{"id":9913,"date":"2020-06-26T15:34:12","date_gmt":"2020-06-26T15:34:12","guid":{"rendered":"http:\/\/u2j.org\/cocixit\/index.php\/2020\/06\/26\/frittata-di-brie-con-peperoni-rossi-arrostiti-mais-e-basilico-fresco\/"},"modified":"2020-06-26T15:34:12","modified_gmt":"2020-06-26T15:34:12","slug":"frittata-di-brie-con-peperoni-rossi-arrostiti-mais-e-basilico-fresco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/frittata-di-brie-con-peperoni-rossi-arrostiti-mais-e-basilico-fresco\/","title":{"rendered":"Frittata di brie con peperoni rossi arrostiti, mais e basilico fresco"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<p>            \t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"480\" height=\"640\" class=\"attachment-large size-large lazy wp-post-image\" alt=\"Frittata di brie con peperoni rossi arrostiti, mais e basilico fresco\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Frittata-di-brie-con-peperoni-rossi-arrostiti-mais-e-basilico.jpg\"\/><\/p>\n<p> <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" border=\"0\" height=\"640\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Frittata-di-brie-con-peperoni-rossi-arrostiti-mais-e-basilico.jpg\" width=\"480\"\/>  <\/p>\n<p>Coltiviamo alcune erbe sotto il portico, incluso il basilico.  \u00c8 molto divertente uscire e prendere qualche foglio di qualcosa per qualsiasi cosa tu stia cucinando.  Oggi sono stato ispirato dal brie rimasto e dal peperone arrosto e ho deciso di farli in una frittata con un po &#8216;di mais.  Come potrei migliorare ulteriormente questa frittata?  Mi stavo chiedendo.<\/p>\n<p>  <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" border=\"0\" height=\"640\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1593185649_725_Frittata-di-brie-con-peperoni-rossi-arrostiti-mais-e-basilico.jpg\" width=\"480\"\/> <\/p>\n<p>    Basilico fresco!  Avevo ragione.  Penso che il basilico fresco sia ci\u00f2 che va dal buono all&#8217;eccellente.<\/p>\n<p>Una nota sulle tortillas (almeno la mia): non sono fotogeniche.  Prima di tutto, ho strappato il mio piatto quadrato bianco preferito mentre mi preparavo a fotografarlo.  Tutto il resto dei miei piatti grandi sono gialli, che non \u00e8 il miglior sfondo per le uova.  Ma \u00e8 anche difficile per me far piegare bene le mie tortillas e sembrare belle.  Qualche consiglio?<\/p>\n<p>  <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" border=\"0\" height=\"458\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1593185650_788_Frittata-di-brie-con-peperoni-rossi-arrostiti-mais-e-basilico.jpg\" width=\"640\"\/> <\/p>\n<p>    Penso che parte del problema sia il fatto che sono troppo pigro per fare una frittata per me e una per il mio ragazzo, quindi insisto per fare una gigantesca frittata da condividere.  \u00c8 troppo GRANDE per essere carino.<\/p>\n<p>Almeno non \u00e8 troppo grande per essere delizioso!<\/p>\n<p>Ingredienti (per 2):<\/p>\n<p>2 cucchiai di burro, diviso 1\/3 tazza di chicchi di mais freschi o congelati 1 peperone rosso arrostito *, pelato, affettato, senza semi e tritato 4 uova Tortino di latte Sale e pepe qb 3 once di formaggio brie, tagliato a fette spesse basilico fresco, julienne **<\/p>\n<p>Scalda un cucchiaio di burro in una padella capiente a fuoco medio.  Soffriggere il mais con un po &#8216;di sale e pepe fino a quando \u00e8 caldo.  Aggiungi il peperoncino e cuoci per circa un minuto.  Metti le verdure in una ciotola e mettile da parte.<\/p>\n<p>Pulisci la padella e scalda il resto del burro a fuoco medio.  In una piccola ciotola, mescolare le uova e il latte con un po &#8216;di sale e pepe.  Quando la padella \u00e8 calda, versare il composto di uova.<\/p>\n<p>Lasciare riposare la frittata per un paio di minuti, quindi aggiungere le verdure (riservandone alcune per guarnire se lo si desidera), brie e basilico.  Quando le uova sono quasi finite, piega i due lati della tortilla al centro (non ho consigli per farlo elegantemente. Non preoccuparti, avr\u00e0 un buon sapore anche se si trasforma in un miscuglio).  Cuocere per circa un minuto, quindi capovolgere su un piatto, guarnire con verdure riservate e altro basilico e godersi il calore.<\/p>\n<p>Condividi questa frittata con qualcuno di speciale!  Oppure, decidi di aver bisogno del boscaiolo speciale e mangialo da solo :).<\/p>\n<p>* Se hai una stufa a gas, puoi grigliare i peperoni con la stufa!  Metti il \u200b\u200bpepe direttamente sul fuoco con la fiamma alta.  Girare frequentemente con le pinzette fino a quando non \u00e8 collassato e carbonizzato su tutti i lati.  Se non si dispone di una stufa a gas, preriscaldare il forno a 500 o la griglia, mettere un po &#8216;d&#8217;olio nel pepe e arrostire su una teglia, girando frequentemente, fino a quando \u00e8 sgonfio e ben cotto.  Metti il \u200b\u200bpepe in una ciotola e copri.  La cottura a vapore del pepe in questo modo facilita la sbucciatura.  Quando \u00e8 abbastanza freddo da maneggiare, sbucciare il pepe con acqua corrente fredda.  Usalo su questa frittata o per condire pasta, pizza o formaggio e biscotti.<\/p>\n<p>** Per Juliana Basil, impila le foglie una sopra l&#8217;altra.  Arrotolali e tagliali in sottili strisce diagonali con un coltello affilato.<\/p>\n<p>  <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" border=\"0\" height=\"480\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1593185652_832_Frittata-di-brie-con-peperoni-rossi-arrostiti-mais-e-basilico.jpg\" width=\"640\"\/> <\/p>\n<p>        (function () {var li = document.createElement (&#8216;script&#8217;); li.type = &#8220;text \/ javascript&#8221;; li.async = true; li.src = (&#8216;https:&#8217; == document.location.protocol? &#8216;https:&#8217;: &#8216;http:&#8217;) + &#8216;\/\/platform.stumbleupon.com\/1\/widgets.js&#8217;;var s = document.getElementsByTagName (&#8216; script &#8216;)[0];  s.parentNode.insertBefore (li, s);}) ();<\/p>\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Coltiviamo alcune erbe sotto il portico, incluso il basilico. \u00c8 molto divertente uscire e prendere qualche foglio di qualcosa per qualsiasi cosa tu stia cucinando. 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