{"id":9831,"date":"2020-06-26T15:32:02","date_gmt":"2020-06-26T15:32:02","guid":{"rendered":"http:\/\/u2j.org\/cocixit\/index.php\/2020\/06\/26\/hamburger-alla-griglia-con-paprika-affumicata-e-formaggio-cheddar\/"},"modified":"2020-06-26T15:32:02","modified_gmt":"2020-06-26T15:32:02","slug":"hamburger-alla-griglia-con-paprika-affumicata-e-formaggio-cheddar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/hamburger-alla-griglia-con-paprika-affumicata-e-formaggio-cheddar\/","title":{"rendered":"Hamburger alla griglia con paprika affumicata e formaggio cheddar"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<p>            \t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"402\" class=\"attachment-large size-large lazy wp-post-image\" alt=\"Burger alla griglia\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Hamburger-alla-griglia-con-paprika-affumicata-e-formaggio-cheddar.jpg\"\/><\/p>\n<p><em>Un pizzico di paprika affumicata fa la differenza in questa deliziosa ricetta per hamburger arrosto.<\/em><\/p>\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" alt=\"Hamburger alla griglia \"class =\" wp-image-11718 lazy \"data-lazy- =\"\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Hamburger-alla-griglia-con-paprika-affumicata-e-formaggio-cheddar.jpg\"\/><\/figure>\n<p>Il segreto di questi super deliziosi hamburger?  Un generoso pizzico di paprika affumicata.  La combinazione di carne stagionata e cheddar forte \u00e8 eccezionale.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Puoi_cuocere_o_grigliare_hamburger\"><\/span>Puoi cuocere o grigliare hamburger?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>S\u00ec!  Friggere o grigliare funziona meglio per creare una crosta meravigliosa all&#8217;esterno degli hamburger, sigillando i succhi.  Ma gli hamburger alla griglia, sebbene non cos\u00ec meravigliosamente dorati, sono eccellenti e grigliarli \u00e8 molto pi\u00f9 facile che friggere.<\/p>\n<p>Per quanto riguarda le polpette al forno, sono deliziose, ma sono le meno succose di tutte queste opzioni di cottura degli hamburger.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Quanto_tempo_ci_vuole_per_cucinare_hamburger_sotto_la_griglia\"><\/span>Quanto tempo ci vuole per cucinare hamburger sotto la griglia?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Non molto!  Arrostire questi tortini per 3 minuti per lato.  Anche se ti piace il medium, probabilmente non dovresti grigliare gli hamburger per pi\u00f9 di 4 minuti per lato.<\/p>\n<p>Ovviamente, come per tutte le ricette, dovrai controllare il tuo forno e assicurarti che siano fatti a tuo piacimento.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Che_tipo_di_carne_macinata_da_utilizzare\"><\/span>Che tipo di carne macinata da utilizzare?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>\u00c8 vero che \u00e8 sempre meglio preparare hamburger con un piatto appena macinato.  Ma penso che questi hamburger, fatti con carne macinata sottovuoto 85\/15, siano buoni quanto quelli raffinati che a volte ordino in ristoranti raffinati.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Come_servire_hamburger_alla_griglia\"><\/span>Come servire hamburger alla griglia<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Non mi preoccupo dei panini quando li servo.  \u00c8 passato molto tempo da quando ho mangiato una specie di pane.  Certo, il pane nuvola e il pane di 90 secondi possono servire come panini di hamburger.  Ma penso che gli hamburger senza pane siano altrettanto belli.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Sono_sani\"><\/span>Sono sani?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Credo di si.  Non tutti sono d&#8217;accordo, ma penso che la carne fresca cruda sia molto nutriente.<\/p>\n<p>E i prodotti lattiero-caseari, in particolare i latticini grassi, sono molto pi\u00f9 sani di quanto si pensasse.<\/p>\n<p>Tuttavia, se hai un problema specifico che richiede di ridurre al minimo l&#8217;assunzione di grassi saturi, questa ricetta potrebbe non essere la migliore per te.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Come_conservare_gli_hamburger_alla_griglia_rimanenti\"><\/span>Come conservare gli hamburger alla griglia rimanenti?