{"id":9837,"date":"2020-06-26T15:32:16","date_gmt":"2020-06-26T15:32:16","guid":{"rendered":"http:\/\/u2j.org\/cocixit\/index.php\/2020\/06\/26\/spicchi-di-cavolo-arrosto\/"},"modified":"2020-06-26T15:32:16","modified_gmt":"2020-06-26T15:32:16","slug":"spicchi-di-cavolo-arrosto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/spicchi-di-cavolo-arrosto\/","title":{"rendered":"Spicchi di cavolo arrosto"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<p>            \t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"402\" class=\"attachment-large size-large lazy wp-post-image\" alt=\"Cavolo Arrosto\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Spicchi-di-cavolo-arrosto.jpg\"\/><\/p>\n<p><em>Queste fette di cavolo arrosto sono croccanti e gustose.  Arrostire questa verdura \u00e8 un punto di svolta, convince anche i palati pi\u00f9 esigenti che vale la pena provare!<\/em><\/p>\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" alt=\"Cavolo arrosto \"class =\" wp-image-13621 lazy \"data-lazy- =\"\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Spicchi-di-cavolo-arrosto.jpg\"\/><\/figure>\n<p>Il cavolo arrosto \u00e8 una piacevole sorpresa per chi non ama questa verdura.<\/p>\n<p>\u00c8 difficile credere che una verdura economica come il cavolo possa avere un sapore cos\u00ec buono.  Ma la verit\u00e0 \u00e8 che la torrefazione ad alta temperatura trasforma molte verdure.  I cavoletti di Bruxelles arrostiti sono un altro buon esempio.<\/p>\n<p>Mi piace molto il cavolo.  Penso che sia sempre delizioso, anche se preparato semplicemente con burro e aglio.  Ma la tostatura porta sicuramente questo ortaggio sano a un livello completamente nuovo, rendendolo uno spuntino fresco e gustoso.<\/p>\n<p>Il mio Picky Eater, che disprezza quasi tutte le verdure, ha dichiarato questa ricetta &#8220;incredibile&#8221; e ha chiesto secondi.  Sono quasi svenuto.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Gli_ingredienti_di_cui_avrai_bisogno\"><\/span>Gli ingredienti di cui avrai bisogno<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Ti serviranno solo cinque semplici ingredienti per preparare questo gustoso contorno.  Le misure esatte si trovano sulla scheda delle ricette in basso.  Ecco una panoramica di ci\u00f2 di cui avrai bisogno:<\/p>\n<ol>\n<li>Cavolo verde<\/li>\n<li>Olio extravergine d&#8217;oliva<\/li>\n<li>Sale kosher<\/li>\n<li>Polvere d&#8217;aglio<\/li>\n<li>peperoncino in pezzi<\/li>\n<\/ol>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Come_fare_il_cavolo_arrosto\"><\/span>Come fare il cavolo arrosto<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Anche se non \u00e8 esattamente una ricetta veloce, ci vogliono circa 50 minuti dall&#8217;inizio alla fine, in realt\u00e0 \u00e8 abbastanza facile.  Le istruzioni dettagliate sono riportate nella scheda delle ricette in basso.  Ecco i passaggi di base:<\/p>\n<ol>\n<li>Tagliare il cavolo a spicchi.<\/li>\n<li>Spennellare con olio d&#8217;oliva.<\/li>\n<li>Cospargere di spezie.<\/li>\n<li>Arrostire a 400 \u00b0 F per 20 minuti su ciascun lato, fino a quando diventa tenero e marrone dorato.<\/li>\n<\/ol>\n<p>Quanto \u00e8 facile!<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Lolio_doliva_e_sicuro_a_temperature_cosi_elevate\"><\/span>L&#8217;olio d&#8217;oliva \u00e8 sicuro a temperature cos\u00ec elevate?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Penso che sia.  Il punto di fumo dell&#8217;olio extra vergine di oliva sembra essere di circa 374\u2013405 \u00b0 F, rendendolo una buona scelta per la maggior parte dei metodi di cottura, inclusa questa ricetta.<\/p>\n<p>Se non sei convinto, puoi usare l&#8217;olio di avocado.  Ma non avr\u00e0 un buon sapore.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Quali_piatti_principali_vanno_con_il_cavolo_arrosto\"><\/span>Quali piatti principali vanno con il cavolo arrosto?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Tutto va bene!  \u00c8 un contorno cos\u00ec versatile.  Ma poich\u00e9 cuocio il cavolo in un forno a 400 \u00b0 F, mi piace servirlo con i piatti principali che posso cucinare nello stesso forno.  Quindi lo servo spesso con uno dei seguenti:<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"E_gli_avanzi\"><\/span>E gli avanzi?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Conservare gli avanzi in frigorifero, in un contenitore ermetico, per un massimo di 4 giorni.  Riscaldali nel microonde al 50% di potenza.  Sono anche molto freddi!  A volte le macino e le aggiungo fredde a un&#8217;insalata il giorno successivo.<\/p>\n<h2 class=\"wprm-recipe-name wprm-block-text-bold\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Spicchi_di_cavolo_arrosto\"><\/span>Spicchi di cavolo arrosto<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><span style=\"display: block;\">Questi spicchi di cavolo arrosto sono meravigliosi.  