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Kotleti ucraniano (empanadas de cerdo)

Ukrainian kotleti (patties) in a bowl topped with fresh chopped greens.

Receta fácil para el clásico Kotleti ucraniano (empanadas de cerdo). Carne de cerdo y pollo molida jugosa y tierna con condimentos en forma de hamburguesa, empanizados y fritos. Aunque no tu albóndigas clásicas en salsa, estas empanadas son un clásico en la cocina eslava.

Al igual que estos kotleti (empanadas), Sopa de remolacha y Ensalada Olivier son otras recetas clásicas tradicionales ucranianas.

Kotleti ucraniano (empanadas) en un recipiente cubierto con verduras frescas picadas.

Kotleti ucraniano –

Al crecer, mi madre siempre hizo albóndigas de cerdo o lo que llamamos kotleti (albóndigas). Teníamos una familia numerosa y eran asequibles y muy fáciles de hacer y fue una comida muy reconfortante para nosotros. La combinación de cerdo molido con pollo con el condimentos, mayonesa y huevo hacer empanadas tiernas y jugosas que luego rebozado y frito. Los kotleti son crujientes por fuera y jugosos por dentro.

Empanadas de cerdo en un bol con verduras picadas.

cómo hacer kotleti (empanadas de cerdo) –

Me encanta que estos kotleti estén listos para servirse en menos de 30 minutos. Es una gran cena para disfrutar cuando necesita una cena o un almuerzo rápido.

  • En un tazón, combine todos los ingredientes para las empanadas. Combine el cerdo y el pollo molidos, la cebolla, la mayonesa, el huevo, el pan rallado, el ajo y los condimentos hasta que estén bien incorporados.
  • Dale forma a la carne en empanadas uniformes.
  • Cubra generosamente el kotleti con el pan rallado.
  • Freír las hamburguesas hasta que estén crujientes por fuera y cocidas por dentro.
  • Disfruten, amigos. 🙂

Receta de collage paso a paso sobre cómo hacer empanadas de cerdo (kotleti ucraniano).

que servir con kotleti (empanadas) –

Al igual que cualquier otro plato principal de carne, las albóndigas combinan bien con la mayoría de los lados. Estos son algunos de los lados más populares que disfrutamos:

Jugosas albóndigas ucranianas en un tazón, con dos cortados por la mitad apilados en la parte superior.

Si nunca has probado esta combinación de albóndigas, te encantará la receta fácil. El jugoso kotleti se convertirá en el favorito de niños y adultos por igual. No olvide dejarnos sus comentarios en los comentarios a continuación, nos encantaría saber de usted.

Te encantarán estos otros platos ucranianos:

Kotleti ucraniano (empanadas de cerdo)

Kotleti ucraniano (empanadas de cerdo) rellenas de carne de cerdo y pollo molida, mayonesa, condimentos, cebollas y ajo. Las hamburguesas se moldean, se empanan y se fríen.

Tiempo de preparación: 10 minutos

Hora de cocinar: 15 minutos

Tiempo Total: 25 minutos

Porciones: 24 empanadas

kotleti (empanadas) –

  • 1 lb cerdo molido
  • 1 lb pollo picado
  • 1 cebolla mediana, finamente rallada
  • 2 Cucharada mayonesa
  • 1 huevo grande
  • 1/3 migas de pan (natural o italiano)
  • 1-2 dientes de ajo picados
  • ½ cucharadita sal
  • ½ cucharadita Vegeta (condimento de la Sra. Dash o Lawry)
  • 2 cucharadita Leche
  • ¼ cucharadita Pimienta molida
  • Agregue todos los ingredientes para las hamburguesas en un tazón para mezclar. Ralle la cebolla en el lado más pequeño de los agujeros que sobresalen del rallador.
  • Dale forma a las empanadas en formas ovaladas. (Si trabaja con las manos mojadas, la carne no se pegará a las manos al darle forma).

  • Agregue ½ taza de pan rallado a un tazón grande. Una vez que se hayan formado las hamburguesas, cúbrelas con el pan rallado.
  • Cubre el fondo de una sartén o sartén grande con aceite. Una vez que el aceite esté caliente, fríe las hamburguesas 4-5 minutos por lado a fuego medio / alto hasta que estén completamente cocidas por dentro.
  • Disfruten, amigos!

Calorías: 114kcalCarbohidratos: 2gramoProteína: 7gramoGordo: 8gramoGrasa saturada: 3gramoColesterol: 41mgSodio: 136mgPotasio: 166mgVitamina A: 55IUVitamina C: 0,5mgCalcio: 10mgHierro: 0,5mg

(La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de ingredientes utilizados).

Esta publicación se publicó originalmente en junio de 2015 y se actualizó con nuevas fotos en junio de 2019.

Kotleti ucraniano (albóndigas).  ValentinasCorner.com