLa mayoría de nuestro equipo tiene niños pequeños en casa, y estos son un elemento básico durante todo el año.
Además de comérselos de las manos, aquí hay algunas formas fáciles y sabrosas de disfrutar de las mandarinas.
- Agregue segmentos al yogur
- Dobla los gajos en avena y cubre tus panqueques y waffles con ellos
- Agrega rodajas a tu ensalada verde favorita
- ¡Sumérjase en chocolate amargo para obtener un postre delicioso y saludable!
Naranjas de ombligo
Hay una razón por la que las naranjas navel son tan frecuentes y apreciadas: son dulces, sin semillas y fáciles de pelar. Aun mejor, ¡solo 1 naranja mediana proporciona el 90% del valor diario de vitamina C!
Aquí hay algunas formas en que disfrutamos de los ombligos:
- Exprímalos para un comienzo refrescante del día.
- Batir el jugo en una marinada para pescado o pollo.
- Si te sientes ambicioso, las navel hacen una mermelada o mermelada increíble para untar sobre una tostada
Limones
Aunque normalmente no se comen solos, ¡los limones animan una comida de innumerables formas! Y sustituir un poco de jugo de limón o ralladura de sal es una excelente manera de reducir la ingesta de sodio sin sacrificar el sabor.
En cuanto a las formas de usar los limones en la cocina:
- Exprime limones en tu agua para mantenerte hidratado durante todo el día.
- Salmón o pollo asado con limones en rodajas finas
- Ralle los limones frescos para usarlos en productos horneados como panes, muffins o bollos, o agregarlos a pastas y ensaladas
- Agregue jugo de limón a aderezos, aderezos y salsas.
Algunas recetas cítricas favoritas
Citrus from Chile ofrece recetas maravillosas, desde dulces hasta salados y todo lo demás. Si está buscando algunas de nuestras selecciones favoritas, ¡no busque más!
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