Sono croccanti e molto gustosi.  Il cavolo arrosto cambia le regole del gioco e convince anche i palati pi\u00f9 esigenti che vale la pena provare.<\/span><\/p>\n<p><span class=\"wprm-recipe-details-label wprm-block-text-faded wprm-recipe-time-label wprm-recipe-prep-time-label\">Tempo di preparazione<\/span><span class=\"wprm-recipe-time wprm-block-text-normal\"><span class=\"wprm-recipe-details wprm-recipe-details-minutes wprm-recipe-prep_time wprm-recipe-prep_time-minutes\">10<\/span> <span class=\"wprm-recipe-details-unit wprm-recipe-details-minutes wprm-recipe-prep_time-unit wprm-recipe-prep_timeunit-minutes\">minuti<\/span><\/span><\/p>\n<p><span class=\"wprm-recipe-details-label wprm-block-text-faded wprm-recipe-time-label wprm-recipe-cook-time-label\">\u00c8 ora di cucinare<\/span><span class=\"wprm-recipe-time wprm-block-text-normal\"><span class=\"wprm-recipe-details wprm-recipe-details-minutes wprm-recipe-cook_time wprm-recipe-cook_time-minutes\">40<\/span> <span class=\"wprm-recipe-details-unit wprm-recipe-details-minutes wprm-recipe-cook_time-unit wprm-recipe-cook_timeunit-minutes\">minuti<\/span><\/span><\/p>\n<p><span class=\"wprm-recipe-details-label wprm-block-text-faded wprm-recipe-time-label wprm-recipe-total-time-label\">Tempo totale<\/span><span class=\"wprm-recipe-time wprm-block-text-normal\"><span class=\"wprm-recipe-details wprm-recipe-details-minutes wprm-recipe-total_time wprm-recipe-total_time-minutes\">cinquanta<\/span> <span class=\"wprm-recipe-details-unit wprm-recipe-details-minutes wprm-recipe-total_time-unit wprm-recipe-total_timeunit-minutes\">minuti<\/span><\/span><\/p>\n<p><span class=\"wprm-recipe-details-label wprm-block-text-faded wprm-recipe-tag-label wprm-recipe-course-label\">Corso: <\/span><span class=\"wprm-recipe-course wprm-block-text-normal\">Guarnigione<\/span><\/p>\n<p><span class=\"wprm-recipe-details-label wprm-block-text-faded wprm-recipe-tag-label wprm-recipe-cuisine-label\">Cucina: <\/span><span class=\"wprm-recipe-cuisine wprm-block-text-normal\">americano<\/span><\/p>\n<p><span class=\"wprm-recipe-details-label wprm-block-text-faded wprm-recipe-tag-label wprm-recipe-keyword-label\">Parola chiave: <\/span><span class=\"wprm-recipe-keyword wprm-block-text-normal\">cavolo<\/span><\/p>\n<p><span class=\"wprm-recipe-details-label wprm-block-text-faded wprm-recipe-servings-label\">Dosi: <\/span><span class=\"wprm-recipe-servings wprm-recipe-details wprm-recipe-servings-14137 wprm-recipe-servings-adjustable-tooltip wprm-block-text-normal\" data-recipe=\"14137\">4 4<\/span> <span class=\"wprm-recipe-servings-unit wprm-recipe-details-unit wprm-block-text-normal\">porzioni<\/span><\/p>\n<p><span class=\"wprm-recipe-details-label wprm-block-text-faded wprm-recipe-nutrition-label wprm-recipe-calories-label\">calorie <\/span>109<\/p>\n<ul class=\"wprm-recipe-ingredients\">\n<li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">olio d&#8217;oliva spray<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-notes wprm-recipe-ingredient-notes-faded\">per la padella<\/span><\/li>\n<li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">uno<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">grande cavolo verde<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-notes wprm-recipe-ingredient-notes-faded\">(2 sterline prima del taglio)<\/span><\/li>\n<li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">Due<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">cucchiai<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">olio extravergine d&#8217;oliva<\/span><\/li>\n<li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">uno<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">cucchiaino<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">sale kosher<\/span><\/li>\n<li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">uno<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">cucchiaino<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">polvere d&#8217;aglio<\/span><\/li>\n<li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">1\/2<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">cucchiaino<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">peperoncino in pezzi<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<ul class=\"wprm-recipe-instructions\">\n<li id=\"wprm-recipe-14137-step-0-0\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: decimal;\">\n<p><span style=\"display: block;\">Preriscaldare il forno a 400 gradi F. Rivestire una teglia con un foglio di alluminio e condire leggermente con olio d&#8217;oliva. <\/span><\/p>\n<\/li>\n<li id=\"wprm-recipe-14137-step-0-1\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: decimal;\">\n<p>Rimuovere le foglie esterne danneggiate del cavolo.  Tagliarlo a met\u00e0, quindi a quarti e infine a pezzi.