Jugando al guía en Sevilla

Jugando al guía en Sevilla

Dónde y qué comer en la capital de Andalucía

 Plaza de Espa√Īa de Sevilla
Hermosa Sevilla, mi antiguo hogar y mi escapada favorita.

Visitar Sevilla es como me imagino que debe ser para algunas personas ver a un ex después de mucho tiempo . Tengo mariposas en el estómago y trato de convencerme de que estoy mejor sin ella, pero ella sigue intentando seducirme con su belleza y encanto. Mi reciente visita no planificada a Sevilla provocó fuertes oleadas de nostalgia, pero sobreviví a la tentación de quedarme atrás y escribí esto desde un tren de regreso a Madrid.

Termin√© en la ciudad Una vez consider√© mi hogar cuando mi amiga Alondra me invit√≥ a acompa√Īarla junto con algunos amigos estadounidenses que hab√≠a visitado. Los cuatro aprovechamos las tarifas de la mesa de Renfe (un gran descuento ofrecido a grupos de cuatro personas que reservan juntos) y nos dirigimos a Sevilla en el tren AVE de alta velocidad.

Cuando llegamos, estaba emocionado de disfrutar del clima templado , ya que presenté a mis nuevos amigos la comida increíble que he venido a asociar, especialmente con Sevilla . No he encontrado una comparación de precio y calidad en Madrid, lo que a menudo me pone triste. También me reuní con algunos viejos amigos e incluso hice otros nuevos, ¡unos días muy productivos!

Aquí es dónde (y qué) comí en Sevilla:

Actualizaciones! ¬°Ahora ofrezco recorridos gastron√≥micos en Sevilla para las personas que desean tener la mejor idea de lo que Sevilla tiene para ofrecer! ¬°Me encantar√≠a que te acompa√Īes!

1. La Azotea

La Azotea es sin duda mi restaurante favorito en Sevilla . Desafortunadamente, creo que muchas otras personas sienten lo mismo, y sus dos ubicaciones peque√Īas a menudo est√°n llenas de esperanzas de un asiento en el bar. La primera Azotea abri√≥ poco antes de que nos mud√°ramos de Sevilla, y lo recuerdo como un lugar refrescante en ese momento, donde las tapas de todos los d√≠as (como carillada, solomillo, ventresca de at√ļn, etc.) se hab√≠an elevado al siguiente nivel. Ingredientes frescos, de temporada, preparaci√≥n experta y mucho amor, sin siquiera un rastro de ser pretencioso. En ese momento, recuerdo que pens√© que sus tapas eran un poco caras, pero ahora que vienen de Madrid, ¬°parecen rid√≠culamente baratas! Comimos en ambos lugares en esta visita y ten√≠amos demasiados platos para recordar. Aqu√≠ hay una pareja que captur√© en Instagram:

 La Azotea Sevilla
Cerdo con mostaza de albahaca en La Azotea.
 La Azotea Sevilla
Huevo suave con champi√Īones de temporada y aceite de trufa sobre una crema de coliflor.

2. La Brunilda

Visit√© La Brunilda por primera vez cuando conoc√≠ a Shawn, la famosa reina de las tapas de Sevilla y propietaria de Sevilla Tapas y Azahar Sevilla. Nos reunimos para hablar sobre nuestras respectivas compa√Ī√≠as de viajes gastron√≥micos, y ella comparti√≥ algunos de sus lugares especiales en los que nunca hab√≠a cenado mientras viv√≠a en Sevilla. La Brunilda est√° escondida en una peque√Īa calle lateral y es peque√Īa pero c√≥moda por dentro. Las tapas son simplemente fant√°sticas, al igual que sus vinos servidos por copa. Tambi√©n hacen excelentes postres (¬°algo dif√≠cil de encontrar en otros bares de tapas!).

 La Brunilda Sevilla
Una ensalada de r√ļcula y berenjena con la vinagreta m√°s deliciosa que he probado.

 La Brunilda Sevilla
Bu√Īuelos de bacalao con alioli de pera‚Äď celestial.
 La Brunilda Sevilla
Sopa de tomate espesa con pasas y naranja.
 La Brunilda Sevilla
Pollo de corral libre con champi√Īones de temporada y polenta a la parrilla.

