{"id":9450,"date":"2020-06-26T15:18:51","date_gmt":"2020-06-26T15:18:51","guid":{"rendered":"http:\/\/u2j.org\/cocixit\/index.php\/2020\/06\/26\/ancho-chili-con-farro\/"},"modified":"2020-06-26T15:18:51","modified_gmt":"2020-06-26T15:18:51","slug":"ancho-chili-con-farro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/ancho-chili-con-farro\/","title":{"rendered":"Ancho Chili con Farro –"},"content":{"rendered":"

<\/p>\n

\t\t\t\"Ancho<\/p>\n

Mia moglie ama il peperoncino e spesso mi chiede di farlo. Il peperoncino \u00e8 un ottimo cibo ed \u00e8 uno di quei piatti che \u00e8 meglio consumare il giorno successivo. Ho preparato questa ricetta Ancho Chili con Farro qualche mese fa. L’avevo visto su Pinch of Yum e pensavo che suonasse alla grande. Ci \u00e8 piaciuto moltissimo I miei lettori abituali sanno che amo le mie spezie messicane e mi piacciono molto i peperoncini ancho. Li uso sempre nella loro forma speziata e secca. In qualsiasi tipo di stufato come questo piatto, mi piace sempre reidratare i peperoncini ancho, quindi ho altro liquido da aggiungere per approfondire il sapore generale.<\/p>\n

\"Ancho<\/p>\n

Ancho Chili Con Farro<\/p>\n

\"Ancho<\/p>\n

Ancho Chili Con Farro<\/p>\n

\"Ancho<\/p>\n

Ancho Chili Con Farro<\/p>\n

\"Ancho<\/p>\n

La cosa pi\u00f9 importante dalla prima volta che ho fatto questa ricetta \u00e8 stata l’incredibile trama che il farro ha aggiunto al peperoncino. Ho memorizzato quella piccola pepita e sto cercando un’altra possibilit\u00e0 di usare il farro per la trama su un piatto diverso. Il farro viene cucinato separatamente per non assorbire tutta la salsa dal peperoncino. Uso anche brodo di pollo e acqua per aggiungere pi\u00f9 sapore al farro. <\/p>\n

\"Ancho<\/p>\n

\"Ancho<\/p>\n

Devo dire che il mio peperoncino \u00e8 sempre fatto con pollo o tacchino macinato. Ti sfiderei a un test del gusto alla cieca per vedere se puoi dire che non era carne di manzo. La profondit\u00e0 del sapore delle acciughe \u00e8 cos\u00ec buona, cos\u00ec forte che l’uso di carne bianca macinata \u00e8 un’ottima alternativa per avere meno grassi nella ricetta. Come a modo mio, ho cambiato la ricetta originale aggiungendo diversi peperoni, peperoncini verdi e una combinazione di polveri di peperoncino essiccate. Ho detto che pensavamo fosse davvero buono?<\/p>\n

\"Ancho<\/p>\n

\t<\/p>\n

Ancho Chili Con Farro<\/p>\n

13-12-2015 20:57:00<\/p>\n

\t\t<\/p>\n

8 persone<\/p>\n

Un peperoncino di tacchino con il profondo sapore messicano dei peperoncini e reso pi\u00f9 intenso dall’aggiunta di farro.<\/p>\n

Gli ingredienti<\/p>\n

    \n
  1. 1 1\/2 tazza di farro<\/li>\n
  2. 2 tazze di brodo di pollo<\/li>\n
  3. 5 tazze d’acqua, divise<\/li>\n
  4. 2 cucchiai di olio d’oliva<\/li>\n
  5. 3\/4 cipolla rossa, tritata<\/li>\n
  6. 2-3 spicchi d’aglio, tritati<\/li>\n
  7. 2 cubanelli, tritati<\/li>\n
  8. 1\/2 peperone rosso a dadini<\/li>\n
  9. 1\/2 peperone verde a dadini<\/li>\n
  10. 2 1\/2 libbre di tacchino macinato<\/li>\n
  11. 1 lattina da 30 once fagioli neri, sciacquati e drenati<\/li>\n
  12. 1 cucchiaio di peperoncino ancho in polvere<\/li>\n
  13. 1 cucchiaio di peperoncino messicano in polvere<\/li>\n
  14. 1 cucchiaio di origano messicano<\/li>\n
  15. 2 cucchiaini di cumino<\/li>\n
  16. 2 cucchiaini di sale<\/li>\n
  17. 2 cucchiaini di pepe di Aleppo<\/li>\n
  18. 16 once di salsa ranchera<\/li>\n
  19. 29 once di pomodori arrostiti a fuoco tritati<\/li>\n<\/ol>\n

