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Joanna Gaines Tarta De Limón

Joanna Gaines Tarta De Limón

Este pastel de limón fácil está lleno de sabor a limón fresco y se combina con una corteza de galleta graham perfecta. ¡He probado muchas recetas de Lemon Pie en mi día y este es mi favorito! ¡También puedes disfrutar de mi Piggy Pie Dessert y las 50 mejores recetas de galletas!

Pastel de limón perfecto

Cómo hacer una tarta de limón

Cuando estoy haciendo un pastel, quiero asegurarme de que cada parte sea perfecto. Para una tarta de limón específicamente, tiene que tener un sabor a limón puro y es tiene ser suave como la seda ¡Me encanta que esta receta definitivamente cubra ambos! Asegúrese de mezclar los ingredientes de relleno de la tarta de limón en una batidora de pie durante el tiempo especificado para que sean cremosos y tengan una textura parecida al terciopelo.

Receta de tarta de limón

Corteza de galletas Graham para tarta de limón

Una corteza de galleta graham perfecta solo necesita unos pocos ingredientes simples. Galletas Graham, mantequilla y azúcar. No recomiendo usar galletas Graham bajas en grasa o sin grasa en esta receta, ¡pero ciertamente funcionan en un apuro! También he comprado en la tienda las migas de galletas Graham, pero no las encuentro tan sabrosas como cuando aplastas tus propias galletas.

Usar un procesador de alimentos es una excelente manera de asegurarse de que todos sus ingredientes estén completamente incorporados. Joanna no especifica un procesador de alimentos en su receta, así que no usé uno cuando fotografié esta receta. Pero después de haber hecho esto varias veces, encuentro que prefiero los resultados del uso de un procesador de alimentos. De cualquier manera, ¡la corteza estará deliciosa!

Después de que se mezcle, la textura debe ser similar a la arena húmeda. Una vez vertido en el molde para pastel, uso mi mano para trabajarlo en las esquinas y en los lados. Luego uso un vaso de cocina para presionar las migajas firmemente hacia abajo y también me aseguro de que sea una capa uniforme.

Cómo hacer tarta de limón

¿Lemon Pie necesita ser refrigerado?

Debido a los huevos en el relleno y la cobertura de crema batida casera, recomiendo la refrigeración.

Joanna recomienda hacer este pastel y regalarlo a los vecinos, ¡lo cual me encanta! Si lo está haciendo, me aseguraré de que esté bien frío antes de tomarlo. Simplemente hágales saber que si quieren comerlo a temperatura ambiente, pueden sacarlo un par de horas antes de servirlo, pero luego deben volver a colocarlo en el refrigerador.

Tarta de limón fácil y perfecta

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Curso: Postre

Cocina: americano

Palabra clave: tarta de limón

Porciones: 8 personas

Autor: Amanda Rettke

Corteza

  • 1 1/2 tazas (127g) galletas graham trituradas
  • 6 6 cucharada (88g) mantequilla derretida
  • 1/3 taza (75g) azúcar granulada

relleno de pay

  • 3 tazas leche condensada azucarada (también puede usar dos latas de 14 onzas, que son aproximadamente 2 2/3 tazas)
  • 3 (54g) yemas de huevo grandes
  • 2/3 taza jugo de limón recién exprimido, alrededor de 2 limones
  • 1/8 cucharadita sal kosher

Corteza

  1. Combine la galleta Graham triturada, la mantequilla derretida y el azúcar en un tazón mediano. Mezcle bien y presione en un molde para pastel engrasado. (Prefiero un plato de pastel de 9 pulgadas con esta receta)

  2. Hornee por 8 minutos a 350 ° F.

  3. Retirar con cuidado del horno.

relleno de pay

  1. Mientras se hornea la masa de pastel, mezcle la leche condensada azucarada, las yemas de huevo, el jugo de limón y la sal en una batidora de pie. Gire la batidora a media y mezcle bien durante unos 3-4 minutos.

  2. Verter en la masa para pastel horneada y hornear a 350 ° F durante 10 minutos.

  3. Retirar del horno y dejar reposar en el mostrador durante unos 10 minutos. Coloque el pastel en el refrigerador durante 1-2 horas para establecer.

  4. Crema batida

  5. Cuando esté listo para servir el pastel, mezcle la crema batida, el azúcar glas y la vainilla en un tazón limpio y enfriado de una batidora de pie equipada con el accesorio para batir. Batir hasta que quede esponjoso, unos 3 minutos. (También puede usar una batidora de mano)

  6. Saca la tarta de limón fría y sirve de inmediato. (Si usa la ralladura de limón como guarnición, agregue antes de servir).

Receta adaptada de Magnolia.com.

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conocer a Amanda Rettke

Amanda Rettke es la creadora de I Am Baker, y la autora más vendida de Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes para cada ocasión, con un poco de algo extra dentro. Durante el transcurso de su aventura de blogs de más de 15 años, ha aparecido y colaborado con Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn y Parade, por nombrar algunos.