A jar and bottle both filled with lemon syrup, sitting on a wooden board.

Jarabe simple de limón – 2 ingredientes, 20 minutos

Un frasco y una botella llena de jarabe de limón, sentado sobre una tabla de madera.

Jarabe simple de limón es fácil de hacer y lleno de sabor agrio y a limón. Solo 2 ingredientes y puede tener jarabe de limón casero fresco para panqueques, cócteles, limonada, pasteles: las opciones son infinitas.

Un frasco y una botella llena de jarabe de limón, sentado sobre una tabla de madera.

Lemon Simple Syrup es una forma deliciosa de usar una cosecha de limones. Es fácil de hacer, encantador como regalo y se puede usar en todo, desde dulce de azúcar hasta cócteles. Aún mejor, solo necesitas 2 ingredientes y una sartén.

Este jarabe de limón es para el verdadero amante del limón. No es más que jugo de limón, ralladura y azúcar y le da un sabor a limón muy intenso. Rico, dulce y absolutamente delicioso.

Es perfecto usado en esto Fudge de limón fácil, o como base en cócteles y limonada. Si eres un verdadero amante del limón, como lo soy yo, también lo encontrarás completamente delicioso vertido directamente sobre panqueques o helados.

Si le gusta el limón pero disfruta de un sabor más ligero, puede diluir el sabor del limón reemplazando parte del jugo con agua y guardar la receta de jugo de limón para agregar a las bebidas como se mencionó anteriormente.

Cómo hacer jarabe de limón

Esto es muy facil.

  1. Simplemente agregue 1 taza de jugo de limón, es decir, una taza después de colar la pulpa y las pepitas, a una cacerola con ralladura de limón y 1 taza de azúcar blanca granulada.
  2. Caliéntalo a fuego medio mientras revuelves para disolver el azúcar.
  3. Déjalo hervir y déjalo hervir, revolviendo de vez en cuando, hasta que se reduzca a la mitad y tenga el color de la miel pálida.

Consejos para el jarabe simple de limón perfecto

  • Use una cacerola de base pesada ya que esto distribuirá el calor de manera más uniforme y evitará que el jarabe se queme.
  • Revuelva mientras el azúcar se disuelve, luego deje que hierva y simplemente revuelva de vez en cuando para que se caliente uniformemente y no se queme.
  • Para un jarabe con sabor más ligero, mejor para panqueques, reemplace parte del jugo con agua.
  • Asegurate que estirar la pulpa y las pepitas
  • Al pelar la ralladura del limón, trate de no obtener nada de la parte blanca, ya que es muy amarga.
  • Esterilice sus frascos y botellas de conserva – Simplemente lave y enjuague los frascos, luego colóquelos boca abajo en una cacerola (por seguridad) en un horno tibio 180C / 350F por 10 minutos. Asegúrese de usar guantes de horno para moverlos.

Usos para la cáscara de limón

Hay muchos usos para la cáscara de limón, así que no la desperdicies. Solo necesitarás la cáscara de un limón para esta receta, pero pela todos los limones antes de jugo y puedes congelar esa cáscara para otros usos como meterla dentro de un pollo mientras se asa.

Si usa un microplano para crear una ralladura muy fina, puede usarlo en pasteles y postres para elevarlos.

También puede usarlo para la limpieza: agréguelo al vinagre para obtener un limpiador completamente natural y úselo para limpiar su hervidor de agua.

Sirope de limón se vierte sobre una pila de panqueques

Usos para el jarabe de limón

Puedes usar jarabe de limón para

  • Pasteles – lloviznado sobre la parte superior mientras aún están calientes
  • Cócteles en lugar de un jarabe simple regular
  • Limonada – cúbrelo con agua con gas
  • Panqueques, tostadas francesas y waffles – llovizna un poco recta por encima
  • Avena y batidos como edulcorante
  • En tu agua o té helado – solo un poquito agregará sabor a limón y una ligera dulzura
  • Yogur o helado – lloviznado directamente sobre la parte superior
  • Obsequio – El jarabe de limón se conserva muy bien, así que dáselo como regalo. Puedes usar esta linda etiqueta de regalo imprimible.

Cómo almacenar jarabe simple de limón

Guarde el jarabe en botellas esterilizadas, sin abrir hasta por un mes. Una vez abierto, úsalo dentro de una semana.

Debido a que tiene un contenido de azúcar tan alto, no se congelará por completo, pero almacenarlo en el congelador lo mantendrá bien por mucho más tiempo. Sin embargo, asegúrese de no llenar demasiado los frascos a medida que el líquido se expande al congelarse.

Una forma tan genial de usar una sobrecarga de limones, Lemon Simple Syrup se guarda en el refrigerador listo para un panqueque o se regala a sus seres queridos como una hermosa prensa casera.

Obtenga la etiqueta de regalo imprimible

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Sirope simple de limón

Tiempo de preparación: 10 minutos

Hora de cocinar: 10 minutos

Tiempo Total: 20 minutos

Porciones: 12 sirve

Calorías 69kcal

Autor: Marie Roffey

IMPRESIÓN ALFILER

Esta receta de jarabe simple de limón es fácil de hacer y está llena de sabor agrio y a limón. Solo 2 ingredientes y puede tener jarabe de limón casero fresco para panqueques, cócteles, limonada, para pastel: las opciones son infinitas.

Curso: Postre, Dulces

Cocina: Estadounidense, australiano, inglés, mundial

Palabra clave: jarabe de limón casero, jarabe de limón simple, jarabe de limón

Ingredientes

  • 6-8 limones
  • 1 taza azúcar blanca granulada

Instrucciones

  • Use un pelador para pelar solo la parte amarilla de la piel de un limón, no la parte blanca (notas).

  • Jugo de limones suficientes para llegar a una taza de jugo de limón colado.

  • Agregue la cáscara de un limón, la taza de jugo de limón y la taza de azúcar a una cacerola grande de base pesada a fuego medio.

  • Lleve la mezcla lentamente a ebullición, mientras revuelve, para disolver el azúcar. Deja que hierva, revolviendo solo de vez en cuando, hasta que espese y se reduzca a la mitad. Las burbujas en este punto deben verse grandes y espumosas y el color del jarabe será de un amarillo dorado intenso (o color miel pálido). La consistencia será similar al jarabe de arce una vez que se enfríe a temperatura ambiente.

  • Colar la cáscara del jarabe, luego verter en botellas esterilizadas.

Notas

Equipo utilizado: cacerola de base pesada, tarros de conservación Weck

  1. La parte blanca de la cáscara de limón es amarga, así que trate de dejar eso atrás y solo obtenga la parte amarilla.
  2. Solo necesita la cáscara de un limón para esta receta, pero puede seguir adelante y rallar todos los limones como este o con un microplano, luego congelar el resto para usarlo en otros platos (agregue a la cavidad del pollo asado, por ejemplo, o ralladura fina es encantador añadido a los pasteles).
  3. El jugo de limón se mantendrá durante meses almacenado en botellas esterilizadas, pero una vez que abra una botella, intente usarlo en un par de semanas.
  4. Para un sabor más ligero, reemplace parte del jugo de limón en la receta con agua, luego continúe según la receta.
  5. Para una consistencia más delgada, agregue un poco de agua.
  6. No use esto directamente de la estufa, pero se puede servir caliente o a temperatura ambiente.

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