Jamón Glaseado con Borbón Naranja

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Tener un delicioso y jugoso jamón glaseado para las fiestas es una de mis cosas favoritas. Debido a que el jamón está precocido, muchas personas cometen el error de cocinarlo demasiado y secarlo. Te mostraré cómo hacer un jamón precocido con glaseado que te encantará.

Por que esta receta funciona

Jugoso y delicioso, este es un favorito para nuestra mesa de cena de Navidad y Pascua. Nos encanta el pavo para el Día de Acción de Gracias, pero la Navidad para nosotros es asado y jamón hasta el final.

Hacer un glaseado de miel para tu jamón es simple, ¡y voy a mostrarte lo fácil que es!

Ingredientes que necesitarás

INGREDIENTES ETIQUETADOS PARA JAMÓN ESMALTADO

Cómo hacer jamón glaseado

Estas fotos e instrucciones paso a paso están aquí para ayudarlo a visualizar cómo hacer esta receta. ¡Desplácese hacia abajo para simplemente imprimir la receta!

Lleve el jamón a temperatura ambiente sacándolo del refrigerador unos 30-40 minutos antes de cocinarlo.
Precaliente el horno a 350 ° F.
Agregue bourbon, azúcar morena, miel, mermelada y mostaza a una sartén mediana y cocine a fuego medio hasta que el líquido se reduzca a la mitad. Se volverá más espesa y cubrirá el dorso de una cuchara.
Con un cuchillo afilado, corte un patrón de diamante grande sobre el jamón. Empuje un diente en cada esquina de los diamantes, dejando la cabeza del diente sobresaliendo.
Coloque el jamón, con la piel hacia arriba, en una fuente grande para hornear u otra fuente grande para horno.
Vierta el glaseado de bourbon espesado por todo el jamón.
Coloca el jamón en el horno. Configure el temporizador en 10 minutos y vierta los jugos del fondo de la sartén sobre el jamón. Repite 3 veces más.
Retirar del horno y volver a colocar los jugos sobre el jamón. Cubre con papel aluminio y deja reposar durante 15 minutos antes de servir.

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Preguntas frecuentes

¿No debería cocinarse más?

Estamos usando un jamón precocido, que es muy probable que también encuentre en la tienda de comestibles. Todo lo que se necesita es recalentar el jamón.

¿Por qué primero tengo que llevar el jamón a temperatura ambiente?

Este es un gran trozo de carne. Para que se caliente completamente, llevar el jamón a temperatura ambiente primero significa que el horno no peleará con el centro frío del asado.

¿Puedo sustituir el bourbon por algo sin alcohol?

Si lo prefiere, puede sustituir el bourbon por jugo de naranja. Solo tenga cuidado de no dejar que se queme al reducirlo.

¿Cómo guardo las sobras?

Este jamón glaseado se puede refrigerar hasta por 7 días, o puedes congelarlo por 1 a 2 meses.

¿Alguna idea para usar el jamón sobrante?

¡Sí, tengo varias recetas con sobras de jamón! Consulte la lista de recetas al final de la publicación.

Dile adiós al jamón seco. Prepare este delicioso y jugoso jamón glaseado para su próxima cena navideña.

Recetas de jamón sobrante

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lonchas de jamón glaseado