{"id":9243,"date":"2020-06-26T15:07:49","date_gmt":"2020-06-26T15:07:49","guid":{"rendered":"http:\/\/u2j.org\/cocixit\/index.php\/2020\/06\/26\/torta-di-pollo-allalbicocca\/"},"modified":"2020-06-26T15:07:49","modified_gmt":"2020-06-26T15:07:49","slug":"torta-di-pollo-allalbicocca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/torta-di-pollo-allalbicocca\/","title":{"rendered":"Torta Di Pollo All&#8217;Albicocca"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<p>            \t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"536\" class=\"attachment-large size-large lazy wp-post-image\" alt=\"Torta Di Pollo All'Albicocca |  Magia del sale di zucchero\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Torta-Di-Pollo-AllAlbicocca.jpg\"\/><\/p>\n<p class=\"entry-meta\">Di <span class=\"entry-author\"><span class=\"entry-author-name\">Marie Roffey<\/span><\/span>    Pubblicato il 5 ottobre 2017 Modificato il 7 giugno 2019<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/svg+xml,%3Csvg%20xmlns=\" http:=\"\" data-pin-media=\"https:\/\/i1.wp.com\/www.sugarsaltmagic.com\/wp-content\/uploads\/2017\/09\/Apricot-Chicken-Pie-pin.jpg?fit=680%2C1800&#038;ssl=1\" alt=\"Torta Di Pollo All'Albicocca.  Un classico pollo all'albicocca \u00e8 stato reso ancora pi\u00f9 confortante avvolgendolo in una crosta croccante e traballante.\" data-lazy-src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1593184060_4_Torta-Di-Pollo-AllAlbicocca.jpg\"\/><span id=\"dpsp-post-content-markup\" data-image-pin-it=\"true\"\/><\/p>\n<p><em><strong>Un classico pollo all&#8217;albicocca \u00e8 stato reso ancora pi\u00f9 confortante avvolgendolo in una crosta croccante e traballante.<\/strong><\/em><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-3891 lazy\" alt=\"Torta Di Pollo All'Albicocca.  Un classico pollo all'albicocca \u00e8 stato reso ancora pi\u00f9 confortante avvolgendolo in una crosta croccante e traballante.\" width=\"610\" height=\"915\" data-lazy-=\"\" data-recalc-dims=\"1\" data-lazy-src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/1566260709_211_Pastel-De-Pollo-Albaricoque-Magia-de-sal-de-azucar.jpg\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1593184061_243_Torta-Di-Pollo-AllAlbicocca.jpg\"\/><\/p>\n<p>\u00c8 passato un po &#8216;di tempo da quando ho pubblicato un corso principale, ma per mantenere la mia promessa di fornirti ogni sorta di meravigliose ricette per sfamare la tua famiglia e i miei amici, ho deciso che \u00e8 passato troppo tempo.<\/p>\n<p>Sto aspettando da molto tempo di preparare questa torta di pollo alle albicocche.  Ho questo enorme elenco di idee di ricette che aggiungo ogni volta che ne penso una nuova e questa \u00e8 stata l\u00ec dallo scorso inverno.  Non piu.  Ora \u00e8 una realt\u00e0.  Una bella realt\u00e0 croccante, traballante, dolce e salata ?<span id=\"more-3911\"\/><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-3892 lazy\" alt=\"Torta Di Pollo All'Albicocca.  Un classico pollo all'albicocca \u00e8 stato reso ancora pi\u00f9 confortante avvolgendolo in una crosta croccante e traballante.\" width=\"610\" height=\"915\" data-lazy-=\"\" data-recalc-dims=\"1\" data-lazy-src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/1566260709_189_Pastel-De-Pollo-Albaricoque-Magia-de-sal-de-azucar.jpg\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1593184062_930_Torta-Di-Pollo-AllAlbicocca.jpg\"\/><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Perfezione_dolce_e_salata\"><\/span><span style=\"color: #ff6362;\">Perfezione dolce e salata<\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Adoro il pollo all&#8217;albicocca perch\u00e9 ha tutto ci\u00f2 che \u00e8 dolce e salato.  Ogni volta che lo facciamo, io e mio marito abbiamo questo riso o pasta a margine del dibattito.  Deve essere la pasta, giusto?  Riiiight ???  (\u00c8 chiaramente a favore del riso.)  Risolviamo sempre il dibattito da chiunque lo faccia, da chi sceglie.  Ma volevo cambiare un po &#8216;le cose.  E se lo trasformassi in una torta?  Ora so che molti di voi penseranno che sto solo giocando con un classico, ma devi provarlo.  Faccio casino con i classici solo se so che andr\u00e0 bene e questo va bene.<\/p>\n<p>Quindi, lavoriamo qui.  La torta di pollo all&#8217;albicocca funziona davvero.  