La cerveza puede pollo es fácil de hacer con una lata (¡o dos!) de su bebida favorita y se puede asar (o hornear). Un pollo tierno y jugoso perfectamente sazonado se coloca sobre una lata de cerveza para asarlo a la perfección.
¡En solo un par de pasos, tienes un sabroso plato de verano que rivaliza con cualquier pollo asado sin encender el horno!
Cómo cocinar pollo a la cerveza
Ya sea que cocine pollo a la parrilla o hornee cerveza en el horno, esto es realmente divertido y sabroso. Con el sabor de la cerveza suavemente infundido en la carne y un excelente condimento de pollo, puede combinar con su ensalada de maíz a la parrilla favorita o cubrir una ensalada de pasta César.
¡Cocinar el pollo perfecto en lata de cerveza jugosa comienza sirviéndose media lata de cerveza mientras comienza con el trabajo de preparación! 😉
- Retire las menudencias del pollo y frótelas con condimento para pollo.
- Coloque el pollo sobre la lata de cerveza medio vacía y colóquelo de forma segura en una sartén de hierro fundido.
Condimento de pollo de lata de cerveza
Puede usar cualquier tipo de condimento para pollo que desee, incluso comprado en la tienda o hecho en casa. Si quieres, esta receta está muy bien hecha con
Para hacer mi favorito condimento de pollo casero combinar lo siguiente:
- 1 1/2 cucharaditas cada una: albahaca, pimentón, cebolla en polvo, romero, mostaza seca
- 3/4 de cucharadita de cada uno: tomillo molido, pimienta negra, ajo en polvo
- 1/2 cucharadita de sal o al gusto
Cómo apoyar al pollo
Siempre que el pollo quepa de forma segura sobre la lata de cerveza, no es necesaria una rejilla especial. También puede usar papel de aluminio arrugado para crear un anillo alrededor del pollo si necesita un poco más de apoyo.
También puede comprar rejillas de alambre especialmente hechas que sostienen el pollo sosteniéndolo en posición vertical con la lata de cerveza insertada en la cavidad. Estos se pueden comprar en casi cualquier lugar para barbacoa y accesorios para asar (o puede obtenerlos en línea).
Pollo en lata de cerveza a la parrilla:
- Precaliente a fuego medio (375 ° F).
- Coloque el pollo, en la sartén de hierro fundido a la parrilla.
- Deje que el pollo se cocine hasta que alcance 165 ° F en un termómetro para carne, aproximadamente 50-60 minutos.
Retirar de la parrilla, sacar la lata de cerveza y dejar reposar antes de servir. Si el pollo comienza a dorarse demasiado por fuera, cúbralo con papel aluminio.
Pollo en lata de cerveza al horno:
- Precaliente a 375 ° F.
- Coloque el pollo en posición vertical, sobre la sartén de hierro fundido, en el horno.
- Hornee hasta que el pollo alcance 165 ° F, aproximadamente de 45 a 55 minutos.
Retirar del horno, sacar la lata de cerveza y dejar reposar antes de servir.
Cuando cocine pollo, verifique la temperatura interna con un termómetro para carnes. La temperatura interna segura de una pechuga de pollo es de 165 ° F y el muslo es de 180 ° F. Al verificar la temperatura, tenga cuidado de no golpear un hueso, ya que esto puede sesgar los resultados.
Los mejores lados para servir
El pollo en lata de cerveza grita para acompañar un picnic como la receta de ensalada de papas o pasta, mazorcas de maíz fresco a la parrilla y, definitivamente, ¡algunas rodajas de jugosa sandía!
Lados de verano a la parrilla
La cerveza puede pollo
Beer Can Chicken es un plato de 3 ingredientes que lleva la diversión del verano al siguiente nivel. Sírvete un vaso de cerveza y empieza a cocinar.
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Retire y deseche las menudencias dentro del pollo.
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Abre la cerveza y vacía la mitad de la lata (en un vaso para el chef está bien). 😉
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Combine la mezcla de especias y masajee el pollo. Coloque el pollo sobre la lata de cerveza, con las piernas hacia abajo y colóquelo en una sartén de hierro fundido de 9 “.
A la parrilla
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Precaliente la parrilla a fuego medio, aproximadamente a 375 ° F.
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Coloque la sartén de hierro fundido con la lata de cerveza y el pollo directamente a la parrilla. Cierre la tapa y deje cocinar hasta que esté tierno y el pollo alcance 165 ° F en la pechuga y 180 ° F en el muslo. (Aproximadamente 50-60 minutos).
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Retire con cuidado de la parrilla, deseche la lata de cerveza y descanse 10 minutos, cubierta con papel de aluminio, antes de cortarla.
Para hornear
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Precaliente el horno a 375 ° F.
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Coloque la sartén de hierro fundido con el pollo en lata de cerveza en el horno. Deje cocinar hasta que esté tierno y el pollo alcance 165 ° F en la pechuga y 180 ° F en el muslo. (Aproximadamente 45-60 minutos).
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Retire con cuidado del horno, deseche la lata de cerveza y descanse 10 minutos, cubierta con papel de aluminio, antes de cortarla.
Calorías: 305, Carbohidratos: 3gramo, Proteína: 24gramo, Gordo: 19gramo, Grasa saturada: 6gramo, Colesterol: 95mg, Sodio: 92mg, Potasio: 270mg, Fibra: 1gramo, Azúcar: 1gramo, Vitamina A: 230IU, Vitamina C: 2.3mg, Calcio: 36mg, Hierro: 1,9mg
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