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Gli avanzi vanno conservati in frigorifero, in un contenitore ermetico, per 3-4 giorni.  Riscaldali delicatamente nel microonde al 50% di potenza.  Inizia con circa 30 secondi per lato e vedi se si riscaldano.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Ricette_di_manzo_macinate_piu_gustose\"><\/span>Ricette di manzo macinate pi\u00f9 gustose<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Per un&#8217;esperienza di hamburger davvero incredibile, prova questi hamburger alla pancetta.  Mescolare la pancetta macinata con la carne macinata rende alcuni hamburger extra succosi ed extra gustosi.<\/p>\n<p>E questo polpettone con formaggio \u00e8 incredibile.  \u00c8 uno dei miei modi preferiti di cucinare carne macinata.<\/p>\n<h2 class=\"wprm-recipe-name wprm-block-text-bold\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Hamburger_Alla_Griglia\"><\/span>Hamburger Alla Griglia<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><span style=\"display: block;\">Un pizzico di paprika affumicata fa la differenza in questa deliziosa ricetta per hamburger arrosto.<\/span><\/p>\n<p><span class=\"wprm-recipe-details-label wprm-block-text-faded wprm-recipe-time-label wprm-recipe-prep-time-label\">Tempo di preparazione<\/span><span class=\"wprm-recipe-time wprm-block-text-normal\"><span class=\"wprm-recipe-details wprm-recipe-details-minutes wprm-recipe-prep_time wprm-recipe-prep_time-minutes\">10<\/span> <span class=\"wprm-recipe-details-unit wprm-recipe-details-minutes wprm-recipe-prep_time-unit wprm-recipe-prep_timeunit-minutes\">minuti<\/span><\/span><\/p>\n<p><span class=\"wprm-recipe-details-label wprm-block-text-faded wprm-recipe-time-label wprm-recipe-cook-time-label\">\u00c8 ora di cucinare<\/span><span class=\"wprm-recipe-time wprm-block-text-normal\"><span class=\"wprm-recipe-details wprm-recipe-details-minutes wprm-recipe-cook_time wprm-recipe-cook_time-minutes\">10<\/span> <span class=\"wprm-recipe-details-unit wprm-recipe-details-minutes wprm-recipe-cook_time-unit wprm-recipe-cook_timeunit-minutes\">minuti<\/span><\/span><\/p>\n<p><span class=\"wprm-recipe-details-label wprm-block-text-faded wprm-recipe-time-label wprm-recipe-total-time-label\">Tempo totale<\/span><span class=\"wprm-recipe-time wprm-block-text-normal\"><span class=\"wprm-recipe-details wprm-recipe-details-minutes wprm-recipe-total_time wprm-recipe-total_time-minutes\">venti<\/span> <span class=\"wprm-recipe-details-unit wprm-recipe-details-minutes wprm-recipe-total_time-unit wprm-recipe-total_timeunit-minutes\">minuti<\/span><\/span><\/p>\n<p><span class=\"wprm-recipe-details-label wprm-block-text-faded wprm-recipe-tag-label wprm-recipe-course-label\">Corso: <\/span><span class=\"wprm-recipe-course wprm-block-text-normal\">Piatto principale<\/span><\/p>\n<p><span class=\"wprm-recipe-details-label wprm-block-text-faded wprm-recipe-tag-label wprm-recipe-cuisine-label\">Cucina: <\/span><span class=\"wprm-recipe-cuisine wprm-block-text-normal\">americano<\/span><\/p>\n<p><span class=\"wprm-recipe-details-label wprm-block-text-faded wprm-recipe-tag-label wprm-recipe-keyword-label\">Parola chiave: <\/span><span class=\"wprm-recipe-keyword wprm-block-text-normal\">manzo, hamburger, carne macinata<\/span><\/p>\n<p><span class=\"wprm-recipe-details-label wprm-block-text-faded wprm-recipe-servings-label\">Dosi: <\/span><span class=\"wprm-recipe-servings wprm-recipe-details wprm-recipe-servings-13972 wprm-recipe-servings-adjustable-tooltip wprm-block-text-normal\" data-recipe=\"13972\">4 4<\/span> <span class=\"wprm-recipe-servings-unit wprm-recipe-details-unit wprm-block-text-normal\">porzioni<\/span><\/p>\n<p><span class=\"wprm-recipe-details-label wprm-block-text-faded wprm-recipe-nutrition-label wprm-recipe-calories-label\">calorie <\/span>601<\/p>\n<ul class=\"wprm-recipe-ingredients\">\n<li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">Spruzzo di olio di avocado<\/span><\/li>\n<li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">Due<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">libbre.