Zuppa cremosa di mais e tacchino
È cremoso, ricco e accogliente La zuppa di mais turca è il modo perfetto per usare il tacchino rimasto. Una pentola e 30 minuti è tutto ciò che serve per avere questo pasto semplice e confortante sul tavolo. Perfetto quando hai voglia di rilassarti più che di cucinare.
Volevo ripassare un’ultima ricetta prima di Natale: questa Zuppa cremosa di mais e tacchino. Senti, so che avrai i resti della cena di Natale e vorrai sapere cosa puoi fare con loro, oltre ai sandwich di tacchino, che non richiedono molto sforzo.
Riempita con avanzi di tacchino, patate novelle, carote e mais, questa zuppa è un pasto in sé. Aggiungo un po ‘di pane croccante sul lato per immergerlo perché è molto buono, ma questa zuppa sostanziosa non richiede nient’altro.
Da quando ho scoperto la zuppa di molluschi quando eravamo in Canada (voglio dire, sapevo della zuppa di molluschi ma poco sapevo quanto mi sarebbe piaciuto) è l’unico modo in cui voglio la mia zuppa, beh tranne questo Zuppa di pomodoro arrosto con mini formaggio arrosto.
Adoro la ricchezza, il sapore intenso, quella consistenza liscia e cremosa e mi sento totalmente accogliente. Lo mangerò anche felicemente in piena estate (con l’aria condizionata accesa, ovviamente, ahah). Me Zuppa di patate e aglio arrosto È stato il primo che ho creato, dopo uno simile che ho mangiato nello stesso viaggio, in Alaska e ora questa zuppa di tacchino è il modo perfetto per usare il tacchino rimasto.
Cosa c’è in questa zuppa?
Questa ricetta di zuppa è piuttosto densa, quindi sembra decisamente un pasto. È pieno di
- avanzi di tacchino triturati
- Patate novelle (o usa patate arrosto tritate che potresti aver lasciato)
- carota affettata (di nuovo, puoi usare le carote arrostite tritate rimanenti)
- mais in scatola (puoi usare in scatola, congelato, fresco dalla pannocchia o, hai indovinato … avanzi di mais cotti)
Adoro questo modo multiuso quello che è iniziato come un delizioso pasto celebrativo e abbinato a una densa zuppa cremosa gli dà tutto il suo nuovo sapore e non si sente affatto gli avanzi.
In aggiunta a quelli, aggiungere un po ‘di pancetta tritata finemente, cipolla, sedano, aglio tritato, brodo di pollo e panna.
Ora, so che vuoi rilassarti e divertirti di nuovo durante le tue vacanze di Natale, quindi facciamo questa zuppa facile.
Come preparare la zuppa di mais e tacchino
Inizia tagliando tutti i tuoi ingredienti.
- Comincio con un po ‘di pancetta ma questo è totalmente facoltativo. Far rosolare fino a doratura. Aggiungi un po ‘di cipolla tritata finemente, sedano, aglio tritato e soffriggere fino a che liscio e un po’ traslucido.
- Dopo aver mescolato un po ‘di farina per aiutare ad addensare la zuppa, aggiungi il brodo, qualche rametto di timo fresco per sapore, quindi le patate e le carote. Lascia bollire e bolle per circa 6 minuti.
- Aggiungere il tacchino e il mais grattugiati e portare ad ebollizione.
- Abbassa il fuoco e aggiungi la crema. Mescola e fai sobbollire per circa un minuto. Aggiungi sale e pepe a piacere e voilà! La crema di mais cremosa di tacchino è pronta da mangiare.
Consigli di cucina
- Se vuoi usare le carote rimanenti o le patate arrosto, assicurati che siano tagliati alle dimensioni del morso e aggiungili nella fase del tacchino. Fai ancora bollire il brodo dopo averlo aggiunto per 5-6 minuti, quindi aggiungi le verdure cotte nello stesso punto del tacchino.
- Qualsiasi zuppa rimanente può essere conservata in frigorifero per 2-3 giorni in un contenitore ermetico. La crema si separerà dal brodo ma la scuoterà e si mescolerà perfettamente.
- Riscaldare nel forno a microonde o in una casseruola a fuoco basso fino a ebollizione.
- Se vuoi congelare questa zuppa, fermati prima di aggiungere la crema. Le zuppe a base di crema assumono spesso una consistenza granulosa dopo il congelamento, quindi è sufficiente cuocerle al punto prima di aggiungere la crema e il congelamento. Quando vuoi mangiare la zuppa, scongelala in frigo per una notte e poi rimettila nella casseruola. Scaldalo finché non inizi a vedere le bolle, quindi riprendi da dove avevi interrotto aggiungendo la crema.
