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La Berenjena: Un oasis de comida peculiar en Madrid

La Berenjena: Un oasis de comida peculiar en Madrid
 Paella tapa
Una generosa tapa de paella recién hecha vino con nuestras bebidas.

La Berenjena es un pequeño bar de Madrid y uno de esos lugares que es difícil de entender. Es pequeño e incómodo, pero al mismo tiempo amable y delicioso . Es lo opuesto a algunos de los lugares muy lindos y modernos de los que la mayoría de los bloggers de Madrid se están delirando (es interesante la forma en que la mayoría de ellos tienden a hablar sobre el mismo lugar al mismo tiempo), que a menudo son establecimientos muy populares. bien decorado, pero bastante mediocre cuando se trata de sus ofertas de menú y ejecución. Luego tienes La Berenjena , un pequeño bar (con dos mesas de autoservicio) ubicado en una calle lateral anodina en Antón Martín donde nadie parece estar comiendo todavía. Su menú es fenomenal y sus críticas en Tripadvisor son fantásticas.

 Bar la Berenjena Madrid
Una pequeña parte del menú tentador de La Berenjena.

Después de intentar comer en La Berenjena dos veces, pero decidiendo no hacerlo ya que el lugar estaba lleno como sardinas , finalmente tuvimos suerte un viernes por la tarde (y también lo siguiente Domingo por la tarde).

Sirven raciones generosas aquí, así que para dos personas, tres platos son más que suficientes . Todo estuvo delicioso, y es el único lugar donde he estado recientemente donde definitivamente volveré una y otra vez.

Lo que intentamos

 Burrata La Berenjena Madrid
Ensalada caprese con straciattella

Oh, mi burrata. No sé cuánto tiempo había pasado desde que había disfrutado de esta delicadeza italiana, pero prometo que nunca volveré a dejar pasar tanto tiempo. Crecí comiendo queso cremoso de mozzarella de la charcutería italiana por poco, mis abuelos literalmente me traían una bola de queso como regalo cuando tenía apenas seis años. El burrata que probé en La Berenjena fue uno de los mejores que he tenido. Cremosa y deliciosa, se sirve sobre tomates Kumato agridulces, mezclados con aceite de oliva virgen extra y cubiertos con albahaca frita, pasta de trufa negra y sal de lava negra. Es casi perfecto, y la única pequeña crítica que tengo es que sería aún mejor con un poco menos de trufa en la parte superior (puede ser abrumador).

 Bar la Berenjena Carne de Madrid
Semicrudo de entraña y salsa provenzal

El filete de falda a la parrilla se sirvió perfectamente raro, con sal de mar y perejil encima (¡y un chorrito de aceite de oliva, por supuesto!) Por solo 5 ? no se puede superar en todo Madrid.

 La Berenjena Madrid revisa
Croquetas de puerros

Las croquetas de puerro eran muy buenas. Estaban perfectamente empanizados y fritos, con una ligera y cremosa salsa bechamel y un empanado crujiente que hacía que fuera más fácil comerlos uno después de otro. También me encantarían algunos trozos de puerro, y espero probar sus otras combinaciones pronto.

 Clams la Berenjena Madrid
Almejas a la Gallega

Las almejas al estilo galicano fueron cocinadas a la perfección , servidas con una sabrosa salsa y una generosa pizca de perejil fresco y fragante encima. Unos pocos tenían un poco de arena en el interior, lo cual era desagradable, pero no arruinó el plato dado el fantástico sabor.

 La Berenjena Madrid
Carrillera al aroma de regaliz

La carrillera (carne de cerdo estofada o mejilla de ternera) es siempre una prueba de la habilidad de un restaurante para Ale y yo aquí en Madrid, y La Berenjena pasó con gran éxito. Estaba perfectamente preparado y mejorado con un toque de regaliz negro y calabacín frito para decorar. Le faltaba un poco de sal y la salsa estaba un poco fina, pero por mucho es la mejor que he probado en Madrid por un tiempo.

The Highs : ¡ burrata , estaré soñando con eso! Y la variedad en su menú es fantástica, no puedo esperar a volver.

The Lows : ¡No es un restaurante y me gustaría que lo fuera! Solo sirven comida por la noche y los fines de semana. Vaya temprano si planea comer.

El veredicto : vaya temprano con algunos amigos para que pueda probar un montón de cosas diferentes. ¡Uno de mis descubrimientos favoritos favoritos!

La Berenjena

Calle Marqués de Toca, 7

28012 Madrid

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