<\/p>\n<\/li>\n<li id=\"wprm-recipe-14137-step-0-2\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: decimal;\">\n<p>Metti le fette di cavolo in un unico strato sulla teglia preparata.  Spennellare la parte superiore con 1 cucchiaio di olio d&#8217;oliva.  Condire con sale, aglio in polvere e scaglie di peperoncino.<\/p>\n<\/li>\n<li id=\"wprm-recipe-14137-step-0-3\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: decimal;\">\n<p><span style=\"display: block;\">Grigliare i pezzi di cavolo per 20 minuti.  Girare con cura, spennellare con il rimanente cucchiaio di olio d&#8217;oliva e continuare ad arrostire fino a quando diventano dorati e teneri, altri 15-20 minuti.  Servire immediatamente <\/span><\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p><span class=\"wprm-call-to-action-text-container\"><span class=\"wprm-call-to-action-text\">    Le informazioni nutrizionali sono approssimative.  Viene calcolato utilizzando il calcolatore di ricette SparkPeople.com e il conteggio dei carboidrati esclude gli alcoli di zucchero.  Si prega di leggere attentamente le dichiarazioni di non responsabilit\u00e0 nei nostri Termini di utilizzo prima di utilizzare una qualsiasi delle nostre ricette.  I prodotti consigliati e collegati non sono garantiti senza glutine.  Si prega di verificare che siano prima dell&#8217;uso. <\/span><\/span><\/p>\n<p>informazioni nutrizionali<\/p>\n<p>Spicchi di cavolo arrosto<\/p>\n<p>    Importo per proporzione<\/p>\n<p> <span class=\"nutrition-main\"><strong>calorie<\/strong> 109<\/span> <span class=\"nutrition-percentage\">Calorie da grasso 63<\/span><\/p>\n<p> <span class=\"nutrition-percentage\"><strong>% Valore giornaliero*<\/strong><\/span><\/p>\n<p><span class=\"nutrition-main\"><strong>Grasso<\/strong> 7g<\/span><span class=\"nutrition-percentage\"><strong>undici%<\/strong><\/span><\/p>\n<p><span class=\"nutrition-main\"><strong>Sodio<\/strong> 316mg<\/span><span class=\"nutrition-percentage\"><strong>14%<\/strong><\/span><\/p>\n<p><span class=\"nutrition-main\"><strong>carboidrati<\/strong> 11g<\/span><span class=\"nutrition-percentage\"><strong>4%<\/strong><\/span><\/p>\n<p><span class=\"nutrition-sub\">Fibra 5g<\/span><span class=\"nutrition-percentage\"><strong>ventuno%<\/strong><\/span><\/p>\n<p><span class=\"nutrition-main\"><strong>Proteina<\/strong> 3g<\/span><span class=\"nutrition-percentage\"><strong>6%<\/strong><\/span><\/p>\n<p>* I valori percentuali giornalieri si basano su una dieta a 2000 calorie.<\/p>\n<p><span class=\"wprm-call-to-action-text-container\"><span class=\"wprm-call-to-action-text\">Di solito inserisco una nuova ricetta salutare una o due volte alla settimana.  Vuoi le nuove ricette nella tua casella di posta?  Sottoscrivi!<\/span><\/span><\/p>\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" alt=\"Cavolo arrosto\" class=\"wp-image-13623 lazy\" data-lazy-=\"\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1593185536_851_Spicchi-di-cavolo-arrosto.jpg\"\/><\/figure>\n<hr class=\"wp-block-separator\"\/><span><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Ricette_piu_sane\"><\/span>Ricette pi\u00f9 sane:<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><\/span><\/p>\n<p><\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_88 ez-toc-wrap-center counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<div class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table of Contents<\/div>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Alternar tabla de contenidos\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 eztoc-toggle-hide-by-default' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/spicchi-di-cavolo-arrosto\/#Gli_ingredienti_di_cui_avrai_bisogno\" >Gli ingredienti di cui avrai bisogno<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/spicchi-di-cavolo-arrosto\/#Come_fare_il_cavolo_arrosto\" >Come fare il cavolo arrosto<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/spicchi-di-cavolo-arrosto\/#Lolio_doliva_e_sicuro_a_temperature_cosi_elevate\" >L&#8217;olio d&#8217;oliva \u00e8 sicuro a temperature cos\u00ec elevate?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/spicchi-di-cavolo-arrosto\/#Quali_piatti_principali_vanno_con_il_cavolo_arrosto\" >Quali piatti principali vanno con il cavolo arrosto?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/spicchi-di-cavolo-arrosto\/#E_gli_avanzi\" >E gli avanzi?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/spicchi-di-cavolo-arrosto\/#Spicchi_di_cavolo_arrosto\" >Spicchi di cavolo arrosto<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/spicchi-di-cavolo-arrosto\/#Ricette_piu_sane\" >Ricette pi\u00f9 sane:<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Queste fette di cavolo arrosto sono croccanti e gustose. 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