{"id":9437,"date":"2020-06-26T15:18:19","date_gmt":"2020-06-26T15:18:19","guid":{"rendered":"http:\/\/u2j.org\/cocixit\/index.php\/2020\/06\/26\/come-andare-in-vacanza-con-un-accento-australiano\/"},"modified":"2020-06-26T15:18:19","modified_gmt":"2020-06-26T15:18:19","slug":"come-andare-in-vacanza-con-un-accento-australiano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/come-andare-in-vacanza-con-un-accento-australiano\/","title":{"rendered":"Come andare in vacanza con un accento australiano"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<p>            \t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"639\" height=\"289\" class=\"attachment-large size-large lazy wp-post-image\" alt=\"Come andare in vacanza con un accento australiano\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Come-andare-in-vacanza-con-un-accento-australiano.jpg\"\/><\/p>\n<h5 style=\"text-align: center;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-3806 lazy\" title=\"The-holiday-Project-logo1\" alt=\"\" width=\"639\" height=\"289\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Come-andare-in-vacanza-con-un-accento-australiano.jpg\"\/><\/h5>\n<h5 style=\"text-align: center;\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Blogger_Guest_Post_di_oggi_per_Il_progetto_di_vacanza_Lucy_di_Lucy_contro_il_pallone\"><\/span>Blogger Guest Post di oggi per <span style=\"text-decoration: underline;\"><span style=\"color: #339966;\"><span style=\"color: #339966; text-decoration: underline;\">Il progetto di vacanza<\/span><\/span><\/span>: Lucy di <span style=\"text-decoration: underline; color: #339966;\"><span style=\"color: #339966; text-decoration: underline;\">Lucy contro il pallone<\/span><\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h5>\n<p style=\"text-align: center;\"><em>(Lucy \u00e8 fantastica e piena di risorse. Ha anche un eccellente gusto musicale! Se non hai ancora visitato il suo blog, ti stai perdendo! \u00c8 un po &#8216;epica e sa cucinare un piatto cattivo.)<\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><strong><\/strong><strong><\/strong><strong><\/strong><strong><\/strong><strong><\/strong><strong><\/strong><strong><\/strong><strong><\/strong><strong><\/strong><strong><\/strong><strong><\/strong><strong><\/strong><strong> <\/strong><strong><\/strong><strong><\/strong><strong><\/strong><strong><\/strong>**<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-3697 lazy\" title=\"lucy-vs-the-holiday-special\" alt=\"\" width=\"462\" height=\"448\" src=\"https:\/\/www.lucyvstheglobe.com\/wp-content\/uploads\/2011\/11\/lucy-vs-the-holiday-special-e1322550898244.jpg\"\/><\/p>\n<p style=\"text-align: left;\">Quindi la prima cosa che dobbiamo capire \u00e8 che sono australiano.  Chiamo la Panda della razza umana australiana, poich\u00e9 siamo solo 22 milioni di noi, ma sembra che siamo in tutti i paesi del mondo.  Come la Panda, con pochissimi, sono presenti in quasi tutti gli zoo.  Come risultato della mia etnia, ho deciso che era giusto rendere omaggio alla patria e presentare questa voce nello Speciale Vacanze con Piatti Australiani Unici.  Preparati: le bombe culturali scenderanno.<\/p>\n<p>Quindi andiamo avanti con questo.  Quando mi sono avvicinato a Re: the Holiday Issue, ho dovuto riflettere intensamente su ci\u00f2 che era buono da fare.  Sai, avrei potuto fare torte, casseruole e muffin e, francamente, probabilmente sarebbero stati tutti deliziosi.  Ma non faccio torte, stufati o muffin su una base quotidiana, quindi perch\u00e9 educarlo su cose che gi\u00e0 conosce?  E non ho familiarit\u00e0.<\/p>\n<p>Ho deciso di scavare a fondo e renderti un alimento tipico della vacanza in campagna.  