Judías verdes horneadas crujientes con queso

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¡Estas deliciosas judías verdes horneadas y crujientes son el acompañamiento vegetariano con queso perfecto! Hechos con judías verdes frescas y quesos parmesano, cheddar y jalapeño, ¡seguramente serán un éxito para toda la familia! ¡Una manera deliciosa de incluir algunas verduras en la dieta de su familia!

Honestamente, ¡no creo que haya nada mejor en la vida que una guarnición con queso! Decadente, crujiente y elaborado con las judías verdes más finas de la temporada, ¡este lado colorido seguramente impresionará a sus invitados! ¡Fácil de hacer y delicioso para comer! ¡Esta es una excelente manera de servir sus verduras!

Cómo hacer judías verdes horneadas crujientes con queso – paso a paso

Caliente el horno a 400 ° F y cubra una bandeja grande con papel de aluminio. Coloque la sartén en el horno en la rejilla del medio mientras el horno se precalienta.
Para blanquear las judías verdes para que mantengan su color vibrante, suavizar su exterior duro y ayudar con la retención de humedad, llene una cacerola grande con 3 cuartos de agua y 1 cucharadita de sal kosher. Lleva el agua con sal a ebullición. Mientras el agua hierve, prepare un tazón mediano con agua helada y coloque el tazón sobre la encimera cerca de la cacerola. Coloque las judías verdes en el agua con sal y cocine 1½ minutos. Inmediatamente, use una espumadera para transferir los frijoles al agua helada y déjelos sumergidos 5 minutos. Escurre los frijoles y viértelos en una fuente forrada con papel toalla. Use toallas de papel o un paño de cocina limpio para secar suavemente los frijoles.
En un tazón grande, mezcle las judías verdes, el aceite de oliva, 1 cucharadita de sal y pimienta negra.
Retire la sartén caliente del horno y coloque los frijoles en la sartén caliente. Cocina el frijol 5 minutos.
Mientras se cocinan los frijoles, derrita la mantequilla en el microondas y agregue el ajo; mezclar bien.
En un tazón mediano, mezcle el pan rallado, la mantequilla de ajo, el queso cheddar, el jalapeño y el queso parmesano.
Retire la bandeja para hornear del horno y espolvoree la mezcla de pan rallado / queso sobre los frijoles.
Encienda el horno para asar y vuelva a colocar la sartén en la rejilla del medio. Ase los frijoles hasta que el queso se derrita y comience a dorarse y se ponga crujiente. Observe de cerca: el pan rallado y el queso se pueden quemar fácilmente.
Retire la sartén del horno y transfiera los frijoles a un plato para servir.
Sirve de inmediato y …
¡Disfrutar!

¡Vea las instrucciones completas en la tarjeta de recetas imprimible a continuación para saber cómo hacer estas judías verdes horneadas crujientes con queso!

Una receta de judías verdes horneadas para alimentar a una multitud

Esta receta es suficiente para seis porciones saludables de guarnición, y si tiene más invitados, ¡se duplica, triplica o cuadriplica fácilmente! Siempre encuentro que los invitados están más interesados en las guarniciones que en el evento principal, ¡y estas bellezas seguramente impresionarán! ¡Sírvelos junto con tu plato principal y con otros acompañamientos, como papas al horno dos veces, zanahorias asadas con miel y balsámico y salsa de pavo casera!

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¡Judías verdes asadas con queso!

¡Me encanta que estas deliciosas judías verdes cargadas de queso se unan tan rápida y fácilmente! Es mejor servirlos directamente del horno, así que hágalos justo antes de que esté listo para servir. Usé un queso de chile jalapeño para darle un toque adicional, pero puedes usar pepper jack si lo prefieres.

Judías verdes saludables

Las judías verdes son una gran verdura para alimentar a su familia con una tonelada de beneficios para la salud. No hay una tonelada de queso en estos frijoles, y si ayuda a los niños a comer sus verduras, ¡solo puede ser algo bueno! Las judías verdes son muy ricas en fibra y son una gran fuente de vitaminas A, C, K B6 y ácido fólico, así como de calcio y hierro. ¡¿Y dije que también estaban deliciosos ?!

Los mejores consejos para hacer judías verdes horneadas y crujientes con queso

Use las judías verdes más frescas que pueda conseguir para la guarnición más sabrosa.
Asegúrate de blanquear los frijoles, esto les ayudará a mantener su color vibrante.
Panko ayuda a mantener los frijoles súper crujientes, son una opción mucho mejor que el pan rallado normal.
¡Sirva directamente del horno para obtener el máximo crujiente!

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Receta