3. La F√°brica

Conoc√≠ a Lindsay a trav√©s de Facebook, ya que ambos compartimos un inter√©s en Espa√Īa, comida y planificaci√≥n de eventos. Ella vive con su esposo en Sevilla y, por lo tanto, se encarg√≥ de elegir d√≥nde ir para nuestra primera reuni√≥n cara a cara. Ella me llev√≥ a un nuevo restaurante llamado La F√°brica . A pesar de la tendencia en este tipo de establecimiento de gastrobar (vea el art√≠culo de Shawn sobre el Gastrobar Glut de Sevilla), me gust√≥ La F√°brica. Desde la cuidada decoraci√≥n (Lindsay se√Īal√≥ su c√≥digo postal pintado en el bar) hasta su tentador men√ļ de tapas, me hubiera encantado pasar todo el d√≠a aqu√≠. Desafortunadamente, el tiempo solo permitir√≠a una tapita r√°pida, y ambos est√°bamos mirando el Pulpo a la Feria (pulpo al estilo gallego). Fue la elecci√≥n correcta, tierna y sabrosa servida sobre un pur√© de papa. Entonces nos sorprendimos con una enorme croqueta de at√ļn en la casa (y no ten√≠an idea de que yo era un blogger o un operador tur√≠stico). Fue igualmente delicioso y ahora est√°n en mi lista de visita obligada en Sevilla.

 La f√°brica Sevilla
Pulpo de estilo gallego delicioso en La F√°brica.
 croqueta en La Fabrica Sevilla
¬°Una croqueta de at√ļn en la casa!

4. Tapas Lumbreras

Lindsay nos recomendó cenar en Lumbreras Tapas. De todos los bares de tapas mencionados hasta ahora, este fue quizás el que tiene la menor cantidad de estilo y encanto. Pero, eso no importa cuando la comida es buena, y lo fue. Probé queso de cabra envuelto en tocino crujiente con pimientos del piquillo caramelizado, canelones de rabo de buey y carne de res asada al estilo canario papas con mojo (papas asadas con salsa). No podría encajar más, pero la próxima vez me aseguraré de salvarme el apetito.

 Lumbreras Tapas Sevilla
Queso de cabra en tocino con pimientos del piquillo en Lumbreras Tapas.
 Carne de res sazonada en La Lumbrera
Carne de res chamuscada sabrosa en Lumbreras.

5. La Cacharrería de Sevilla

Fui a La Cacharrer√≠a, una cafeter√≠a central durante todo el d√≠a, tres veces en los tres d√≠as que estuve en Sevilla, dos veces para el desayuno y una vez para la merienda, la merienda de la tarde en Espa√Īa. Es un lugar peque√Īo (¬Ņest√°s percibiendo una tendencia entre los mejores restaurantes de Sevilla?) Pero es uno de los mejores lugares para desayunar en la ciudad. Ambas ma√Īanas opt√© por pan tostado (con pan mollete ), cubierto con jam√≥n serrano, aceite de oliva y tomate molido. Agregu√© un caf√© con leche y un vaso de jugo de naranja reci√©n exprimido (¬°es temporada de naranjas despu√©s de todo!). ¬ŅEl costo de tal extravagancia? Menos de 3 ‚ā¨, una propina incluida! Tambi√©n hacen grandes pasteles de estilo americano en la tarde. S√≠, extra√Īo Sevilla, ¬°MUCHO!

 cacharreria sevilla
Imagen de: http://lacacharreriadesevilla.blogspot.com.es/

Estoy tan feliz que dije que s√≠ cuando Alondra me pregunt√≥ por bajar. Han pasado dos a√Īos desde que viv√≠ en Sevilla, y solo hab√≠a regresado una vez antes para una visita r√°pida. Me doy cuenta de que realmente dej√© una gran parte de mi coraz√≥n all√≠, y que hay ciertas cosas que Madrid nunca podr√° ofrecer que Sevilla hace. Al mismo tiempo, s√© que por lo que quiero hacer en este momento de mi vida, Sevilla no es el lugar. Y mientras permanezca a una distancia de 2.5 horas en AVE, estoy de acuerdo con eso por ahora. ¬ŅPero qui√©n sabe? Tal vez alg√ļn d√≠a regresemos …

¬ŅExtra√Īas un lugar donde sol√≠as vivir? ¬ŅAlguno de los restaurantes favoritos de Sevilla que deber√≠a probar la pr√≥xima vez que est√© en la ciudad? ¬°D√©jame saber en los comentarios!