- Che ne dici di prosciutto? Assicurazione. Scambia il tacchino con il prosciutto rimasto o qualsiasi arrosto di manzo. Il maiale sarebbe una vera delizia con uno scricchiolio croccante spalmato in cima. Yum!
Quindi ora, dopo la cena di Natale, hai una semplice opzione, usa i tuoi avanzi e non hai nemmeno bisogno di mantenere la Turchia. Il prosciutto sarebbe un piacere o qualsiasi arrosto di manzo sarebbe delizioso. Posso sicuramente rispondere per Zuppa di mais turca per il suo sapore, cremosità, semplicità e anche per aiutare a ridurre gli sprechi alimentari.
Zuppa cremosa di mais e tacchino
Tempo di preparazione: quindici minuti
È ora di cucinare: quindici minuti
Tempo totale: 30 minuti
Dosi: 4 4 serve
calorie 603kcal
STAMPA PIN
Questa zuppa di mais cremosa, ricca e accogliente di tacchino è il modo perfetto per consumare il tacchino rimasto. Una pentola e 30 minuti è tutto ciò che serve per ottenere questo pasto semplice e confortante sul tavolo. Perfetto quando hai voglia di rilassarti più che cucinare, e riempito con tacchino rimasto, mais in scatola, carota e patate in scatola, è un pasto in una ciotola.
Corso: Cena, piatto principale
Cucina: americano
Parola chiave: Zuppa di vongole, ricetta di zuppa di molluschi, zuppa di mais, zuppa cremosa, zuppa di tacchino
- 3 fette pancetta striata, a dadini
- Due steli sedano, tritato finemente
- uno medio cipolla tritata finemente
- Due Chiodi di garofano aglio schiacciato
- uno cucchiaio Farina
- 4 4 rametti di timo fresco
- uno grande carota, pelata e affettata
- 250 Sole Patate novelle
- 4 4 tazze zuppa di pollo
- uno Tazza acqua
- 1 1/2 tazze chicchi di mais in scatola o congelati
- 1 1/2 tazze tacchino cotto grattugiato
- uno Tazza crema densa (densa)
- Sale e pepe a piacere
- prezzemolo per servire
-
Scaldare una grande casseruola a fuoco medio, quindi aggiungere la pancetta (se la pancetta è abbastanza magra, aggiungere anche un paio di cucchiaini di olio). Far rosolare fino a quando non inizi a ottenere bordi dorati.
-
Aggiungi il sedano, la cipolla e l’aglio e continua a cuocere a fuoco medio / basso fino ad ammorbidire per circa 2-3 minuti.
-
Aggiungi la farina e mescola bene per unire bene.
-
Versare lentamente il brodo, mescolando continuamente in modo da non avere grumi di farina. Aggiungi l’acqua, quindi aggiungi il timo, le carote e le patate.
-
Abbassa il fuoco, fai bollire e fai bollire per 6 minuti.
-
Quindi aggiungere il tacchino e il mais grattugiati e portare nuovamente a ebollizione.
-
Abbassa il fuoco e versa la panna. Mescolare per combinare e riscaldare fino a quando non inizia a bolle.
-
Cuocere a fuoco lento per circa 1 minuto, quindi aggiungere sale e pepe a piacere.
-
Versare in ciotole e cospargere con prezzemolo fresco tritato.
- Se vuoi una consistenza più sottile, aggiungi un po ‘più di acqua.
- Puoi usare le carote o le patate arrosto rimanenti, assicurati che siano tagliate alla dimensione del morso. Fai ancora bollire il brodo dopo averlo aggiunto per 5-6 minuti, quindi aggiungi le verdure cotte nello stesso punto del tacchino.
- Qualsiasi zuppa rimanente può essere conservata in frigorifero per 2-3 giorni in un contenitore ermetico. La crema si separerà dal brodo ma la scuoterà e si mescolerà perfettamente.
- Riscalda nel microonde o in una casseruola a fuoco basso fino a ebollizione.
- Se vuoi congelare questa zuppa, fermati prima di aggiungere la crema. Quando vuoi mangiare la zuppa, scongelala in frigo per una notte e poi rimettila nella casseruola. Scaldalo finché non inizi a vedere le bolle, quindi riprendi da dove avevi interrotto aggiungendo la crema.
- Prova altre carni rimanenti come prosciutto, maiale o agnello.
Vuoi altre idee per i pasti principali? Clicca qui
Questo post può contenere link di affiliazione che mi danno una piccola commissione sulla mia raccomandazione, senza costi aggiuntivi per te. Grazie per supportare Sugar Salt Magic.
Hai provato questa ricetta? Valuta o commenta di seguito
