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La calabaza de bellota rellena de 3 ingredientes m√°s f√°cil

Esta calabaza rellena de bellota es la idea más fácil para la cena, rellena solo con salchicha de pavo casera y col rizada picada. ¡Te encantarán estos reconfortantes sabores de otoño! Saltar a receta

La calabaza de bellota rellena de salchicha más fácil

Ingredientes en calabaza rellena

Esta calabaza de bellota rellena súper simple solo requiere tres ingredientes básicos (menos cualquier condimento, por supuesto).

  • Calabaza bellota
  • col rizada
  • Salchicha de pavo

Puede comprar salchichas de pavo en la tienda de comestibles o puede elegir cocinarlas y sazonarlas usted mismo. Solo necesitarás algunas especias adicionales si decides hacer las tuyas.

La calabaza de bellota rellena de salchicha más fácil

Como preparar la calabaza bellota

Deberá preparar primero la calabaza de bellota para esta receta.

  1. Corta la calabaza por la mitad.
  2. Saca las semillas.
  3. Sazone con aceite de oliva, sal y pimienta.
  4. Hornee a 425 por 40 minutos.

Debido a que vas a hacer calabaza rellena, no necesitas pelarla. Para otras recetas, si necesita pelar la calabaza, puede hacerlo con un cuchillo o un pelador en forma de Y antes de cocinar.

Cómo hacer calabaza rellena

Mientras su calabaza se asa en el horno, deberá hacer el relleno de salchicha. Brown su salchicha y luego agregue la col rizada. Esta mezcla se introducirá en la calabaza, en el espacio donde sacaste las semillas.

Después de rellenarlo, hornee la calabaza rellena durante cinco minutos más.

La calabaza de bellota rellena de salchicha más fácil

Cómo hacer salchichas caseras de pavo

Me gusta usar la salchicha de pavo casera porque tiene más proteínas y es más baja en grasa que la salchicha de cerdo. Además, tiene una gran cantidad de vitaminas A, C, E y vitaminas del grupo B.

La salchicha de pavo casera es rápida y fácil de hacer. Además, cuando haces el tuyo, sabes exactamente lo que contiene y puedes sazonarlo como prefieras. Una vez que sepa cómo, puede hacer su propia salchicha para cualquier plato.

  1. Combina la carne molida con los condimentos.
  2. Cocine a fuego medio-alto hasta que la carne se dore. Tardará entre siete y ocho minutos para dorar la carne.
  3. Asegúrese de romper cualquier grupo de carne mientras se cocina.

Debido a que no agregamos migas de pan ni huevo, ¡esta receta de calabaza rellena está aprobada por Whole30, ceto-amigable y sin gluten!

Para esta receta de calabaza rellena, agregará la col rizada una vez que la salchicha esté cocida. Sin embargo, también puedes usar esta salchicha en cualquier otro plato.pasos que muestran cómo hacer una receta fácil de calabaza

¿Puedes precocinar el relleno?

Tienes la opción de preparar esta receta con la comida. Simplemente precocine la salchicha y la col rizada y guárdela en el refrigerador por hasta dos o tres días. También puede armar y cocinar la calabaza rellena de salchicha, luego recalentarla cuando esté listo.

Otra opción es congelar el relleno por sí mismo. Durará en el congelador durante dos o tres meses e incluso la col rizada es lo suficientemente abundante como para estar en el congelador durante tanto tiempo. ¡También puedes congelar la calabaza de bellota cocida! ¡Tantas opciones para avanzar!

Sustituciones de ingredientes

Si lo desea, puede usar pollo o cerdo molido en lugar de pavo. El pollo tiene menos grasas y calorías, mientras que proporciona una porción completa de proteínas.

En lugar de col rizada, use uno de estos otros verdes abundantes, o una combinación de ellos.

  • Espinacas
  • Acelgas
  • Collard Greens
  • Escarola
  • Hojas de mostaza
  • Hojas de nabo

Otra opción es probar un tipo diferente de calabaza de invierno. La calabaza moscada, la calabaza de espagueti, la calabaza o la calabaza hubbard quedarían deliciosas con el relleno de salchichas. Sin embargo, algunas calabazas de invierno no tienen el gran centro hueco.

Si quieres algo extra, agrega un poco de queso parmesano rallado encima del relleno.

La calabaza de bellota rellena de salchicha más fácil

Como almacenar la calabaza bellota

Al elegir una calabaza de bellota, encuentre una que sea pesada para su tamaño, tenga una piel suave y no tenga manchas.

La calabaza sin cortar durará un mes en un lugar fresco y oscuro. Mantenga el tallo intacto para retrasar el proceso de envejecimiento. Solo durará unas dos semanas en el refrigerador, ¡así que ahorre espacio en el refrigerador para otra cosa!

