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Keto French Toast, receta de harina de coco

La sabrosa y saludable tostada francesa keto está hecha con un pan de harina de coco rápido. Es una receta fácil y tiene un sabor maravilloso, ¡muy cerca de lo real!

Tostada francesa Keto servida con mantequilla

Hoy les serví esta tostada francesa ceto a mis hijos adolescentes, y les ENCANTÓ. No comen ceto o carbohidratos bajos, aunque su dieta es más baja en carbohidratos que la mayoría de las dietas de adolescentes estadounidenses.

¡Incluso a los que no comen ceto les gusta!

Estaba emocionado de que alguien que todavía come lo real encuentre esta receta tan sabrosa. A mi esposo y a mí nos encanta, pero no hemos tenido la cosa real en años, por lo que nuestros paladares han cambiado.

He estado haciendo esta ceto tostada francesa a menudo, especialmente los fines de semana. Es un regalo tan maravilloso. Y aunque ciertamente no es baja en calorías, es baja en carbohidratos y alta en grasas.

Use un recipiente de vidrio cuadrado para "hornear" el pan

Utilizo un recipiente cuadrado de sándwich de vidrio de 6 pulgadas para hacer el pan keto. Aunque tenía recipientes de plástico para emparedados en la casa, sentí que calentarlos en el microondas no era la mejor idea. Entonces compré este recipiente de vidrio.

¿Qué ingredientes utilizas en el pan?

El pan en sí es una variación del clásico pan de 90 segundos. Básicamente, ajusté las cantidades para hacerlo más grande, para que funcione con una bandeja más grande. También agregué stevia, vainilla y canela.

Después de mi primer experimento con este pan, también agregué un poco de leche para evitar que se seque.

Las medidas exactas se incluyen en la tarjeta de recetas a continuación. Aquí hay una descripción general de lo que uso:

  1. Mantequilla sin sal: Me encanta el sabor de la mantequilla europea.
  2. Extracto de vainilla.
  3. Edulcorante: Yo uso stevia. Puede usar un edulcorante granulado en su lugar.
  4. Leche entera: Puedes usar crema en su lugar.
  5. Huevos: Uso huevos grandes en la mayoría de mis recetas.
  6. Harina de coco: intente medirlo por peso si puede. Es súper absorbente, por lo que cada gramo marca la diferencia.
  7. Canela.
  8. Levadura en polvo: Asegúrate de que esté fresco.

Como hacer tostadas francesas keto

No es una receta difícil, aunque requiere dos pasos: hacer el pan y luego freírlo. Desplácese hacia abajo hasta la tarjeta de recetas para obtener las instrucciones detalladas. Aquí están los pasos básicos:

  1. Comienza haciendo el pan. Básicamente, mezcla los ingredientes del pan en el orden indicado, en un recipiente cuadrado de vidrio. Ellos microondas durante 90 segundos. Dejar enfriar un poco.
  2. Sumerja el pan en una mezcla de huevo y leche (o crema). Freír en mantequilla hasta que estén doradas por ambos lados.
Cómo hacer tostadas francesas ceto, un collage phoot paso a paso

Cocine la tostada francesa ceto pacientemente a fuego medio-bajo

Es importante cocinar esta tostada a fuego medio-bajo. Esto asegurará una cocción pareja. También debe presionar suavemente en el medio del pan con una espátula. De lo contrario, el pan de coco tiende a dorarse en los bordes en lugar de por todas partes.

¿Debo agregar un edulcorante a esta tostada francesa ceto?

Si planea servirlo con jarabe, no es necesario endulzar el pan. Por lo general, lo endulzo con un toque de stevia (que creo que es bastante seguro), porque no uso jarabe.

¿Es esta una receta preparatoria?

Puede ser. Si bien es mejor cuando se sirve fresco, puede hacer algunos de ellos, dejar enfriar y luego congelar en bolsas individuales para congelador (o en una bolsa para congelador, separadas con cuadrados de papel encerado).

Luego puede descongelar suavemente una rebanada cada mañana en el microondas, con un 50% de potencia.

