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Keto Steak y chorizo

Keto Steak y chorizo – ¡Un rico y abundante keto chili lleno de sabor a carne y salchichas que es naturalmente bajo en carbohidratos y perfecto para fiestas!

Este chili de filete y salchicha es una de las recetas más deliciosas que he desarrollado en mucho tiempo: es abundante y carnoso, realmente abundante, pero cumple con la ceto porque es un chile totalmente sin frijoles.

A pesar de que no hay frijoles en este chile, tiene una textura muy similar a la de otros chiles gracias a la salchicha molida y las verduras, ¡y los abundantes trozos de filete de carne son totalmente irresistibles!

Si te estás perdiendo tus sabores de chile favoritos porque ya no estás usando frijoles en el chile, te encantará esta cena de keto chili fácil.

¡Solo llévame a la receta Keto Steak and Sausage Chili ya!

Si desea omitir mis consejos, trucos y otras ideas de recetas y dirigirse directamente a la receta fácil de imprimir, desplácese hasta la parte inferior de la página.

Recibo muchas preguntas en las publicaciones, ¡así que trato de agregar tanta información como sea posible a las publicaciones!

Qué tipo de salchicha usar en el chile:

Este filete de keto y chile de salchicha tiene algunos sabores diferentes, en parte porque me encanta usar salchichas de desayuno molidas ligeramente dulces (sabor regular de Jimmy Dean).

Creo que agregar salchichas molidas le da un rico sabor que no es abrumador en el chile, ¡como los frijoles!

Se desmorona perfectamente y tiene una forma y textura similar a los frijoles en este chile, por lo que es un intercambio fácil para el chile ceto.

Si desea cambiarlo, también puede agregar chorizo ??o salchicha italiana molida para obtener una patada picante y menos dulce.

Ingredientes Keto Chili:

Me encantan los fritos desmenuzados sobre el chile, el crujiente salado es perfecto para una abundante cena de chile, ¡pero los fritos son tristemente lo más alejado de ser ceto!

¡Estoy redondeando nuestros ingredientes favoritos de chile que son bajos en carbohidratos, deliciosos y fáciles de servir para una gran parrillada de chile o en una puerta trasera!

-Carne desmenuzado

-Queso rallado

-CCrea agria

Cebollas picadas frescas (limítelas a una pequeña cantidad para una dieta ceto estricta)

-Cebollas verdes picadas

-Jalapeños

-Galletas de queso al horno (queso horneado en forma de galleta, no galletas hechas de harina)

Instant Pot Keto Chili

Una de las mejores partes del chile es lo fácil que es prepararlo, y este chile Instant Pot es muy simple.

Esta receta se ve muy bien en Instant Pot: solo dore carne y verduras, establezca la hora y prepárese para un abundante chile bajo en carbohidratos en muy poco tiempo.

Esta receta es excelente para los cocineros principiantes de olla instantánea, porque es bastante infalible: lo primero que debe recordar es asegurarse de que no haya pedazos quemados en el fondo de la olla instantánea después de dorar la carne y las verduras para que pueda sellar adecuadamente y presionar.

Descongele rápidamente la base de la olla instantánea con caldo antes de agregar todos los ingredientes después de dorar para asegurarse de que la olla instantánea pueda sellar adecuadamente.

Para hacer este delicioso keto chili relleno de carne en la olla instantánea, siga los siguientes pasos:

  • Agregue la salchicha molida a la olla instantánea a fuego medio (sin la tapa) y cocine a fuego medio alto hasta que se desmorone y esté bien cocida.
  • Retire la salchicha de la olla instantánea, no drene la grasa.
  • Agregue la carne guisada a la sartén y cocine hasta que se dore por todos lados.
  • Cuando la carne se haya dorado, retírela de la sartén y reserve con salchichas.
  • Agregue las cebollas y deje que se ablanden y doren ligeramente, aproximadamente 6 minutos, revolviendo ocasionalmente para evitar que se quemen o se peguen.
  • Agregue el ajo, las zanahorias, el apio y los pimientos.
  • Cocine hasta que las verduras estén suaves, otros 7 minutos.
  • Agregue los tomates cortados en cubitos, el caldo, la carne de res, la salchicha.
  • Gire la olla instantánea a la configuración de chile / frijoles y coloque la tapa en la olla.
  • Cocine por 18 minutos.
  • Libere la presión manualmente o permita que se libere naturalmente.
  • Servir con ingredientes variados.

Cómo espesar el chile o la sopa keto

Dado que la pasta de tomate generalmente se usa para espesar el chile, pero es bastante alto en carbohidratos si observa de cerca las macros, enumero nuestras formas favoritas para espesar un keto o sopa de keto:

-Goma de guar

-Goma xantana

-Verduras Puradas

Nueces finamente molidas (prefiero las nueces por su textura en sopas, imitan bien la carne molida).