Una calabaza de bellota cortada pero sin cocinar se puede almacenar en el refrigerador durante cuatro días, y la calabaza de bellota cocida también se mantendrá allí hasta por cuatro días.

Si desea congelar la calabaza de bellota, primero debe cocinarla. Puedes cortarlo en trozos o hacer puré. Se mantendrá en el congelador durante diez a doce meses. Toda la calabaza de bellota rellena no se congelará bien, pero el relleno se congelará maravillosamente.

La calabaza de bellota rellena de salchicha más fácil

Almacenar y recalentar esta receta

Si tiene sobras, puede guardarlas en el refrigerador hasta por cinco días. También puedes hacer esta receta con anticipación.

Para recalentarlo, recomiendo poner las mitades de calabaza rellenas en el horno durante 15-20 minutos a 350 grados F. También puedes calentarlas en el microondas durante 2-3 minutos, revolviendo el relleno hasta la mitad.

¡También puedes congelar la calabaza cocida de bellota! Recomendaría hacer el relleno fresco y recalentar la calabaza de bellota cocida en el microondas durante 5-6 minutos. ¡De esta manera usted tiene una comida fácil lista para llevar después de un largo día y ya se ha completado la mitad del trabajo de preparación!

calabaza rellena de pavo molido y relleno de col rizada

Guarniciones para calabaza bellota

La calabaza de bellota irá con casi cualquier otra verdura, proteína o almidón. Puede servir calabaza con arroz salvaje o quinua al lado (¡o incluirlo en el relleno!), Y también puede servir una buena ensalada al lado para mantener las cosas simples y agregar más verduras a la mezcla. Las papas asadas también serían un gran acompañamiento para esta receta, pero aumentarán la cantidad de carbohidratos.

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calabaza de invierno en una bandeja para hornear, con relleno de salchicha y col rizada

Herramientas de preparación de comidas para esta receta.

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La calabaza de bellota rellena de salchicha más fácil

Receta de impresión

Calabaza de Bellota Rellena de Salchicha

Esta calabaza de bellota rellena de salchicha es la idea más fácil para la cena, rellena solo con salchicha de pavo casera y col rizada picada. ¡Te encantarán estos reconfortantes sabores de otoño!

Tiempo de preparación15 minutos

Hora de cocinar45 minutos

Tiempo Total1 hora

Curso: Plato principal

Cocina: americano

Palabra clave: calabaza bellota, semillas de hinojo, pavo molido, col rizada, calabaza rellena, salchicha de pavo

Porciones: 4 4 porciones

Calorías 303kcal

Autor: Taylor Stinson

Ingredientes

  • 2 cucharada aceite de oliva, dividido
  • 2 calabaza de bellota, cortada por la mitad
  • Sal y pimienta al gusto
  • 2 tazas col picada

Chorizo ??casero de pavo

  • 1 lb pavo molido o pollo
  • 1 cucharada semillas de hinojo
  • 1 cucharadita pimenton
  • 1 cucharadita polvo de ajo
  • 1 cucharadita cebolla en polvo
  • 1/2 cucharadita cada sal y pimienta

Instrucciones

  • Precaliente el horno a 425 F. Corte la calabaza por la mitad y saque las semillas. Rocíe con 1 cucharada de aceite de oliva y sazone con sal y pimienta. Hornee en una bandeja para hornear forrada de pergamino durante 40 minutos o hasta que la calabaza esté tierna.

  • Mientras tanto, combine los ingredientes para la salchicha de pavo en un tazón grande.

  • Calentar 1 cucharada sopera de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto, luego agregar la salchicha de pavo, romper con una cuchara y cocinar hasta que se dore, aproximadamente 7-8 minutos. Retire del fuego y agregue la col rizada, luego reserve.

  • Cuando la calabaza esté lista, agregue la mezcla de pavo y col rizada, luego hornee otros 5 minutos. ¡Servir y disfrutar!

  • Almacenamiento y recalentamiento: las sobras durarán en el refrigerador hasta 5 días. Para recalentar, cocine en el microondas durante 1-2 minutos a temperatura alta, o hornee en un horno a 375 F durante 10-15 minutos hasta que se caliente.

Vídeo

Nutrición

Calorías 303kcal El | Carbohidratos: 27sol El | Proteína: 30sol El | Gordo: 10sol El | Grasa saturada: 2sol El | Colesterol: 62mg El | Sodio: 80mg El | Potasio: 1294mg El | Fibra: 4 4sol El | Azúcar: 1sol El | Vitamina A: 4449IU El | Vitamina C: 64mg El | Calcio: 142mg El | Hierro: 3mg

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