La combinazione di pasta sfoglia super butirrosa che avvolge delicati pezzi di pollo con una salsa dolce e salata perfettamente bilanciata.  Oh mio!  Una delizia!<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-3887 lazy\" alt=\"Torta Di Pollo All'Albicocca.  Un classico pollo all'albicocca \u00e8 stato reso ancora pi\u00f9 confortante avvolgendolo in una crosta croccante e traballante.\" width=\"610\" height=\"915\" data-lazy-=\"\" data-recalc-dims=\"1\" data-lazy-src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/1566260709_93_Pastel-De-Pollo-Albaricoque-Magia-de-sal-de-azucar.jpg\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1593184063_886_Torta-Di-Pollo-AllAlbicocca.jpg\"\/><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Trucco_subdolo_di_gusto\"><\/span><span style=\"color: #ff6362;\">Trucco subdolo di gusto<\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Ho usato un po &#8216;di salsa di soia invece di un po&#8217; di sale.  Questo aggiunge solo una profondit\u00e0 di sapore e un po &#8216;di sale.  Uso lo stesso piccolo trucco nella mia ricetta per lo stroganoff di manzo a cottura lenta e funziona a meraviglia.  Non preoccuparti, non ha in alcun modo un sapore di ispirazione asiatica, poich\u00e9 non ne usiamo abbastanza.  Fidati di me, non ti perderei.  Quanto basta per dare una spinta al sapore.<\/p>\n<p>E poi c&#8217;\u00e8 quella pasticceria.  Questa \u00e8 diventata la mia ricetta di pasticceria preferita in assoluto.  Ci vogliono letteralmente pochi minuti per fare.  Il genio di questa ricetta di pasticceria \u00e8 che ci\u00f2 che lo rende eccezionale \u00e8 esattamente ci\u00f2 che lo rende anche semplice e veloce.  Ci sono due semplici regole;<\/p>\n<ol>\n<li>Usa tutto freddo: burro, acqua. <em>Aaaaand<\/em> In realt\u00e0 non \u00e8 folle mettere i tuoi ingredienti (compresa la farina) nel congelatore per 20 minuti prima di iniziare.  Soprattutto se \u00e8 estate<\/li>\n<li>Non manipolarlo troppo: mescola tutto in un processore molto veloce, quindi mettilo delicatamente insieme e appiattiscilo su un disco prima di metterlo in frigorifero per mezz&#8217;ora.  Vedere risparmiando tempo ?<\/li>\n<\/ol>\n<p>Genio vero?  Te l&#8217;avevo detto.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-3890 lazy\" alt=\"Torta Di Pollo All'Albicocca.  Un classico pollo all'albicocca \u00e8 stato reso ancora pi\u00f9 confortante avvolgendolo in una crosta croccante e traballante.\" width=\"610\" height=\"915\" data-lazy-=\"\" data-recalc-dims=\"1\" data-lazy-src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/1566260709_179_Pastel-De-Pollo-Albaricoque-Magia-de-sal-de-azucar.jpg\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1593184063_377_Torta-Di-Pollo-AllAlbicocca.jpg\"\/><\/p>\n<p>Ora esci e cuoci la torta<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Buon_divertimento_xo\"><\/span><span style=\"color: #ff6362;\">Buon divertimento xo<\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" style=\"border-width: 1px;border-style: double;border-color: #666666;border-radius: 5px;\" data-pin-nopin=\"true\" width=\"150\" height=\"150\" class=\"attachment-rp4wp-thumbnail-post size-rp4wp-thumbnail-post\" alt=\"Torta Di Pollo All'Albicocca.  Un classico pollo all'albicocca \u00e8 stato reso ancora pi\u00f9 confortante avvolgendolo in una crosta croccante e traballante.\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1593184063_989_Torta-Di-Pollo-AllAlbicocca.jpg%20150w,%20https:\/\/i0.wp.com\/www.sugarsaltmagic.com\/wp-content\/uploads\/2017\/09\/Apricot-Chicken-Pie-2.jpg?resize=320%2C321&#038;ssl=1%20320w,%20https:\/\/i0.wp.com\/www.sugarsaltmagic.com\/wp-content\/uploads\/2017\/09\/Apricot-Chicken-Pie-2.jpg?zoom=3&#038;resize=150%2C150&#038;ssl=1%20450w\" data-lazy-=\"\" data-lazy-src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1593184063_989_Torta-Di-Pollo-AllAlbicocca.jpg\"\/><\/p>\n<h2 class=\"wprm-recipe-name wprm-block-text-uppercase\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Torta_Di_Pollo_AllAlbicocca\"><\/span>Torta Di Pollo All&#8217;Albicocca<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><span class=\"wprm-recipe-details-label wprm-block-text-uppercase-faded wprm-recipe-time-label wprm-recipe-prep-time-label\">Tempo di preparazione: <\/span><span class=\"wprm-recipe-time wprm-block-text-normal\"><span