Korma De Pollo F√°cil

Korma De Pollo F√°cil

Para mi Easy Chicken Korma hago sustituciones de especias tradicionales, uso mantequilla de almendras en lugar de remojar y hacer puré las nueces, y uso pollo deshuesado y picado . La salsa es increíble y se sirve perfectamente sobre el arroz. Para aquellos que son nuevos en el término, Korma es un plato indio que consiste en carne o verduras que se cocinan con yogur o crema y especias para producir una salsa espesa. Te va a encantar este.

Korma de pollo f√°cil

No dejes que el t√≠tulo de esta receta te enga√Īe, ¬°f√°cil no significa carecer de sabor!

Todos ustedes han escuchado los términos exóticos antes. Tome curry, que básicamente resume muchos platos de la India usando combinaciones de especias que incluyen chiles calientes frescos o secos en una salsa que se sirve típicamente con arroz. Masala, que es una serie de mezclas de especias molidas en una pasta o polvo para usar en la cocina india. Pero la palabra Korma, no tanto. Piense en ello como la cocina occidental utiliza la palabra guiso.

Claro que hay tantos platos de korma como curry. Así que pensando en términos de guisos, ese plato de carne y verduras cocidas lentamente en un líquido o salsa en una olla cerrada, hay chiles, tagines, pisto, todo lento a fuego lento en un líquido o salsa. Tome mi Tomatillo Green Chile Steff Stew , mi Swiss's Steff Stew , o este Coconut Beef Curry Stew . Todos los guisos, pero con diferentes sabores complejos.

Korma de pollo f√°cil

As√≠ que hoy estoy compartiendo Easy Chicken Korma. Reduzco el tiempo prolongado de estofado usando pollo deshuesado y sin piel, y mientras que un plato indio t√≠pico y aut√©ntico “florece” todas las especias en aceite caliente (esto ayuda a liberar esos incre√≠bles sabores). Utilizo especias molidas para esa semana r√°pida. Comida que a√ļn entrega GRANDE en sabor.

Su arroz se cocinar√° en el tiempo necesario para hacer esto y la cena estar√° en la mesa en ning√ļn momento.

Korma de pollo f√°cil

Los trozos de pollo est√°n tiernos y cubiertos con una salsa incre√≠ble hecha con especias como la c√ļrcuma, el chile en polvo, el cardamomo, la canela y el ajo fresco y el jengibre. La mantequilla de almendras agrega un arma secreta de sabor inesperado, pero aporta cremosidad.

No me malinterpretes, soy un fan ENORME de Butter Chicken , pero hay muchos más platos indios que probar y los estaré sirviendo aquí para ti siempre que pueda .

Para otras recetas inspiradas en la India, prueba mis Cremosas Lentejas Negras , Mango Curry Chicken Wrap Wraps , Tandoori Chicken Flatbread Pizza o lee sobre mi aventuras que viajan allí cuando fui a buscar recetas y al Festival Holi . ¡Qué experiencia!

Así que toma algo de naan o pan de tu elección y adéntrate. ¡Disfruta!

Easy Chicken Korma

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Easy Chicken Korma

Un Korma es un plato indio que consiste en carne o verduras que se cocinan con yogurt o crema y especias para producir una salsa espesa. Para mi Easy Chicken Korma le doy sustituciones de especias enteras tradicionales, use mantequilla de almendras en lugar de remojar y hacer puré de las nueces, y use pollo deshuesado y picado. La salsa es increíble y se sirve sobre el arroz.
Prep Time 10 mins
Cook Time 28 mins
Tiempo total 38 mins

Curso: Cena , Main
Cuisine: < span class = "wprm-recipe-cuisine wprm-block-text-normal"> Indian
Keyword : chicken korma

Porciones: 4
Calorías: 506 kcal
Autor: Kevin est√° cocinando

Ingredientes

  • 2 lbs pechugas de pollo cortadas en trozos de 1″ (sin hueso, sin piel)
  • 2 tbsp aceite vegetal
  • 4 vainas de cardamomo verde (Ver Nota 1)
  • 2 vainas de cardamomo negro (Ver Nota 1)
  • 2 hojas de laurel
  • 1 canela en rama , Pieza de 1 pulgada (Ver Nota 2)
  • 4 cloves (Ver Nota 3)
  • 1/8 tsp polvo de cayena
  • 1 < span class = "wprm-recipe-component-name"> onion grande, picado
  • 2 tbsp pasta de jengibre (Ver Nota 6)
  • 2 tbsp pasta de ajo (Ver Nota 6)
  • 1/4 taza yogur griego
  • 1/4 cup mantequilla de almendras (Ver Nota 4)
  • 1/2 cup water
  • 1 tsp polvo de chile (Ver Nota 5)
  • 1/2 tsp sal kosher
  • 1/8 tsp c√ļrcuma polvo
  • Sal al gusto
  • 1/4 cup cilantro picadas para adornar
  • < span class = "wprm-recipe-ingredients-amount"> 1/4 cup almendras o anacardos tostados y picados para decorar

Instrucciones

  • Picar la cebolla y reservar. En un taz√≥n mezcle el yogur, la mantequilla de almendras, el agua, el chile, la sal y la c√ļrcuma en polvo y p√≥ngalos a un lado.
  • En una sart√©n grande, caliente el aceite a fuego medio. A√Īadir las especias enteras y fre√≠r durante 2 minutos. Si usa especias molidas, fre√≠r durante 1 minuto. Agregue la cebolla picada y revuelva, saltee durante 10 minutos hasta que est√© transparente.
  • Agregue las pastas de ajo y jengibre, revuelva para mezclar y cocine por 2 minutos.
  • Agregue los trozos de pollo picados, revuelva para mezclar y cocine por 5 minutos.
  • Agregue la mezcla de yogur, revuelva para mezclar, baje el fuego y cubra. Cocinar durante 10 minutos. Season to taste.
  • Decore con cilantro picado y nueces picadas.

Notes

  1. Para las 4 vainas de cardamomo verde y 2 negras, sustituya 1/2 cucharadita de cardamomo total en el suelo.
  2. Para el 1 “de canela, sustituto de 1/2 cucharadita de canela molida total.
  3. Para los 4 dientes enteros, sustituya 1/8 cucharadita de diente de tierra.
  4. Siéntase libre de sustituir la mantequilla de anacardo por la mantequilla de almendras. ¡Es absolutamente delicioso también!
  5. Para m√°s calor, A√ĎADIR 1/4 cucharadita de polvo de cayena en polvo.
  6. Use 1/4 cucharadita de jengibre molido por cada cucharada de jengibre fresco y use 1/2 cucharadita de ajo molido por cada cucharada de ajo fresco. El jengibre en polvo es m√°s potente.

Nutrición

Calorías: 506 kcal | Carbohidratos: 12 g | Protein: 55 g | Fat: 25 g | Grasa saturada: 7 g | Colesterol: 145 mg | Sodio: 275 mg | Potassium: 1118 mg | Fibra: 4 g | Sugar: 2 g | Vitamina A: 2.7 % | Vitamina C: 9.2 % | Calcio: 13.5 % | Hierro: 12.1 %