    Istruzioni<\/p>\n

      \n
    1. Fai bollire il brodo di pollo e 1 tazza d’acqua in una piccola casseruola. Aggiungi il farro, copri la pentola e riduci a fuoco lento per circa 30 minuti o fino a quando tutto il liquido evapora. Accantonare.<\/li>\n
    2. Nel frattempo, scaldare l’olio d’oliva a fuoco medio-alto.<\/li>\n
    3. Aggiungi cipolle e cubanelli e rosola per 2-3 minuti. Ammorbidisci.<\/li>\n
    4. Quindi aggiungere i peperoni e l’aglio e cuocere per 2 minuti.<\/li>\n
    5. Aggiungere il tacchino e cuocere fino a quando tutta la carne \u00e8 rosolata e sbriciolata.<\/li>\n
    6. Aggiungi il nuovo peperoncino messicano in polvere, il peperoncino in polvere, il cumino, il sale e la salsa e fai sobbollire per qualche minuto.<\/li>\n
    7. Aggiungi i fagioli neri e i pomodori, il resto dell’acqua e il brodo. Fai sobbollire e lascia che i sapori si sciolgano.<\/li>\n
    8. Aggiungi il farro cotto alla pentola di peperoncino e mescola per unire.<\/li>\n
    9. Reidratare i peperoncini ancho in acqua bollente per 20-30 minuti.<\/li>\n
    10. Aggiungi a un frullatore con 5 spicchi d’aglio e abbastanza acqua da mescolare.<\/li>\n
    11. Aggiungi circa 1\/4 tazza di salsa larga nella pentola.<\/li>\n
    12. Lasciar sobbollire per 15-30 minuti.<\/li>\n
    13. Servi e divertiti!<\/li>\n<\/ol>\n

      http:\/\/www.feedyoursoul2.com\/<\/p>\n

      \t\t \t\t\t \tIl cast di personaggi. \"Gli<\/p>\n

      Gli ingredienti<\/p>\n

      Cipolle e cubanelli cuociono a fuoco lento nel forno olandese.<\/p>\n

      \"Cipolle<\/p>\n

      Cipolle ; cubanelle sweet<\/p>\n

      Peperoni tritati e aglio aggiunti.<\/p>\n

      \"Peperoni<\/p>\n

      Peperoni e aglio aggiunti<\/p>\n

      Quindi, aggiungi le spezie, i peperoncini verdi e i chipotles in una salsa marinata.<\/p>\n

      \"Spezie<\/p>\n

      Spezie e peperoncini verdi aggiunti<\/p>\n

      \"Aggiunto<\/p>\n

      Aggiunto Chipotle Aglio Mix<\/p>\n

      I chipotles reidratati con l’aglio nel frullatore.<\/p>\n

      \"larghezze;<\/p>\n

      larghezze; Aglio Nel Frullatore<\/p>\n

      Sono stati aggiunti fagioli neri e pomodori arrostiti al fuoco.<\/p>\n

      \"Fagioli<\/p>\n

      Fagioli Neri E Pomodori Arrostiti Fuoco<\/p>\n

      Carne macinata e salsa di pomodoro aggiunte; Quindi il farro e infine la salsa di chipotle.<\/p>\n

      \"Salsa<\/p>\n

      Salsa di pomodoro e carne aggiunta<\/p>\n

      \"Farro<\/p>\n

      Farro aggiunto<\/p>\n

      \"Salsa<\/p>\n

      Salsa Chipotle aggiunta<\/p>\n

      The Ancho Chili Con Farro Plateado.<\/p>\n

      \"Ancho<\/p>\n

      Ancho Chili Con Farro Silver<\/p>\n

      <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      Mia moglie ama il peperoncino e spesso mi chiede di farlo. Il peperoncino \u00e8 un ottimo cibo ed \u00e8 uno di quei piatti che \u00e8 meglio consumare il giorno successivo. Ho preparato questa ricetta Ancho Chili con Farro qualche mese fa. L’avevo visto su Pinch of Yum e pensavo che suonasse alla grande. Ci \u00e8 …<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":9452,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[12],"tags":[3862,435,39,2648],"class_list":["post-9450","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-antipasti","tag-ancho","tag-chili","tag-con","tag-farro"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9450","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9450"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9450\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9452"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9450"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9450"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9450"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}