<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">carne di manzo macinata<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-notes wprm-recipe-ingredient-notes-faded\">(85\/15)<\/span><\/li>\n<li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">Due<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">cucchiaini<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">Sale kosher<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-notes wprm-recipe-ingredient-notes-faded\">(non sale fine)<\/span><\/li>\n<li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">uno<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">cucchiaino<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">Pepe nero<\/span><\/li>\n<li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">Due<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">cucchiaini<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">polvere d&#8217;aglio<\/span><\/li>\n<li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">Due<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">cucchiaini<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">paprika affumicata<\/span><\/li>\n<li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">4 4<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">(1 oz) fette <\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">formaggio cheddar extra forte<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<ul class=\"wprm-recipe-instructions\">\n<li id=\"wprm-recipe-13972-step-0-0\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: decimal;\">\n<p>Preriscaldare la griglia ad alta temperatura.  Posizionare una griglia forno direttamente (3 pollici) sotto l&#8217;elemento riscaldante.  Fodera una teglia con un foglio di alluminio e posizionala su una gratella.  Irrorare la griglia con olio di avocado.<\/p>\n<\/li>\n<li id=\"wprm-recipe-13972-step-0-1\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: decimal;\">\n<p><span style=\"display: block;\">Cospargere di carne, sale kosher, pepe, aglio in polvere e paprika affumicata.  Lavorare le spezie in modo uniforme e uniforme nella carne.<\/span><\/p>\n<\/li>\n<li id=\"wprm-recipe-13972-step-0-2\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: decimal;\">\n<p><span style=\"display: block;\">Dividi la carne condita in quattro porzioni uguali da 8 once e modellala delicatamente in quattro grandi polpette, larghe 5 pollici e spesse 1\/2 pollice.<\/span><\/p>\n<\/li>\n<li id=\"wprm-recipe-13972-step-0-3\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: decimal;\">\n<p>Metti gli hamburger sulla griglia preparata.  Spingere verso il basso al centro di ciascun tortino per creare una fossetta larga 2 pollici.  Questo aiuter\u00e0 gli hamburger a rimanere piatti durante la cottura.<\/p>\n<\/li>\n<li id=\"wprm-recipe-13972-step-0-4\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: decimal;\">\n<p><span style=\"display: block;\">Grigliare le polpette mediamente cotte, circa 3 minuti per lato.  Per il mezzo, arrostire 4 minuti per lato. <\/span><\/p>\n<\/li>\n<li id=\"wprm-recipe-13972-step-0-5\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: decimal;\">\n<p><span style=\"display: block;\">Spegnere il forno, coprire ogni hamburger con una fetta di formaggio e tornare al forno ancora caldo per alcuni secondi, fino a quando il formaggio si scioglie.  Servi immediatamente gli hamburger alla griglia.<\/span><\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"display: block;\">Mangiare carne poco cotta pu\u00f2 aumentare il rischio di malattie di origine alimentare.  L&#8217;USDA raccomanda di cuocere carni macinate a 160 \u00b0 F. <\/span> <span style=\"display: block;\">Foto di Kelpfish.<\/span><span class=\"wprm-call-to-action-text-container\"><span class=\"wprm-call-to-action-text\">    Le informazioni nutrizionali sono approssimative.  Viene calcolato utilizzando il calcolatore di ricette SparkPeople.com e il conteggio dei carboidrati esclude gli alcoli di zucchero.  Si prega di leggere attentamente le dichiarazioni di non responsabilit\u00e0 nei nostri Termini di utilizzo prima di utilizzare una qualsiasi delle nostre ricette.  I prodotti consigliati e collegati non sono garantiti senza glutine.  