Delicioso, perfectamente húmedo, lleno de sabor … ¡este Crock Pot Honey Ham es tan fácil como delicioso! Disfrutamos esto para ocasiones especiales como Pascua, pero también usamos las sobras en los deslizadores de jamón y queso o un horneado de jamón y papa. Si prefiere un jamón al horno con miel (en el horno, ¡este es genial!
Jamón Crock Pot
Cuando se trata de entretener, soy más una persona que corre como un loco que una persona organizada y tranquila. ¡Pero esta receta cambió eso para mí! He pasado más de un día de San Patricio, Semana Santa, Navidad dejando todo glasear un jamón al horno cada 15 minutos. Entonces, cuando mi esposo sugirió probar el jamón en la olla de barro hace un par de años, decidí intentarlo. ¡Y estoy muy agradecido por su sugerencia! “Hornear” un jamón en una olla de cocción lenta es tan fácil como te imaginas, ¡pero el jamón todavía sabe como si hubieras pasado horas trabajando en la cocina!
Un par de consejos para el jamón Crock-P0t:
Asegúrese de obtener un jamón en espiral precocido. Cuando ya se ha cortado, todos los maravillosos jugos pueden filtrarse entre cada rebanada y garantizar un jamón húmedo y sabroso.
Verifique el tamaño de su olla de barro antes de comprar el jamón. El nuestro apenas cabe un jamón de 5 libras. Si necesitamos más que eso, sacaré la segunda olla de barro y haré dos en lugar de comprar un jamón más grande. Si está haciendo dos jamones, simplemente duplique la receta de glaseado.
Jamón en espiral al horno con miel en la olla de barro
Dudé en llamarlo Honey-Baked. Quiero decir, ¿técnicamente se ‘hornea’ en la olla de cocción lenta? Entonces, cuando me refiero al jamón al horno con miel, me refiero al jamón precocido que se ha horneado antes de volver a cocinarlo. ¡Solo quería asegurarme de que estamos en la misma página! 🙂
Puede notar que en esta receta combiné todos los ingredientes antemano y luego se vierte sobre el jamón antes de encender la olla de barro. Yo suelo:
- azúcar morena
- miel
- mostaza
- clavo molido
- agua
He probado recetas que requieren cubrir el jamón con azúcar morena y luego tirar el resto de los ingredientes por encima y por encima y descubrí que esto no funciona tan bien. Por un lado, la olla de barro se vuelve negra por el azúcar cocida y es imposible de limpiar. Otro es que quiero que cada bocado de jamón esté impregnado de esos sabores dulces, y verter los ingredientes por encima y entre las rebanadas funciona mejor para eso.
Ésta es otra razón por la que usar un en rodajas en espiral el jamón es importante en esta receta.
También puede estar pensando, “¡no hay suficiente glaseado para cubrir todo el jamón!”, Pero créame, lo es.
¿Con qué frecuencia se rocía el jamón de cocción lenta?
La primera vez que lo hice estaba en mi olla de barro cada 30 minutos rociando. La segunda vez lo olvidé y no lo hilvané ni una vez. (Todavía sabía increíble) Ahora lo rociaré 1-2 veces durante la cocción, solo porque me encanta involucrarme en el negocio del jamón y ver cómo está. 😉 Si lo desea, puede darle la vuelta al jamón con cuidado hasta la mitad de la cocción y luego darle la vuelta una hora antes de que esté listo. Este no será el jamón más bonito que hayas hecho, pero ¿a quién le importa si sabe tan bien?
También guardo todos los jugos y lo unto en mi plato de servir. Esto no es necesario, pero se ve bonito.
Qué servir con Crock Pot Ham
Si está planeando una reunión y quiere impresionar a sus invitados, ¡estas guarniciones siempre combinan bien con el jamón!
Zanahorias asadas
Espárragos asados con ajo y parmesano
Puré de patatas
papas con queso escalopadas
Cazuela de judías verdes (¡la MEJOR!)
Rollos de cena fáciles
¿Puedes congelar el jamón?
Si tiene sobras, puede almacenar el jamón en el refrigerador hasta por una semana. Sin embargo, algunas personas dicen que puede guardarlo en el congelador para un almacenamiento más prolongado. (Y si está haciendo eso, se recomienda congelar porciones enteras, no porciones o trozos individuales). No soy un fan de esto ya que parece cambiar la textura y el nivel de humedad del jamón. (¡Esta es solo mi opinión!). Prefiero idear formas diferentes y creativas de incorporar el jamón a nuestras comidas.
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¡Una receta de olla de barro perfeccionada que nunca decepcionará!
Curso:
Plato principal
Cocina:
americano
Palabra clave:
Jamón de olla de barro, jamón al horno con miel, jamón de cocción lenta, jamón al horno con miel de olla de cocción lenta
Porciones: 8
:
-
1
(5 lb) de jamón completamente cocido,
en rodajas en espiral -
1/2
taza
azúcar morena -
1/2
taza
miel -
2
cucharadas
Mostaza de Dijon,
puede usar amarillo -
1/4
cucharilla
clavo molido -
1/4
taza
agua
-
Coloque el jamón en el recipiente de una olla de cocción lenta, con el lado en espiral hacia arriba.
-
En una cacerola pequeña a fuego alto, combine el azúcar morena, la miel, la mostaza, el clavo y el agua. Una vez que el azúcar se disuelva, vierte la mezcla sobre el jamón y entre las rodajas en espiral.
-
Cocine a BAJA durante 6-8 horas o ALTA durante 4-5 horas. Asegúrese de que la temperatura interna alcance los 140 ° F antes de sacar de la olla de barro.
conocer a Amanda Rettke
Amanda Rettke es la creadora de I Am Baker y la autora superventas de Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes for Every Occasion – With a Little Something Extra Inside. A lo largo de su aventura de blogs de más de 15 años, ha aparecido y colaborado con Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn y Parade, por nombrar algunos.
