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King Ranch Chicken Casserole (¡Sin sopa enlatada!)

The Cookie Rookie

King Ranch Casserole es un plato clásico inspirado en Tex-Mex. ¡Es cremoso, cursi y tan delicioso! La cazuela de pollo King Ranch es el plato perfecto para preparar comidas, para llevar a un amigo o para la cena cualquier noche de la semana. Esta receta de King Ranch Chicken está hecha sin sopa enlatada o Velveeta, ¡pero igual de cursi y cremosa!

King Ranch Casserole en una fuente para horno

Cazuela King Ranch

¡King Ranch Casserole es una de esas recetas clásicas llenas de queso de las que no puedo tener suficiente! He hecho algunas recetas de King Ranch Chicken (King Ranch Mac and Cheese, King Ranch Chicken Dip) en el pasado, pero tuve que traerlo de vuelta a la clásica cacerola.

Esta cacerola de pollo King Ranch está llena de todos los mejores ingredientes, como pollo, queso, crema agria, chiles verdes y tomates, pimientos, cebollas y más. Y me salteé la Crema de Champiñones y Velveeta que normalmente encontrarás en las recetas de King Ranch Casserole. Nunca podría cansarme de lo deliciosa que es esta receta, y también es bastante nostálgica, por lo que es la definición de comida casera.

King Ranch Casserole es una gran cosa para preparar cenas familiares, y es fácil de preparar con anticipación y congelar. Me encantan las cazuelas porque son una comida completa en un solo plato, con todos los sabores derritiéndose juntos. Ustedes saben que me encantan las recetas de pollo y este es un favorito! ¡Tan bueno!

Esta es la mejor receta de King Ranch Casserole. ¡Mucho queso e ingredientes increíbles, sin sopa enlatada o Velveeta a la vista!

King Ranch Chicken Casserole cubierto con queso, cilantro, tomate, cebolla y crema agria

Receta de pollo King Ranch cubierto de queso

¿Qué es el pollo King Ranch?

Revisé esto en mi (increíble) receta King Ranch Chicken Mac and Cheese, pero si no has visto eso (qué estás esperando), te lo explicaré aquí. King Ranch Chicken es básicamente la mejor cosa del mundo. Es un plato de pollo cremoso y cursi con todos los mejores ingredientes. Es un plato maravilloso al estilo Tex-Mex, ¡así que es como comer comida mexicana en cazuela!

King Ranch Casserole Ingredientes:

  • Tomates cortados
  • Chiles verdes
  • Cebollas
  • Pollo desmenuzado
  • Jalapeño
  • Pimiento
  • CCrea agria
  • Chips de tortilla
  • UN MONTÓN. DE. QUESO.

Esos son los ingredientes clásicos de la cacerola del rancho real que amamos, pero también hay muchas especias, condimentos y algunos otros ingredientes también.

¡Haga clic aquí para ver nuestra Guía completa de pollo al horno para obtener más recetas de pollo al horno FÁCIL!

Cazuela de pollo, queso, chiles verdes, tomates, pimientos, cebollas y más.

Cazuela King Ranch

King Ranch Chicken Casserole (sin sopa enlatada o Velveeta)

La clásica receta de King Ranch Casserole tiene dos ingredientes con los que algunas personas parecen tener problemas: Velveeta y crema de champiñones en lata. No tengo problemas con ellos; hacen la vida fácil y deliciosa si soy sincero. Pero hice esta receta de cazuela de pollo ranch king sin sopa enlatada o Velveeta de todos modos.

En su lugar, usé mucho queso Monterey Jack y Sharp Cheddar, y la cacerola es bastante cremosa sin la crema de champiñones. Entonces, si no te gustan esos 2 ingredientes, ¡esta receta es perfecta para ti!

Una cucharada de pollo king ranch sacado de una cacerola

Cucharada de cazuela de pollo king ranch

Cómo hacer cazuela King Ranch

King Ranch Casserole es la cena perfecta entre semana o el plato de comida. Tiene muchos ingredientes, pero en general es bastante simple de hacer.

  1. Comience haciendo una mezcla de vegetales (pimientos, ajo, caldo de pollo, cebolla) en una sartén y prepare el pollo.
  2. Luego coloque los ingredientes en la cacerola y cúbralos con papel de aluminio.
  3. Hornee la cacerola del rancho real a 375 ° durante 30 minutos.
  4. Destape el plato y hornee otros 10-15 minutos.

¡Vea la tarjeta de recetas al final de esta publicación para obtener instrucciones y detalles completos!

King Ranch Chicken cubierto con crema agria y tomates

Un cuenco lleno de cazuela king ranch, cubierto con crema agria y chips de tortilla

¿Se puede preparar la cacerola King Ranch con anticipación?

Puede preparar la cacerola de pollo King Ranch con anticipación si desea prepararla para una fiesta, o incluso preparar algunas comidas para su familia. Siga la receta sin hornearla y luego congélela hasta que esté listo para recalentar y comer. También puedes guardarlo en el refrigerador por un par de días, luego agarrarlo y hornearlo cuando sea la hora de la cena.