Si prega di verificare che siano prima dell&#8217;uso. <\/span><\/span><\/p>\n<p>informazioni nutrizionali<\/p>\n<p>Hamburger Alla Griglia<\/p>\n<p>    Quantit\u00e0 per porzione (1 hamburger)<\/p>\n<p> <span class=\"nutrition-main\"><strong>calorie<\/strong> 601<\/span> <span class=\"nutrition-percentage\">Calorie da grasso 387<\/span><\/p>\n<p> <span class=\"nutrition-percentage\"><strong>% Valore giornaliero*<\/strong><\/span><\/p>\n<p><span class=\"nutrition-main\"><strong>Grasso<\/strong> 43g<\/span><span class=\"nutrition-percentage\"><strong>66%<\/strong><\/span><\/p>\n<p><span class=\"nutrition-sub\">Grassi saturi 20g<\/span><span class=\"nutrition-percentage\"><strong>125%<\/strong><\/span><\/p>\n<p><span class=\"nutrition-main\"><strong>Sodio<\/strong> 886mg<\/span><span class=\"nutrition-percentage\"><strong>39%<\/strong><\/span><\/p>\n<p><span class=\"nutrition-main\"><strong>carboidrati<\/strong> 2 g<\/span><span class=\"nutrition-percentage\"><strong>uno%<\/strong><\/span><\/p>\n<p><span class=\"nutrition-main\"><strong>Proteina<\/strong> 49g<\/span><span class=\"nutrition-percentage\"><strong>98%<\/strong><\/span><\/p>\n<p>* I valori percentuali giornalieri si basano su una dieta a 2000 calorie.<\/p>\n<p><span class=\"wprm-call-to-action-text-container\"><span class=\"wprm-call-to-action-text\">Di solito inserisco una nuova ricetta salutare una o due volte alla settimana.  Vuoi le nuove ricette nella tua casella di posta?  Sottoscrivi!<\/span><\/span><\/p>\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" alt=\"Hamburger Alla Griglia\" class=\"wp-image-17279 lazy\" data-lazy-=\"\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1593185522_241_Hamburger-alla-griglia-con-paprika-affumicata-e-formaggio-cheddar.jpg\"\/><\/figure>\n<hr class=\"wp-block-separator\"\/><span><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Ricette_piu_sane\"><\/span>Ricette pi\u00f9 sane:<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><\/span><\/p>\n<p><\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_88 ez-toc-wrap-center counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<div class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table of Contents<\/div>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Alternar tabla de contenidos\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 eztoc-toggle-hide-by-default' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/hamburger-alla-griglia-con-paprika-affumicata-e-formaggio-cheddar\/#Puoi_cuocere_o_grigliare_hamburger\" >Puoi cuocere o grigliare hamburger?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/hamburger-alla-griglia-con-paprika-affumicata-e-formaggio-cheddar\/#Quanto_tempo_ci_vuole_per_cucinare_hamburger_sotto_la_griglia\" >Quanto tempo ci vuole per cucinare hamburger sotto la griglia?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/hamburger-alla-griglia-con-paprika-affumicata-e-formaggio-cheddar\/#Che_tipo_di_carne_macinata_da_utilizzare\" >Che tipo di carne macinata da utilizzare?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/hamburger-alla-griglia-con-paprika-affumicata-e-formaggio-cheddar\/#Come_servire_hamburger_alla_griglia\" >Come servire hamburger alla griglia<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/hamburger-alla-griglia-con-paprika-affumicata-e-formaggio-cheddar\/#Sono_sani\" >Sono sani?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/hamburger-alla-griglia-con-paprika-affumicata-e-formaggio-cheddar\/#Come_conservare_gli_hamburger_alla_griglia_rimanenti\" >Come conservare gli hamburger alla griglia rimanenti?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/hamburger-alla-griglia-con-paprika-affumicata-e-formaggio-cheddar\/#Ricette_di_manzo_macinate_piu_gustose\" >Ricette di manzo macinate pi\u00f9 gustose<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/hamburger-alla-griglia-con-paprika-affumicata-e-formaggio-cheddar\/#Hamburger_Alla_Griglia\" >Hamburger Alla Griglia<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/hamburger-alla-griglia-con-paprika-affumicata-e-formaggio-cheddar\/#Ricette_piu_sane\" >Ricette pi\u00f9 sane:<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Un pizzico di paprika affumicata fa la differenza in questa deliziosa ricetta per hamburger arrosto. 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