Cómo congelar chile keto

Este keto chili es excelente porque es un lote grande y abundante, ¡que se puede congelar y guardar fácilmente para más tarde!

Me gusta hacer un gran lote doble cuando preparo chile, para que podamos comer la mitad y porciones individuales antes de la porción que puedo meter en el congelador y sacar cuando necesito una comida abundante y reconfortante.

Para obtener mejores resultados al congelar y recalentar, siga mis consejos a continuación:

-Congelar en la menor cantidad posible.

-Para obtener mejores resultados, agregue solo la cantidad que comerá al recalentar en una bolsa: se congelará más rápido y se descongelará de manera más uniforme, por lo que hay menos posibilidades de quemar el congelador.

-Congele en bolsas de plástico estilo congelador que pueden quedar planas.

-Esto ayudará al chile a congelarse

-No sobrellene las bolsas.

-Deje congelar completamente para "configurar".

-Mantener en el congelador menos de tres meses.

-Deje descongelar naturalmente en el refrigerador y luego cocine a fuego lento para recalentar.

-Agregue hasta 2 tazas de agua (lentamente, agregue a medida que avanza) si el chile es demasiado espeso cuando se vuelve a calentar.

Filete de cocción lenta y chorizo ??de salchicha:

Para preparar este keto chili en la olla de cocción lenta, dore el filete, la salchicha y las verduras ligeramente antes de agregar a la olla de cocción lenta (esto es más importante con la salchicha molida; si no la doras a la ligera, puede agruparse en grandes bolas cuando en la olla de cocción lenta).

Agregue carne y verduras, luego líquidos y condimentos.

Deje cocinar a fuego alto durante 3-4 horas, hasta que se reduzca y espese.

O cocine a fuego lento por hasta 6 horas, hasta que el chile se haya espesado, la carne guisada se haya ablandado y el chile esté rojo oscuro.

Ideas fáciles de la cena de Keto:

¡Si te encanta este churrasco fácil de filete y salchicha, te encantarán mis otros platos ceto fáciles!

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Easy Keto Chili

Rendimiento: 8 personas

Easy Keto Chili

Tiempo de preparación: 5 minutos

Hora de cocinar: 1 hora

Tiempo Total: 1 hora 5 minutos

Keto Steak y chorizo – ¡Un rico y abundante keto chili lleno de sabor a carne y salchichas que es naturalmente bajo en carbohidratos y perfecto para fiestas!

Ingredientes

  • 1 libra de salchicha molida
  • 2 libras de carne guisada, ver nota, cortada en trozos de 1/2 pulgada
  • 1 cebolla amarilla picada
  • 5 dientes de ajo picados
  • 1 cucharadita de pimentón húngaro dulce importado de buena calidad
  • 1 pimiento rojo, sin semillas / membranas eliminadas, cortadas en trozos de 1/2 pulgada
  • 1 lata de tomates cortados en cubitos
  • 2 zanahorias, cortadas en cubitos
  • 2 tallos de apio, cortados en cubitos
  • 5 tazas de caldo de res
  • 1 hoja de laurel
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida
  • 2 cucharaditas de chile en polvo
  • 2 cucharaditas de comino
  • 2 cucharaditas de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de pimienta de cayena

Instrucciones

  1. Agregue la salchicha molida al horno holandés esmaltado y cocine a fuego medio alto hasta que se desmorone y cocine.
  2. Retire la salchicha de la sartén, no drene la grasa.
  3. Agregue la carne guisada a la sartén y cocine hasta que se dore por todos lados.
  4. Cuando la carne se haya dorado, retírela de la sartén y reserve con salchichas.
  5. Agregue las cebollas y deje que se ablanden y doren ligeramente, aproximadamente 6 minutos, revolviendo ocasionalmente para evitar que se quemen o se peguen.
  6. Agregue el ajo, las zanahorias, el apio y los pimientos.
  7. Cocine hasta que las verduras estén suaves, otros 7 minutos.
  8. Agregue los tomates cortados en cubitos, el caldo, la carne de res, las salchichas y los condimentos y encienda el fuego a alto.
  9. Lleve el chile a ebullición y luego reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 15-20 minutos, hasta que el chile se haya espesado un poco y se haya reducido.
  10. Si usa una olla instantánea, gire la olla instantánea a la configuración Chili / Beans y coloque la tapa en la olla; cocine durante 18 minutos y libérela de forma natural o manual.
  11. ¡Sirve de inmediato y disfruta!

Información nutricional

rendimiento

8

Tamaño de la porción

1 Cantidad por porcionCalorías 441 Grasa total 24g Grasa saturada 8g Grasas trans 0g Grasa no saturada 14g Colesterol 161mg Sodio 1424mg Carbohidratos 7g Fibra 2g Azúcar 3g Proteína 50 gramos

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