Zuppa di carne d’orzo liscia a cottura lenta
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Quando i giorni diventano freddi e la tua famiglia ha bisogno di un pasto abbondante, una ciotola di zuppa di orzo di manzo di solito si adatta al conto. Zuppa di orzo di manzo a cottura lenta | 31Daily.com
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Quando i giorni diventano freddi e la tua famiglia ha bisogno di un pasto abbondante, una ciotola di zuppa di orzo di carne di solito si qualifica.
L’orzo è un grano antico, uno dei primi cereali coltivati che è stato trovato per la prima volta vicino al fiume Nilo. È considerato uno degli alimenti più nutrienti al mondo, ricco di fibre, magnesio, ferro e altro.
Un pasto semplice, facile da preparare e meraviglioso per tornare a casa. Un cuoco lento preferito a casa mia. Aggiungi pane croccante, forse un’insalata di stagione … e la cena è servita.
Gli ingredienti
1 cucchiaio di burro 2 chili di manzo o altro spezzatino di manzo, tagliato a pezzi da 1/2 pollice 1 cipolla a dadini 1 porro, tritato, bianco e verde chiaro. 4 carote medie, tagliate a cubetti grandi 2 gambi di sedano, tagliati a cubetti 2 spicchi d’aglio, tritati 2 rametti di foglie di timo fresco 3 foglie di alloro 4 tazze di brodo di manzo 5 tazze d’acqua 1 tazza di orzo perlato
indirizzi
Scaldare il burro in una pentola capiente o padella a fuoco medio-alto. Condisci la carne con sale, pepe e marrone – da 5 a 8 minuti. Raccogli la carne con un cucchiaio forato e mettila nella pentola a cottura lenta. Aggiungi le cipolle alla padella e cuoci fino a quando non sono caramellate, circa 5-7 minuti e aggiungi alla pentola a cottura lenta insieme ai seguenti 9 ingredienti.
Fai bollire 6-8 ore o fino a quando le verdure e l’orzo sono teneri.