Quindi quello che abbiamo dopo sono due piatti molto speciali:<\/p>\n<ol>\n<li>Involtini di salsiccia<\/li>\n<li>Pavlova<\/li>\n<\/ol>\n<p>Pochi fatti rapidi:<\/p>\n<ol>\n<li>Se vuoi mai stupire un australiano o stai lavorando come fidanzato \/ fidanzata part-time australiana, fai una di queste cose.  Non conosco nessuno a cui non piaccia un buon pav o una manciata di involtini di salsiccia, a meno che non siano vegetariani \/ vegani, e quindi probabilmente dovrebbero correre comunque.<\/li>\n<li>Ci sono 2 tipi molto diversi di involtini di salsiccia> quelli della stazione di servizio \/ panetteria e il tipo di fantasia.  Questi sono il tipo elegante.<\/li>\n<li>Pavlova \u00e8 stata nominata in onore di Anna Pavlova, che ha ballato nel Black Swan, da quando ha amato Pavlova quando ha visitato l&#8217;Australia: l&#8217;Australia ha chiamato il suo amato piatto dopo di lei, una ballerina russa &#8230; (?)<\/li>\n<li>La mia pavlova ha vinto il Pav Off quest&#8217;anno a San Francisco.  Lo so, MAJOR.<\/li>\n<\/ol>\n<p>Di seguito sono le due ricette, non sono uno per le ricette, \u00e8 qualcosa di noto.  Di solito lo faccio una volta come mi dicono, e poi improvviso un po &#8216;.  Non perch\u00e9 penso di essere migliore di una ricetta, perch\u00e9 non lo sono davvero, ma leggere e cucinare, leggere, mescolare, leggere e cuocere &#8230; mi annoia.  Prova una volta, poi fallo alla cieca, se ti porta cos\u00ec lontano nel secondo round di cucina australiana.<\/p>\n<p>Se colpisci <span style=\"text-decoration: underline;\">giocare<\/span> In fondo, c&#8217;\u00e8 una selezione di musica per accompagnare il tuo pasto da Sausage Rolls e Pavlova, non (tutti) a tema australiano, ma tutti favolosi.<\/p>\n<p><em>NB: tutte le misurazioni sono in termini australiani.  Scusa, lavoro su quel sistema.  Scarica l&#8217;app e convertila se necessario.  Penso davvero di farti un servizio, americani.  &#8211; Prego.<\/em><\/p>\n<p><strong>ROTOLI DI SALSICCIA<\/strong><\/p>\n<p>INGREDIENTI<\/p>\n<ul>\n<li>1 cucchiaino di semi di finocchio, pi\u00f9 un extra per l&#8217;aspersione<\/li>\n<li>1 cucchiaino di semi di senape marrone<\/li>\n<li>1\/2 cucchiaino di semi di cumino<\/li>\n<li>1 cipolla, tritata finemente<\/li>\n<li>80 g di pancetta affettata, tritata<\/li>\n<li>450 g di maiale macinato<\/li>\n<li>2 tazze (140 g) di pangrattato fresco<\/li>\n<li>Prezzemolo a foglia piatta da 1\/3 di tazza, tritato <em>(Uso tutto questo e lo metto sulla carne quando arrotolo gli involtini di salsiccia)<\/em><\/li>\n<li>Scorza finemente grattugiata di 1 arancia <em>(Lo lascio spesso fuori, perch\u00e9 dimentico)<\/em><\/li>\n<li>2 uova, leggermente sbattute <em>(sbattere un uovo in una ciotola e l&#8217;altro nell&#8217;altra; sono usati per cose diverse)<\/em><\/li>\n<li>375 g di pasta sfoglia congelata, scongelata<\/li>\n<li>Semi di sesamo e papavero, da cospargere (<em>o usa semplicemente i semi di finocchio \/ cumino interi)<\/em><\/li>\n<li>Chutney di pomodoro o salsa, per servire<\/li>\n<\/ul>\n<p>METODO:<\/p>\n<ol id=\"method\">\n<li>Preriscalda il forno a 200\u221eC (390\u221eF-ish) e allinea la padella con carta pergamena.  Tostare le spezie in una padella asciutta a fuoco medio per 1-2 minuti fino a quando non \u00e8 fragrante.  Sbattere le spezie in un mortaio e un pestello fino a macinarle finemente.  Accantonare.  Riportare la padella a fuoco medio.  Cuocere la cipolla e la pancetta per 5 minuti o fino a quando la cipolla si ammorbidisce, mescolando.  Aggiungi le spezie, poi lascia raffreddare.<\/li>\n<li>Aggiungi il composto di cipolla \/ pancetta in una grande ciotola con carne di maiale, briciole, prezzemolo, scorza e 1 uovo sbattuto.  Condire e mescolare bene, quindi refrigerare fino a quando necessario.