Jalapeños en escabeche rápido

Jalapeños en escabeche rápido

Los jalapeños en escabeche son uno de esos pequeños extras que hacen que un plato destaque y son muy fáciles de hacer.

Los jalapeños se pueden encontrar frescos durante todo el año en casi cualquier tienda de comestibles y esta receta casera rápida de jalapeños en escabeche significa que se pueden disfrutar del refrigerador durante todo el año.

Jalape├▒os en escabeche en un frasco con jalape├▒os al lado

┬íPor qu├ę amamos estos!

Estos jalapeños en escabeche son tan fácil de hacer. ¡Solo tardan 2 minutos en cocinarse y luego se sientan en el refrigerador!

┬íPuedes agregarlos a cualquier cosa para darle un toque extra! Mezcle en una receta de chile, agr├ęguelo a nachos y tacos, o p├│ngalo en un s├índwich.

Estos jalapeños en escabeche sabe mucho mejor que el tipo comprado en la tienda. ¡Son frescos y crujientes!

Tambi├ęn son mucho menos costoso que comprar un frasco de jalape├▒os comprados en la tienda.

Jalape├▒os en un taz├│n antes de hacer Jalape├▒os en escabeche

Ingredientes / Variaciones

JALAPE├ĹOS Use jalape├▒os frescos y crujientes. Agregue chiles, pimientos morrones, chile habanero o banana si los tiene. Uso una mandolina y siempre uso guantes. Los aceites de los jalape├▒os pueden quemar tu piel si cortas varios a la vez.

L├ŹQUIDO Se utilizan partes iguales de agua / vinagre para encurtir los pimientos.

Condimentos ¡La sal kosher y los dientes de ajo realmente le dan sabor a estos jalapeños en escabeche!

Si eres un amante del ajo, agrega m├ís dientes de ajo. ┬íTambi├ęn se pueden agregar eneldo fresco, granos de pimienta u otras hierbas y especias!

Jalape├▒os con ingredientes en un bol para hacer Jalape├▒os en escabeche

C├│mo encurtir los jalape├▒os

¡Esta sencilla receta garantizará que los jalapeños en escabeche estarán listos en cualquier momento! Use una mandolina si tiene una.

  1. Corte los pimientos de ┬╝ ÔÇŁde grosor. Cortar el ajo.
  2. Hierva los jalape├▒os en rodajas y el ajo en agua con vinagre y sal, seg├║n la receta a continuaci├│n.
  3. Deje enfriar completamente en el frigor├şfico. Para obtener mejores resultados, d├ęjelo reposar durante dos d├şas antes de comer.

Jalape├▒os en escabeche en un recipiente antes de poner en un frasco

Pimientos en escabeche perfectos

  • ┬íUse guantes y tenga cuidado al cortar pimientos!
  • Use pimientos frescos que est├ęn limpios y de tama├▒o uniforme.
  • Para obtener mejores resultados, use sal kosher en lugar de sal de mesa yodada. La sal de mesa puede enturbiar la salmuera o cambiar el color de los pimientos.
  • Guarde sus pimientos en un frasco de vidrio limpio o en un frasco de vidrio con un buen sello.
  • Aseg├║rese de esperar al menos 2 d├şas antes de abrir el frasco para que los pimientos se remojen con el ajo en la salmuera.

C├│mo almacenarlos

La mejor manera de almacenar los jalape├▒os en escabeche es mantenerlos refrigerados para que se mantengan frescos y crujientes. Mant├ęngalos sumergidos en el l├şquido en el que fueron cocidos en un frasco de vidrio o en un recipiente herm├ętico. ┬íSe mantendr├ín frescas y crujientes durante aproximadamente 3 meses si duran tanto tiempo!

¡Use jalapeños en escabeche en estos platos!

¡Los jalapeños en escabeche agregan un poco más de calor y sabor ácido a todo tipo de platos mexicanos!

¿Probaste estos jalapeños en escabeche? ¡Asegúrese de dejar una calificación y un comentario a continuación!

Jalapeños en escabeche rápido

¡Los jalapeños en escabeche son crujientes, frescos y llenos de calor!

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  • Cortar los jalape├▒os a un grosor de 1/4 “(yo uso una mandolina).

  • Hierva agua, vinagre, sal y az├║car. Agregue los jalape├▒os y el ajo y deje hervir a fuego lento durante 2 minutos.

  • Colocar en un frasco y enfriar completamente.

  • Refrigere al menos 2 d├şas antes de comer.

Tenga cuidado y use guantes al cortar jalapeños, los aceites pueden quemar su piel. Los jalapeños se conservarán hasta 3 meses en el refrigerador.

Calor├şas: 56, Carbohidratos: 7gramo, Prote├şna: 1gramo, Gordo: 1gramo, Grasa saturada: 1gramo, Sodio: 2337mg, Potasio: 241mg, Fibra: 3gramo, Az├║car: 4gramo, Vitamina A: 970IU, Vitamina C: 108mg, Calcio: 27mg, Hierro: 1mg

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jalape├▒os en escabeche en un frasco con un t├ştulo
Jalape├▒os crudos en un recipiente de vidrio con t├ştulo
jalape├▒os en escabeche en una olla con texto
jalape├▒os en escabeche en un frasco de vidrio con un t├ştulo
La imagen superior es jalape├▒os en escabeche en una olla, la imagen inferior es jalape├▒os crudos con sal en una olla con un t├ştulo
la imagen superior es jalape├▒os en escabeche en un frasco, la imagen inferior es jalape├▒os crudos en un recipiente de vidrio con un t├ştulo