Comentarios de esta receta

En Instagram, "LowCarbDinners" publicó esta hermosa foto de su comida keto. Ella dice: ?Keto French Toast con crujiente de tocino y aguacate! ¡El mejor brunch de vacaciones!

Foto de Instagram de keto tostadas francesas con tocino y aguacate

Y en Pinterest, la gente parece amar esta receta. ¡Y me encantan sus hermosas fotos! Esto es lo que dicen:

  • Cammy dice: "¡Es como comer una tostada francesa brioche!"
  • Angie y Alyssia agregan, "¡esta receta es deliciosa!"

Otra sabrosa receta para que pruebes

Si no te importa una receta libre de gluten pero alta en carbohidratos, esta receta de tostadas francesas de tortilla es INCREÍBLE. ¡Y súper fácil de hacer!

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Keto French Toast

La sabrosa y saludable tostada francesa keto está hecha con un pan de harina de coco rápido. Es una receta fácil y tiene un sabor maravilloso, ¡muy cerca de lo real!

Tiempo de preparación10 minutos

Hora de cocinar10 minutos

Tiempo Total20 minutos

Curso: Desayuno

Cocina: americano

Palabra clave: ceto

Porciones: 1 servicio

Calorías 502kcal

INGREDIENTES

Pan de molde:

  • 2 cucharadas mantequilla sin sal
  • 1/4 cucharilla extracto de vainilla
  • 1/4 cucharilla glicerita de stevia (equivalente a 1 cucharada de edulcorante)
  • 2 cucharadas leche entera (o crema espesa)
  • 1 huevo grande
  • 2 cucharadas harina de coco
  • 1/4 cucharilla canela
  • ½ cucharadita Levadura en polvo

Revestimiento:

  • 1 huevo grande
  • 1 cucharada leche entera (o crema espesa)
  • 1 cucharada mantequilla sin sal para freír

INSTRUCCIONES

Prepara el pan:

  • Coloque la mantequilla en un recipiente de vidrio del tamaño de un sándwich como este. Microondas hasta que se derrita, unos 50 segundos.
  • Mezcle la vainilla, la stevia, la leche y el huevo. Batir hasta que quede suave.

  • Mezcle la harina de coco, la canela y el polvo de hornear.

  • Use una espátula de goma pequeña para extender la masa uniformemente en el recipiente.

  • Microondas, sin cubrir, durante 90 segundos.

  • Retirar del recipiente a una tabla de cortar, con la parte inferior hacia arriba, y dejar enfriar durante 5 minutos.

Freír el pan:

  • Mientras tanto, en un tazón poco profundo, bata el huevo con la leche y caliente 1 cucharada de mantequilla en una sartén antiadherente a fuego medio-bajo.

  • Sumerja ambos lados del pan ceto en la mezcla de huevo. Cuando la mantequilla comience a hacer espuma, agregue el pan empapado. Cocine a fuego medio-bajo (no más alto) hasta que estén doradas, presionando en el medio del pan con una espátula, 3-5 minutos por lado.

  • Cortar en dos triángulos y servir. La tostada francesa ceto es excelente, pero puedes rociarla con jarabe sin azúcar y espolvorear con Swerve Confectioners si lo deseas.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL La información nutricional es aproximada y puede contener errores. Se calcula utilizando la calculadora de recetas SparkPeople.com, y el recuento de carbohidratos excluye los alcoholes de azúcar. Por favor, siéntase libre de hacer sus propios cálculos. Lea detenidamente las exenciones de responsabilidad de nuestros Términos de uso antes de utilizar cualquiera de nuestras recetas. No se garantiza que los productos recomendados y vinculados no contengan gluten. Por favor verifique que estén antes de usar.

información nutricional

Keto French Toast

Cantidad por porcion

Calorías 502 Calorías de grasa 405

% Valor diario*

gordo 45g69%

Grasa Saturada 26g163%

Sodio 400mg17%

Carbohidratos 11g4%

Fibra 5g21%

Proteína 13g26%

* El porcentaje de valores diarios se basa en una dieta de 2000 calorías.

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Keto tostadas francesas cubiertas con mantequilla

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