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Keto Broccoli Tots, cursi y crujiente

Broccoli Tots

Las picaduras crujientes de brócoli dorado convierten el brócoli en un sabroso aperitivo. ¡A mis hijos les encantan estos botines de brócoli keto saludables, y yo también!

Brócoli Tots

Adoro estas picaduras de brócoli con keto cursi. ¡Son una forma tan divertida y sabrosa de comer brócoli! Convertir el brócoli en pan de brócoli convierte la aburrida verdura verde (pero saludable) en una merienda súper sabrosa.

Cuando se trata de verduras verdes y comedores quisquillosos, el brócoli no es el peor delincuente. Cuando está fresco, no es muy amargo. Y cuando está ligeramente al vapor o asado, el brócoli es bastante delicioso.

Aún así, el Picky Eater de nuestra familia nunca come más de media taza. A menos que el brócoli venga en forma de estas picaduras de brócoli horneadas con ceto. ¡Entonces los hago a menudo!


¿Cómo se hace el brócoli?

Desplácese hacia abajo hasta la tarjeta de recetas para obtener las instrucciones detalladas. Pero esta es una receta tan fácil. Mezclas floretes de brócoli ligeramente cocidos con huevos sazonados, queso cheddar y harina de almendras, forma pequeños trozos y hornea hasta que estén dorados. Hago estas picaduras de brócoli con harina de almendras para mantenerlas sin gluten y bajas en carbohidratos, pero puede usar pan rallado si lo prefiere.

Me gusta especialmente que estos tots de brócoli se horneen en lugar de fritos. ¡No tanto por la salud, sino simplemente porque hornear es mucho más fácil que freír! Evito freír siempre que puedo. Lo encuentro agotador.

Cómo servir los keto broccoli tots

Estas picaduras de brócoli saludables son maravillosas por sí solas. A mis hijos les gusta sumergirlos en salsa de tomate sin azúcar o en salsa de yogur griego. También están bien bañadas en guacamole.

Cuando preparo estas picaduras de brócoli como guarnición, me gusta servirlas con un plato principal que puedo hornear en el mismo horno de 400 grados. Así que a menudo los sirvo con muslos de pollo al horno crujientes o con alitas de pollo al horno.

¿Qué pasa con las sobras?

Puede guardar las sobras de estos brócoli en el refrigerador, en un recipiente sellado, durante 3-4 días. Vuelva a calentarlos en el microondas al 50% de potencia, o en un horno a 300 ° F.

Keto Broccoli Tots

Las picaduras crujientes de brócoli dorado convierten el brócoli en un sabroso aperitivo. ¡A mis hijos les encantan estas picaduras saludables de brócoli ceto, y yo también!

Tiempo de preparación10 minutos

Hora de cocinar30 minutos

Tiempo Total40 minutos

Curso: Guarnición

Cocina: americano

Palabra clave: brócoli

Porciones: 8 porciones

Calorías 180

INGREDIENTES

  • Spray de aceite de oliva
  • 1 (Paquete de 16 oz) brócoli picado congelado
  • 3 huevos grandes
  • 1 cucharilla sal kosher
  • 1/2 cucharilla polvo de ajo
  • 1/2 cucharilla Orégano seco
  • 1/4 cucharilla pimienta negra
  • 1/8 cucharilla pimienta de cayena
  • 1 vaso queso cheddar rallado (4 onzas)
  • 1 vaso harina de almendra (4 onzas)

INSTRUCCIONES

  • Precaliente el horno a 400 grados F. Forre dos bandejas para hornear con pergamino (no papel de aluminio, se adhieren al papel de aluminio) y rocíe ligeramente con aceite en aerosol para cocinar.

  • Coloque el brócoli en un recipiente apto para microondas. Cubra con un plato apto para microondas y microondas durante 5 minutos, revolviendo a la mitad de la cocción, para descongelar. Escurrir bien.

  • Mientras tanto, en otro tazón grande, mezcle los huevos, la sal, el ajo en polvo, el orégano, la pimienta negra y la cayena. Agregue el queso cheddar y la harina de almendras, luego agregue el brócoli descongelado y escurrido. Usa una cuchara grande para mezclar todo.

  • Usa tus manos para formar la mezcla en 24 empanadas. Acomode las empanadas en las bandejas preparadas, asegurándose de que no se toquen entre sí. Rocíe ligeramente las ollas con aceite de oliva.

  • Hornee 15 minutos por cada lado, hasta que se dore. Permita que los brócoli se enfríen un par de minutos, luego sirva.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL La información nutricional es aproximada. Se calcula utilizando la calculadora de recetas SparkPeople.com, y el recuento de carbohidratos excluye los alcoholes de azúcar. Lea detenidamente las exenciones de responsabilidad de nuestros Términos de uso antes de utilizar cualquiera de nuestras recetas. No se garantiza que los productos recomendados y vinculados no contengan gluten. Por favor verifique que estén antes de usar.

información nutricional

Keto Broccoli Tots

Cantidad por porción (3 picaduras de brócoli)

Calorías 180 Calorías de grasa 123

% Valor diario*

gordo 13,7 g21%

Sodio 269mg12%

Carbohidratos 6.4g2%

Fibra 3.2g13%

Azúcar 1g1%

Proteína 10,6 g21%

* El porcentaje de valores diarios se basa en una dieta de 2000 calorías.

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