<\/li>\n<li>Distribuire l&#8217;impasto su una superficie infarinata in un rettangolo di 40 mm x 28 cm di spessore 5 mm, quindi dividerlo in due rettangoli lunghi.  Formare il maiale in due salsicce da 40 cm, larghe circa 4 cm.  Metti 1 salsiccia in ogni rettangolo di pasta sfoglia, quindi arrotolalo per racchiuderlo.  Capovolgere i rotoli con la cucitura verso il basso, ricoprire con l&#8217;uovo e cospargere con semi di finocchio, sesamo e papavero.  Tagliare a pezzetti, quindi metterlo sul vassoio e cuocere per 20 minuti o fino a quando non sar\u00e0 dorato e cotto.  Servire con chutney.<\/li>\n<\/ol>\n<p> <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-large wp-image-3696 lazy\" title=\"Lucy vs. the Globe's Sausage Rolls\" alt=\"\" width=\"750\" height=\"500\" src=\"https:\/\/www.lucyvstheglobe.com\/wp-content\/uploads\/2011\/11\/lucys-sausage-rolls4-750x500.jpg\"\/>  <\/p>\n<p> <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-large wp-image-3695 lazy\" title=\"Lucy vs. the Globe's Sausage Rolls\" alt=\"\" width=\"750\" height=\"500\" src=\"https:\/\/www.lucyvstheglobe.com\/wp-content\/uploads\/2011\/11\/lucys-sausage-rolls2-750x500.jpg\"\/> <\/p>\n<p> <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-large wp-image-3694 lazy\" title=\"Lucy vs. the Globe's Sausage Rolls\" alt=\"\" width=\"750\" height=\"500\" src=\"https:\/\/www.lucyvstheglobe.com\/wp-content\/uploads\/2011\/11\/lucys-sausage-rolls-750x500.jpg\"\/> <\/p>\n<p><strong>PAVLOVA<\/strong><\/p>\n<p>INGREDIENTI<\/p>\n<ul>\n<li>6 (59 g) uova, separate<\/li>\n<li>1 1\/4 tazze (270 g) di zucchero a velo<\/li>\n<li>2 cucchiaini di farina di mais<\/li>\n<li>1 cucchiaino di aceto bianco<\/li>\n<li>1\/2 cucchiaino di estratto di vaniglia<\/li>\n<li>frutti misti<\/li>\n<li>mandorle rasate<\/li>\n<\/ul>\n<p>METODO:<\/p>\n<ol start=\"1\">\n<li>Preriscalda il forno a 120\u221eC (240\u221eF-ish).  Rivestire un foglio di biscotti con carta cerata antiaderente.  Disegna un cerchio (attorno a un piatto) per ottenere una dimensione approssimativa di pav.  &#8211; o non farlo e renderlo ovale &#8230; Questo \u00e8 inimmaginativo: la punta del disegno circolare.  Mi piace che il mio sembri un po &#8216;pazzo, con onde simili in alto (vedi sotto).<\/li>\n<li>Usa un miscelatore elettrico per sbattere gli albumi in una ciotola pulita e asciutta fino a formare picchi morbidi, questo \u00e8 IMPORTANTE!  assicurarsi che si stiano formando dei picchi.  Aggiungere gradualmente lo zucchero, 1 cucchiaio alla volta.  Scuoti lo zucchero, lasciando la frusta come lavoro.  Continuare dopo aver aggiunto tutto lo zucchero fino a quando la meringa \u00e8 densa e lucida e lo zucchero si \u00e8 sciolto.  Strofina un po &#8216;di meringa tra le dita.  Se \u00e8 ancora &#8220;sabbioso&#8221; con lo zucchero, continua a sbattere fino a quando lo zucchero non si dissolve;  \u00c8 necessario assicurarsi che sia stabile, poich\u00e9 in questa fase si stanno formando picchi DURI fermi.  Quindi quando lo togli, il mix dovrebbe alzarsi e scivolare gi\u00f9, ma non dissolversi nella maggior parte del mix &#8230; mi capisci?<\/li>\n<li>Aggiungi la farina di mais (negli Stati Uniti, uso solo farina per tutti gli usi &#8230; funziona lo stesso per quanto mi riguarda), cospargi il pi\u00f9 possibile sul composto, sull&#8217;aceto e sulla vaniglia e mescola fino a <span style=\"text-decoration: underline;\">solo<\/span> impostato.<\/li>\n<li>Appoggia la meringa sulla carta oleata o sulla pellicola, usando il cerchio contrassegnato come guida (se non hai immaginazione).  Lati lisci e parte superiore della pavlova (non \u00e8 necessario nemmeno farlo, pu\u00f2 essere drammatico).  Usa una piccola spatola per formare piccole punte attorno al bordo della pavlova.