Si solo desea prepararse con anticipación para facilitar la hora de comer, esto es lo que puede hacer:

  • Cocina y desmenuza el pollo
  • Prepara la mezcla de vegetales en una sartén
  • Almacene ambos en el refrigerador
  • Luego, coloque todo junto en una cacerola cuando sea hora de cocinar

¿Se puede congelar la cacerola King Ranch?

Sí, puede congelar una cacerola entera o cualquier resto que tenga por hasta 1 mes. Solo asegúrese de que esté en un recipiente apto para congelador. Cuando esté listo para recalentarlo, puede dejar que se descongele durante la noche en el refrigerador y cocinar de acuerdo con las instrucciones. Si no tiene tiempo para que se descongele, hornee de 45 minutos a 1 hora.

KING RANCH cazuela de pollo

¡Le va a encantar esta cremosa y cursi cazuela de pollo King Ranch! Hágalo para cenar cualquier noche de la semana y su familia lo devorará.

Mire el video o vea la tarjeta de recetas para obtener detalles sobre cómo hacer King Ranch Casserole. ¡Disfrutar!

Si te gusta esta receta de cazuela king ranch, prueba estas otras cazuelas también:

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KING RANCH cazuela de pollo

Curso: Plato principal

Cocina: americano

Tiempo de preparación: 10 minutos

Hora de cocinar: 45 minutos

Tiempo de descanso: 10 minutos

Tiempo Total: 55 minutos

Porciones: 8

Calorías 790kcal

Autor: Becky Hardin – El Novato de las Galletas

King Ranch Casserole es una cacerola cremosa, cursi, inspirada en Tex-Mex llena de ingredientes increíbles. ¡Esta cacerola de pollo King Ranch está hecha sin sopa enlatada o Velveeta!

  • 6 6 cucharadas mantequilla
  • 1 cebolla medianamente amarilla o amarilla dulce cortado en cubitos
  • 1 pimiento rojo pimiento naranja o amarillo, cortado en cubitos
  • 1 Chile jalapeño sin semillas y en cubitos
  • 2 clavos de olor ajo picado
  • 1 cucharada chile en polvo
  • 1 cucharada comino molido
  • ¼ cucharilla pimienta roja molida Hojuelas de pimienta roja
  • 1 cucharilla sal kosher
  • ½ cucharilla pimienta negra fresca
  • ¼ taza + 2 cucharadas de harina para todo uso
  • taza caldo de pollo bajo en sodio
  • Jugo de 1 lima
  • 1 10 onzas. lata de tomates cortados en cubitos con chiles verdes (incluido el jugo)
  • taza cCrea agria
  • 5 5 tazas alrededor de 2 libras de pollo cocido picado (el asador también funciona bien)
  • 1 taza hojas de cilantro frescas empaquetadas Cortado
  • 2 tazas 8 onzas de queso rallado Monterey Jack
  • 2 tazas 8 onzas de Sharp Cheddar rallado, blanco o naranja
  • 8-10 onzas chips de tortilla semi-aplastado

Guarnaciones:

  • Cilantro recién picado
  • Cucharadas de crema agria
  • Tomates frescos
  • Caliente el horno a 375 ° F y rocíe una fuente para hornear de 13 x 9 pulgadas con spray antiadherente.

  • Calienta una sartén grande a fuego medio. Agrega mantequilla. Agregue la cebolla, el pimiento y el jalapeño y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que la cebolla esté transparente y los pimientos estén tiernos. Agregue el ajo picado, revuelva y cocine 30 segundos. Agregue el chile en polvo, comino, hojuelas de pimiento rojo, sal y pimienta negra; cocine, revolviendo ocasionalmente, 1 minuto.

  • Espolvorea la harina sobre la mezcla de verduras y cocina, revolviendo constantemente, 1 minuto.

  • Agregue el caldo y el jugo de limón y bata. Aumente el fuego a alto y hierva la mezcla, revolviendo constantemente. Hervir 1-2 minutos, revolviendo ocasionalmente o hasta que espese. Retire del fuego y agregue los tomates verdes de chile y la crema agria.

  • En un tazón grande, combine el pollo y el cilantro; agregue la mezcla de vegetales y mezcle bien.

  • En un tazón mediano, mezcle ambos quesos.

  • Forre la cacerola preparada con 1/3 de las tortillas semi-trituradas. Cubra con ½ la mezcla de pollo y 1/3 del queso. Repita las capas una vez con las dos últimas capas como chips de tostito y queso.

  • Rocíe una hoja grande de papel de aluminio con spray antiadherente para cubrir sin apretar la cacerola.

  • Hornee a 375 ° F durante 30 minutos. Destape y hornee otros 10-15 minutos o hasta que esté ligeramente dorado y burbujeante. Dejar reposar 10 minutos antes de servir.

  • Cubra con las guarniciones de su elección.

  • ¡Disfrutar!

Calorías 790kcal El | Carbohidratos: 30sol El | Proteína: 32sol El | Gordo: 52sol El | Grasa saturada: 25sol El | Colesterol: 152mg El | Sodio: 938mg El | Potasio: 588mg El | Fibra: 2sol El | Azúcar: 4 4sol El | Vitamina A: 1515IU El | Vitamina C: 9.2mg El | Calcio: 557mg El | Hierro: 3.5mg