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Kuchen de melocotón alemán: un tratamiento de temporada perfecto

Favorito

German Peach Kuchen, una de las favoritas del final de la temporada, a principios de septiembre. Húmedo y denso con los sabores cálidos de la canela y los duraznos con especias, es un pastel al que volverás una y otra vez.

Hecho con duraznos frescos o enlatados; Es el postre de verano por excelencia. Especialmente cuando cubres con crema batida o helado de vainilla.

Mencioné esto en nuestra receta de Apple Kuchen en alemán, pero vale la pena repetir:

“Kuchen es parte de una tradición de” Kaffee and Kuchen “(o Coffee and Cake) de 400 años, como la hora del té en Gran Bretaña. Los domingos, entre las 3:00 y las 5:00 pm, muchos alemanes se reúnen con amigos y familiares para disfrutar de pasteles, galletas y otras confecciones, en una taza de café o té caliente “.

También dije que todos los alemanes necesitan una gran receta de kuchen, y que el Apple Kuchen era mío. Estoy revisando esa declaración. ¡También necesitan una gran receta de Peach Kuchen también!

Incluso si no eres alemán.

Alemania está salpicada de increíbles panaderías y confiserías como esta Gmeiner and Cafe en el valle del Alto Rin en Appenweier, cerca de donde se originó parte de mi familia. Los pasteles y golosinas en las ventanas son increíblemente atractivos y deliciosos.

Pero cuando no puedes viajar a Alemania o incluso a Europa … este kuchen puede llevarte allí. Se ha convertido en mi última receta de postres para el verano.

Increíblemente fácil de hacer con solo un puñado de ingredientes de despensa que probablemente ya tenga a mano.

Y así, tan bonita. ¿Los postres bonitos no saben mejor?

De hecho, este sería un gran candidato para un té de la tarde.

Pero no importa dónde lo sirvan, ya sea una comida compartida, un picnic, una cena en el patio, un café los domingos o un té de la tarde. Te encantará este Peach Kuchen alemán!

Impresión

Kuchen de melocotón alemán: un tratamiento de temporada perfecto | 31Daily.com

Alemán melocotón kuchen


  • Autor: Stephanie Wilson
  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos.
  • Tiempo total: 55 minutos
  • Rinde: 8 porciones.
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Descripción

German Peach Kuchen, un favorito de la temporada tardía, a principios de septiembre. Húmedo y denso con los sabores cálidos de la canela y los duraznos con especias, es un pastel al que volverás una y otra vez.


Los ingredientes

1/2 taza de mantequilla, (1 barra), ablandada
3/4 taza de azúcar granulada + 1 cucharada
1 cucharadita de extracto de vainilla
huevo grande
1 taza de harina
1 cucharadita de canela
1 cucharadita de polvo de hornear
3-4 melocotones frescos, pelados y en rodajas finas (o lata de 28 onzas de melocotones en rodajas)

CUBIERTA:

1-2 cucharadas de azúcar de confitería


Instrucciones

Precalentar el horno a 350 grados.

Rocíe un molde para pasteles, tartas o muelles de 8 pulgadas con spray antiadherente.

En el recipiente de una batidora eléctrica, bata la mantequilla y el azúcar hasta que se vuelva suave y esponjosa. Añadir el extracto de huevo y vainilla; mezclar hasta que estén bien combinados. Finalmente, agregue la harina, la canela y el polvo de hornear; mezclar, pero no mezclar demasiado.

Con los dedos enharinados o la parte posterior de una espátula, presione la masa en el molde preparado, empujando la masa ligeramente hacia arriba en los bordes. Organice los melocotones en círculos concéntricos y presione en la masa.

Hornee en un horno a 350 grados durante 40 a 45 minutos o hasta que esté bien dorado y un insertador de tortas insertado en el centro salga limpio. Dejar enfriar completamente. ¡Espolvorear con azúcar de repostería y servir!

Notas

Si hornea en un molde de 9 pulgadas, reduzca el tiempo de horneado a unos 35 minutos, o hasta que esté bien dorado y un medidor de tortas insertado en el centro salga limpio.

  • Categoría: Postre
  • Método: Hornear
  • Cocina: alemana

Palabras clave: pastel de durazno, kuchen de durazno, recetas de postres fáciles, duraznos

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