<\/li>\n<li>Cuocere in forno per 1,5 ore o fino a quando Pavlova \u00e8 asciutto al tatto;  non vuoi che sia bagnato o morbido come la gomma;  se ti sembra di lasciarlo dentro, non lo asciugher\u00e0 lasciandolo dentro per 20 minuti oltre il limite di 1,5 ore, che non \u00e8 nemmeno un limite.  Spegni il forno quando \u00e8 pronto.  Lasciare pavlova nel forno con la porta socchiusa per raffreddare completamente.  Quando \u00e8 completamente freddo, trasferiscilo su un piatto da portata o conservalo in un contenitore ermetico fino al momento del bisogno.<\/li>\n<li>Vesti con i frutti attuali> in Australia, questo \u00e8 comunemente fatto con fragole, lamponi, kiwi, frutto della passione, bacche blu, forse mango.<\/li>\n<li>Tostare le mandorle rasate in una padella asciutta a fuoco medio per 1-2 minuti fino a quando il marrone dorato> gettare in cima al pad.<\/li>\n<\/ol>\n<p>Mia madre fa frammenti di caramelle e fora il pavimento con esso, non sono stato in grado di dominarlo, quindi spruzzo (vedi sotto) qualcosa di abbastanza facile e glamour.<\/p>\n<p><strong>CARAMELLA:<\/strong><\/p>\n<p>INGREDIENTI<\/p>\n<ol>\n<li>1 tazza di zucchero a velo<\/li>\n<\/ol>\n<p>METODO:<\/p>\n<ol>\n<li>Prendi lo zucchero a velo, scaldalo in una padella;  spostalo continuamente mentre \u00e8 surriscaldato (questa \u00e8 la chiave!).  Basta spostare la padella con la maniglia, non usare un cucchiaio di legno o qualcosa del genere, sarebbe un incubo una volta che lo hai fatto.  Ha assunto un colore marrone dorato e tutto lo zucchero semolato si \u00e8 sciolto.<\/li>\n<li>Versare lentamente sopra la pavlova (normalmente in questa fase lo avresti gi\u00e0 vestito con frutta \/ mandorle, quindi si comporta come una gabbia).<\/li>\n<li>Voila: una Pavlova dall&#8217;aspetto glamour.<\/li>\n<\/ol>\n<p>><\/p>\n<p> <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-3691 lazy\" title=\"Lucy vs. the Globe's Pavlova\" alt=\"\" width=\"660\" height=\"500\" src=\"https:\/\/www.lucyvstheglobe.com\/wp-content\/uploads\/2011\/11\/lucys-pav.jpg\"\/> <\/p>\n<p> <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-3692 lazy\" title=\"Lucy vs. the Globe's Pavlova\" alt=\"\" width=\"660\" height=\"500\" src=\"https:\/\/www.lucyvstheglobe.com\/wp-content\/uploads\/2011\/11\/lucys-pav2.jpg\"\/> <\/p>\n<p>    <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Speculaas-biscotti-speziati-olandesi-La-vita-ha-il-sapore.png\" alt=\"Plugin post correlati per WordPress, Blogger ...\" style=\"border: 0\"\/><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1593125398_800_Speculaas-biscotti-speziati-olandesi-La-vita-ha-il-sapore.png\" title=\"Pin It\" data-pib-button=\"true\"\/>\t\t\t  \t\t\t  \t\t\t  \t\t\t  .  <\/p>\n<p><\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_88 ez-toc-wrap-center counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<div class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table of Contents<\/div>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Alternar tabla de contenidos\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 eztoc-toggle-hide-by-default' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-5'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/come-andare-in-vacanza-con-un-accento-australiano\/#Blogger_Guest_Post_di_oggi_per_Il_progetto_di_vacanza_Lucy_di_Lucy_contro_il_pallone\" >Blogger Guest Post di oggi per Il progetto di vacanza: Lucy di Lucy contro il pallone<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Blogger Guest Post di oggi per Il progetto di vacanza: Lucy di Lucy contro il pallone (Lucy \u00e8 fantastica e piena di risorse. 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