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Jugosas pechugas de pollo a la plancha

sliced pan seared chicken breasts on a cutting board

¡Obtén todos los consejos y trucos para cocinar pechugas de pollo a la plancha perfectamente en todo momento! Fácil y rápido de preparar, agregue estas jugosas pechugas de pollo a sus ensaladas, sándwiches, pastas y otras comidas principales favoritas.

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Pollo a la plancha

Las pechugas de pollo son rápidas, fáciles y deliciosas cuando sabes cómo cocinarlas en una sartén. ¡Prepara comidas de calidad en un restaurante en casa con estas jugosas pechugas de pollo a la plancha!

Cómo hacer pechugas de pollo a la plancha

¡Asegúrese de ver la tarjeta de recetas a continuación para obtener instrucciones e ingredientes completos!

Deberes: Precalienta el horno y rocía una fuente para hornear con spray antiadherente. Golpee cada pechuga con un mazo de carne.

Sazonar y hornear: Sazone cada pechuga con sal y pimienta. Hornee hasta que esté bien cocido.

Cocinar: Unte cada pechuga con mantequilla derretida y dore en una sartén caliente por cada lado.

¿Necesitas hornear pollo antes de dorarlo?

Utilizo la técnica de dorar al revés para estas pechugas de pollo, encuentro que realmente ayuda a retener todos esos jugos y sabor.

Hornearlo en el horno también asegura que el pollo esté completamente cocido sin correr el riesgo de quemarlo en la estufa.

¿Puedes cocinar el pollo con anticipación?

Si. Deje que el pollo cocido se enfríe a temperatura ambiente y puede guardarlo en el refrigerador en un recipiente hermético hasta por 3 días.

Puedes recalentar el pollo en el horno o servirlo frío en sándwiches y ensaladas. Es una excelente opción para los almuerzos de preparación de comidas.

¡Hazlo tuyo!

Me gusta simplemente condimentar las pechugas con sal y pimienta, pero si lo desea, también puede usar una mezcla de hierbas o especias como Herbs de Provence o condimento para tacos.

Es importante sazonar las pechugas antes de cocinarlas para resaltar realmente los sabores naturales.

Sugerencias para servir

¡Lo que más me gusta de cenar pollo es que va con todo! Sírvelo con arroz, verduras, ensalada o cualquiera de tus guarniciones favoritas.

Pruebe estas sencillas recetas de guarniciones:

Notas y consejos sobre recetas

  • Utilice pechugas de pollo de buena calidad. Compre cría de corral / orgánica si puede.
  • Utilice un mazo de carne para machacar el pollo. Esto ayuda a romper las fibras duras y hace que el pollo esté maravillosamente tierno. También puede utilizar un rodillo.
  • El pollo se cocina cuando su temperatura interna alcanza 145 ° F.
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Recetas Fáciles De Pollo

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Receta

Receta jugosa de pechuga de pollo a la plancha

Autor: Becky Hardin – El novato de las galletas

¡Obtén todos los consejos y trucos para cocinar pollo a la plancha perfectamente en todo momento! Fácil y rápido de preparar, agregue estas jugosas pechugas de pollo a sus ensaladas, sándwiches, pastas y otras comidas principales favoritas.

Instrucciones

  • Ajuste la parrilla del horno a la posición media-baja y caliente el horno a 275 ° F.

  • Rocíe una fuente para hornear con spray antiadherente; dejar de lado.

  • Golpee la parte más gruesa de cada pechuga con un mazo de carne hasta que tenga el mismo grosor en ambos extremos.

  • Espolvoree ½ cucharadita de sal kosher y 1/8 de cucharadita de pimienta negra uniformemente sobre cada pechuga y coloque las pechugas en la fuente para hornear rociada. Cubra el plato con papel de aluminio y hornee hasta que las pechugas registren 145-150 grados con un termómetro de lectura instantánea, aproximadamente 20-30 minutos.

  • Apague el fuego y retire el pollo del horno. Transfiera a un plato y seque con toallas de papel.

  • En una sartén grande, poner a fuego medio-alto, calentar el aceite hasta que esté humeante.

  • Cepille cada pechuga ligeramente con mantequilla derretida y colóquelas en la sartén caliente. Unte la parte superior de cada pechuga con mantequilla.

  • Dorar las pechugas hasta que el lado inferior esté dorado, 3-4 minutos por lado. R

  • Reduzca el fuego a medio-bajo y use pinzas para voltear cada pecho.

  • Cocine hasta que un termómetro de lectura instantánea registre 155-160 ° F, unos 3-4 minutos adicionales.

  • Sirva inmediatamente o transfiera las pechugas a un plato, cúbralas con papel de aluminio y coloque el plato de pechugas en el horno (apagado) para mantenerlas calientes hasta que estén listas para usar.

  • ¡Disfrutar!

Los consejos de Becky

  • Utilice pechugas de pollo de buena calidad. Por ejecución libre / orgánica si puedes.
  • Utilice un mazo de carne para machacar el pollo. Esto ayuda a romper las fibras duras y hace que el pollo esté maravillosamente tierno. También puede utilizar un rodillo.
  • El pollo se cocina cuando su temperatura interna alcanza 145F.

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