class=\"wprm-recipe-details wprm-recipe-details-minutes wprm-recipe-prep_time wprm-recipe-prep_time-minutes\">30<\/span> <span class=\"wprm-recipe-details-unit wprm-recipe-details-minutes wprm-recipe-prep_time-unit wprm-recipe-prep_timeunit-minutes\">minuti<\/span><\/span><\/p>\n<p><span class=\"wprm-recipe-details-label wprm-block-text-uppercase-faded wprm-recipe-time-label wprm-recipe-cook-time-label\">\u00c8 ora di cucinare: <\/span><span class=\"wprm-recipe-time wprm-block-text-normal\"><span class=\"wprm-recipe-details wprm-recipe-details-minutes wprm-recipe-cook_time wprm-recipe-cook_time-minutes\">Quattro cinque<\/span> <span class=\"wprm-recipe-details-unit wprm-recipe-details-minutes wprm-recipe-cook_time-unit wprm-recipe-cook_timeunit-minutes\">minuti<\/span><\/span><\/p>\n<p><span class=\"wprm-recipe-details-label wprm-block-text-uppercase-faded wprm-recipe-time-label wprm-recipe-total-time-label\">Tempo totale: <\/span><span class=\"wprm-recipe-time wprm-block-text-normal\"><span class=\"wprm-recipe-details wprm-recipe-details-hours wprm-recipe-total_time wprm-recipe-total_time-hours\">uno<\/span> <span class=\"wprm-recipe-details-unit wprm-recipe-details-unit-hours wprm-recipe-total_time-unit wprm-recipe-total_timeunit-hours\">ora<\/span> <span class=\"wprm-recipe-details wprm-recipe-details-minutes wprm-recipe-total_time wprm-recipe-total_time-minutes\">quindici<\/span> <span class=\"wprm-recipe-details-unit wprm-recipe-details-minutes wprm-recipe-total_time-unit wprm-recipe-total_timeunit-minutes\">minuti<\/span><\/span><\/p>\n<p><span class=\"wprm-recipe-details-label wprm-block-text-uppercase-faded wprm-recipe-servings-label\">Dosi: <\/span><span class=\"wprm-recipe-servings wprm-recipe-details wprm-recipe-servings-3913 wprm-recipe-servings-adjustable-tooltip wprm-block-text-normal\" data-recipe=\"3913\">6 6<\/span> <span class=\"wprm-recipe-servings-unit wprm-recipe-details-unit wprm-block-text-normal\">serve<\/span><\/p>\n<p><span class=\"wprm-recipe-details-label wprm-block-text-uppercase-faded wprm-recipe-nutrition-label wprm-recipe-calories-label\">calorie <\/span>776<\/p>\n<p><span class=\"wprm-recipe-details-label wprm-block-text-uppercase-faded wprm-recipe-author-label\">Autore: <\/span><span class=\"wprm-recipe-details wprm-recipe-author wprm-block-text-normal\">Marie Roffey<\/span><\/p>\n<p> <span class=\"wprm-recipe-icon wprm-recipe-print-icon\"\/>    STAMPA <span class=\"wprm-recipe-icon wprm-recipe-pin-icon\"\/>  PIN<\/p>\n<p><span style=\"display: block;\">Un classico pollo all&#8217;albicocca \u00e8 stato reso ancora pi\u00f9 confortante avvolgendolo in una crosta croccante e traballante.<\/span><\/p>\n<p><span class=\"wprm-recipe-details-label wprm-block-text-faded wprm-recipe-tag-label wprm-recipe-course-label\">Corso: <\/span><span class=\"wprm-recipe-course wprm-block-text-faded\">Cena, pranzo, piatto principale<\/span><\/p>\n<p><span class=\"wprm-recipe-details-label wprm-block-text-faded wprm-recipe-tag-label wprm-recipe-cuisine-label\">Cucina: <\/span><span class=\"wprm-recipe-cuisine wprm-block-text-faded\">Americano, australiano<\/span><\/p>\n<p><span class=\"wprm-recipe-details-label wprm-block-text-faded wprm-recipe-tag-label wprm-recipe-keyword-label\">Parola chiave: <\/span><span class=\"wprm-recipe-keyword wprm-block-text-faded\">Pollo all&#8217;albicocca, torta di pollo<\/span><\/p>\n<h4 class=\"wprm-recipe-group-name wprm-recipe-ingredient-group-name wprm-block-text-bold\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"salsa\"><\/span>salsa<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h4>\n<ul class=\"wprm-recipe-ingredients\">\n<li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">150<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">Sole<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">confettura di albicocche<\/span><\/li>\n<li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">125<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">ml<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">1\/2 tazza di brodo di pollo<\/span><\/li>\n<li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">uno<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">cucchiaio<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">Salsa di