Green Beans with Bacon in a bowl with lemon slices

Judías Verdes con Tocino

¡Las judías verdes con tocino son una de nuestras guarniciones favoritas de todos los tiempos!

Las jud√≠as verdes frescas se saltean con tocino y ajo hasta que est√©n tiernas y crujientes. Se agrega un chorrito de lim√≥n fresco justo antes de servir, ¬°lo que hace que sean el acompa√Īamiento perfecto y f√°cil!

Judías verdes con tocino en un bol con rodajas de limón

Para la comida principal, a menudo comemos una prote√≠na magra como pollo o chuletas de cerdo y la servimos con acompa√Īamientos simples. Intento agregar una peque√Īa porci√≥n de almid√≥n como el arroz con mantequilla de ajo o el pur√© de papas Garlic Ranch y luego agrego una ensalada fresca y verduras.

Tiendo a optar por verduras que son simples y no requieren una gran lista de ingredientes complejos (y me limito a unos 10 minutos más o menos). ¡Estas judías verdes con tocino encajan perfectamente!

Tocino, judías verdes, ajo, un chorrito de limón y condimento al gusto y tienes la guarnición más deliciosa en solo minutos; ¡Y todo el mundo se entusiasmará!

Judías verdes con tocino en un bol

A decir verdad, el secreto de este lado f√°cil es el tocino, si pones tocino en un plato, ¬°es bastante obvio que a todos les va a encantar!

En esta receta, el poco de grasa de tocino que queda en la sartén se usa para reemplazar la mantequilla o el aceite, lo que agrega mucho sabor adicional (sin mucho esfuerzo).

El ajo es un s√ļper arom√°tico e incluso un poco agrega mucho a esta receta. Lo crea o no, el ajo en realidad contiene una gran cantidad de az√ļcares naturales (como cebollas), por lo que se puede quemar r√°pidamente, por lo que se agrega a esta receta solo durante los √ļltimos minutos.

Por increíble que sea el ajo fresco, tengo a mano un frasco de ajo picado en todo momento. Es muy fácil agregar ajo a cualquier plato cuando simplemente puede sacar la cantidad que necesite.

Cuando cocine judías verdes, debe asegurarse de que estén cocidas solo hasta que estén tiernas y crujientes para que no se empapen.

Puede usar judías verdes congeladas (o incluso judías verdes enlatadas) en esta receta, pero recomiendo encarecidamente que sean frescas para obtener el mejor sabor y textura.

Judías verdes con tocino en una sartén con una espátula

Esta receta se puede modificar fácilmente para otras verduras como las coles de Bruselas, la coliflor o los espárragos. Si usa otras verduras, dependiendo del tiempo de cocción, es posible que deba agregar un poco de caldo de pollo para ayudarlas a cocinar en el camino.

Si desea aumentar un poco el fuego, ¬°agregue algunas hojuelas de chile!

Cuando est√© decidiendo qu√© guarnici√≥n acompa√Īar√° una comida deliciosa como el lomo de cerdo relleno de espinacas o los muslos de pollo estofados, ¬°no busque m√°s, esta receta de jud√≠as verdes con tocino!

¬°S√ļper simple y cargado de sabor, seguramente se convertir√° en un acompa√Īamiento en tu hogar!

Judías Verdes con Tocino

¬°Las jud√≠as verdes tiernas y crujientes con tocino ahumado son el acompa√Īamiento perfecto!

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  • Coloque el tocino picado en una sart√©n y cocine hasta que est√© crujiente.

  • Retire el tocino y d√©jelo a un lado en un plato forrado con papel toalla.

  • Deseche todo menos 1 cucharada (aprox. Esto no tiene que ser exacto) de grasa de tocino

  • Pon el fuego a medio. Agregue las jud√≠as verdes a la sart√©n y cocine hasta que est√©n ligeramente doradas, revolviendo ocasionalmente (aproximadamente 8 minutos).

  • Agrega el ajo, el tocino y exprime la rodaja de lim√≥n sobre los frijoles. Mezcle y cocine por 1 minuto m√°s.

Calor√≠as: 139, Carbohidratos: 11gramo, Prote√≠na: 5gramo, Gordo: 9gramo, Grasa saturada: 3gramo, Colesterol: 14mg, Sodio: 154mg, Potasio: 362mg, Fibra: 4gramo, Az√ļcar: 4gramo, Vitamina A: 1045IU, Vitamina C: 18,6mg, Calcio: 56mg, Hierro: 1,7mg

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Judías verdes con tocino en un recipiente con texto
Judías verdes con tocino con título