Zuppa Enchilada di pollo istantanea

3/25/19

Questa zuppa di enchilada di pollo istantanea è una deliziosa copia della ricetta della zuppa di enchilada di peperoncino. Diventa più sano e più facile da usare con i punti di dispensa! Adorerai questa zuppa messicana!

Quando si tratta di ricette Instant Pot, questa zuppa di enchilada di pollo copre tutte le basi della “cena di mezzanotte facile nei giorni feriali”.

1. È una ricetta di zuppa rapida e semplice.
2. La zuppa si congela bene, quindi è la ricetta perfetta per preparare il cibo.
3. È fatto con semplici punti dispensa, molti dei quali potresti già avere a portata di mano.
4. Gli ingredienti della ricetta sono buoni per te, quindi questa ricetta per la zuppa di enchilada è più sana della ricetta della zuppa di pollo con enchilada.

Puoi preparare questa ricetta per la zuppa di pentole istantanea in una pentola a cottura lenta?

Questa ricetta di zuppa di enchilada funzionerà per una pentola istantanea o una pentola a cottura lenta. Per preparare una zuppa di pollo a cottura lenta:

1. Ad eccezione degli ingredienti, posizionare tutti gli ingredienti per zuppe in una pentola a cottura lenta, nell’ordine mostrato di seguito.
2. Mescolare gli ingredienti insieme. Quindi cuocere a bassa potenza per 8 ore o ad alta potenza per 4-6 ore.
3. Assicurati di utilizzare un termometro per alimenti per verificare che il pollo sia pronto. Se ben cotto, la temperatura interna del petto di pollo è di 165 gradi F. o 73,8 gradi Celsius.

La zuppa di enchilada di pollo è sana?

Questa zuppa istantanea è abbastanza salutare, soprattutto rispetto ad altre versioni della ricetta. Ad esempio, la Chilis Chicken Enchilada Soup ha crema di formaggio. La nostra ricetta non richiede crema di formaggio. In media, saltare la crema di formaggio consente di risparmiare 100 calorie e diversi grammi di grassi per porzione.

Detto questo, la nostra ricetta prevede 1/2 tazza di panna acida. Per mantenere la zuppa di pentole istantanea povera di calorie, puoi usare panna acida a basso contenuto di grassi o senza grassi.

Un altro motivo per cui questa ricetta di zuppa di enchilada di pollo è più salutare della maggior parte è che non usiamo la salsa enchilada in scatola. Le salse in scatola spesso contengono alti livelli di sodio e ingredienti artificiali. Invece, usiamo pomodori a cubetti combinati con alcune spezie per creare una salsa enchilada fatta in casa.

Altri modi per rendere più sana la zuppa Enchilada di pollo istantaneo:

• Usa formaggio e panna acida a basso contenuto di grassi o senza grassi o saltali completamente.
• Evita di guarnire le strisce di tortilla o usa con parsimonia.
• Per aumentare la fibra e le proteine ​​solubili, aggiungi un po ‘di fagioli neri cotti alla zuppa.

Questa zuppa di pentole istantanea è senza glutine?

Come scritto, la nostra ricetta per la zuppa è senza glutine. Se hai intenzione di usare la salsa enchilada in scatola, assicurati di controllare gli ingredienti per assicurarti che sia senza glutine.

Che tipo di pollo c’è nella zuppa di enchilada di pollo?

Quando preparo la zuppa di enchilada di pollo dalla pentola a pressione, uso i petti di pollo. Se preferisci il pollo con carne scura, puoi preparare la ricetta usando le cosce di pollo senza pelle e senza pelle.

Puoi congelare la zuppa di enchilada?

Senza contorni, questa zuppa si congela perfettamente. Di conseguenza, è una ricetta fantastica per la preparazione del cibo! Prima di congelare la zuppa, assicurati che sia completamente fredda. Dopo che si è raffreddato, trasferisci la zuppa in contenitori per la preparazione dei cibi che possono essere fritti. In alternativa, congelare la zuppa in sacchetti di stoccaggio Ziploc da un gallone.

Nota importante: Non riempire completamente i sacchetti con la zuppa. Questo perché la zuppa si espande mentre si congela. Per consentire l’espansione, è sufficiente lasciare uno spazio di 1 pollice nella parte superiore della borsa.

Altre cene messicane istantanee:

Carne barbecue al forno istantanea (Chipotle Copycat)

Zuppa istantanea di taco (vegetariana + senza glutine!)

Prendi una ciotola di preparazione del cibo da un bicchiere se prevedi di preparare la zuppa di enchilada per i tuoi pranzi settimanali.

Ricevo tutti i miei polli ruspanti della Butcher Box, comodamente consegnati, congelati.

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Zuppa Enchilada con vaso istantaneo

Questa zuppa di enchilada di pollo istantanea è una deliziosa copia della ricetta della zuppa di enchilada di peperoncino resa più sana e con punti di dispensa! Adorerai questa zuppa messicana!

Tempo di preparazioneventi minuti

È ora di cucinarequindici minuti

Tempo totale35 minuti

Corso: La minestra

Cucina: messicano

Parola chiave: zuppa di enchilada

Dosi: 4 razioni

calorie: 406kcal

• uno cucchiaio olio d’oliva
• 3 petto di pollo
• uno bicchiere mais surgelato
• uno cipolla gialla, a dadini
• Due Chiodi di garofano aglio tritato
• uno cucchiaio peperoncino in polvere
• uno cucchiaino da tè cumino
• uno cucchiaino da tè origano
• uno cucchiaio zucchero
• uno Maggio peperoncini verdi, tritati
• uno (796 ml) barattolo Pomodori filtrati (o salsa di pomodoro)
• 3 tazze zuppa di pollo
• 1/2 bicchiere panna acida
• 1/2 bicchiere formaggio cheddar grattugiato
• uno cucchiaio succo di lime
• uno ogni peperone rosso e verde a dadini

Idee topping opzionali

• Pico de Gallo o pomodori acquistati in negozio.
• coriandolo
• avocado
• Cipolle verdi
• strisce di tortilla
• Fette di limone

• Aggiungi tutti gli ingredienti a Instant Pot per farli apparire nell’elenco sopra ad eccezione di panna acida, formaggio cheddar e peperoni. Metti il ​​coperchio su Instant Pot e assicurati che la valvola sia ben stretta per sigillare.

• Premere il pulsante di cottura a pressione e impostare su alto, quindi cuocere per 5 minuti. Instant Pot impiegherà 10-15 minuti per raggiungere la pressione, quindi premere cook per 5 minuti. Nel frattempo, prepara i condimenti.

• Rilasciare rapidamente la pressione premendo l’interruttore sulla parte superiore con un cucchiaio, quindi aprire il coperchio quando il manometro è caduto e il coperchio si apre facilmente. Rimuovere il pollo, schiacciarlo, quindi aggiungerlo nuovamente nella pentola e aggiungere la panna acida, il formaggio cheddar, il succo di limone e i peperoni.

• Rimetti il ​​coperchio su Instant Pot e lascia riposare per 5 minuti. Servi e aggiungi i condimenti che preferisci. Godere!

calorie: 406kcal | carboidrati: sediciSole | Proteina: 42Sole | Grasso: 19Sole | Grassi saturi: 7Sole | Colesterolo: 138mg | Sodio: 988mg | Potassio: 991mg | Fibra: unoSole | Zucchero: 4Sole | Vitamina A: 19.3% | Vitamina C: 22.7% | Calcio: 16.8% | Ferro: 12.1%