soia<\/span><\/li>\n<li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">uno<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">cucchiaino<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">paprika dolce<\/span><\/li>\n<li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">\u00bd<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">cucchiaino<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">Origano secco<\/span><\/li>\n<li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">\u00bd<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">cucchiaino<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">sale<\/span><\/li>\n<li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">\u00bc<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">cucchiaino<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">fiocchi di peperoncino secco opzionali<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<h4 class=\"wprm-recipe-group-name wprm-recipe-ingredient-group-name wprm-block-text-bold\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Riempimento\"><\/span>Riempimento<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h4>\n<ul class=\"wprm-recipe-ingredients\">\n<li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">Due<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">cucchiai<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">Petrolio<\/span><\/li>\n<li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">Due<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">cucchiai<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">Burro<\/span><\/li>\n<li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">1\/3<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">cipolla grande<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-notes wprm-recipe-ingredient-notes-faded\">tritato grossolanamente (circa 1\/3 di tazza)<\/span><\/li>\n<li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">Due<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">gambi di sedano<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-notes wprm-recipe-ingredient-notes-faded\">affettato (circa \u00bd tazza)<\/span><\/li>\n<li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">uno<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">grande spicchio d&#8217;aglio schiacciato<\/span><\/li>\n<li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">uno<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">bicchiere<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">funghi a fette<\/span><\/li>\n<li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">600<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">Sole<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">cosce di pollo<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-notes wprm-recipe-ingredient-notes-faded\">tagliato a pezzi<\/span><\/li>\n<li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">1\/2<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">cucchiaino<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">sale<\/span><\/li>\n<li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">uno<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">carota media, affettata<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-notes wprm-recipe-ingredient-notes-faded\">circa \u00be tazza<\/span><\/li>\n<li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">Due<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">cucchiai<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">Farina<\/span><\/li>\n<li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">uno<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">cucchiaino<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">senape integrale<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<h4 class=\"wprm-recipe-group-name wprm-recipe-ingredient-group-name wprm-block-text-bold\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Negozio_di_torte\"><\/span>Negozio di torte<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h4>\n<ul class=\"wprm-recipe-ingredients\">\n<li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">230<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">Sole<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">burro non salato<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-notes wprm-recipe-ingredient-notes-faded\">a cubetti e refrigerato<\/span><\/li>\n<li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">310<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">Sole<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">2 \u00bc tazze di farina<\/span><\/li>\n<li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">uno<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">cucchiaino<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">sale<\/span><\/li>\n<li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">6-7<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">cucchiai<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">acqua gelata<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-notes wprm-recipe-ingredient-notes-faded\">Vedere le note<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<h4 class=\"wprm-recipe-group-name wprm-recipe-instruction-group-name wprm-block-text-bold\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Per_fare_il_ripieno\"><\/span>Per fare il ripieno:<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h4>\n<ul class=\"wprm-recipe-instructions\">\n<li id=\"wprm-recipe-3913-step-0-0\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: decimal;\">\n<p>Mescola gli ingredienti per la salsa.<\/p>\n<\/li>\n<li id=\"wprm-recipe-3913-step-0-1\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: decimal;\">\n<p>In una piccola casseruola, coprire le carote con acqua e portare ad ebollizione.  Bollire per 5 minuti, quindi scolare e mettere da parte.<\/p>\n<\/li>\n<li id=\"wprm-recipe-3913-step-0-2\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: decimal;\">\n<p>In una padella grande, a fuoco medio-alto, aggiungi met\u00e0 dell&#8217;olio e il pollo e friggi fino a quando l&#8217;esterno del pollo inizia a rosolare (non \u00e8 necessario cucinare bene).  Mettere da parte con le carote.<\/p>\n<\/li>\n<li id=\"wprm-recipe-3913-step-0-3\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: decimal;\">\n<p>Trasforma il fuoco a medio e sciogliere 1 cucchiaio di burro nella padella.  Aggiungere cipolla, sedano e aglio e soffriggere, mescolando, fino a quando la cipolla e il sedano iniziano ad ammorbidirsi.<\/p>\n<\/li>\n<li id=\"wprm-recipe-3913-step-0-4\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: decimal;\">\n<p>Aggiungi i funghi e friggi, girando regolarmente fino a quando non inizia a dorare sui bordi.<\/p>\n<\/li>\n<li id=\"wprm-recipe-3913-step-0-5\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: decimal;\">\n<p>Aggiungi l&#8217;olio e il burro rimanenti e lascia che il burro si sciolga.  Cospargere con la farina, quindi mescolare rapidamente mentre si frigge per cuocere la farina per circa 1 minuto.<\/p>\n<\/li>\n<li id=\"wprm-recipe-3913-step-0-6\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: decimal;\">\n<p>Aggiungi la salsa lentamente, mescolando costantemente allo stesso tempo in modo che non risulti grumoso.<\/p>\n<\/li>\n<li id=\"wprm-recipe-3913-step-0-7\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: decimal;\">\n<p>Sostituisci le carote e il pollo e mescola bene.  Cuocere per altri 5 minuti fino a quando la salsa \u00e8 molto densa.<\/p>\n<\/li>\n<li id=\"wprm-recipe-3913-step-0-8\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: decimal;\">\n<p>Prova il sapore e aggiungi sale e pepe se necessario.<\/p>\n<\/li>\n<li id=\"wprm-recipe-3913-step-0-9\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: decimal;\">\n<p>Trasferire in una ciotola e sedersi in frigorifero per raffreddare.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<h4 class=\"wprm-recipe-group-name wprm-recipe-instruction-group-name wprm-block-text-bold\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Assemblare\"><\/span>Assemblare<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h4>\n<ul class=\"wprm-recipe-instructions\">\n<li id=\"wprm-recipe-3913-step-2-0\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: decimal;\">\n<p>Preriscaldare il forno a una ventola forzata da 200 \u00b0 C \/ 400 \u00b0 F \/ 180 \u00b0 C.<\/p>\n<\/li>\n<li id=\"wprm-recipe-3913-step-2-1\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: decimal;\">\n<p>Fodera il fondo di una tortiera rotonda da 8 pollici con carta da forno.<\/p>\n<\/li>\n<li id=\"wprm-recipe-3913-step-2-2\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: decimal;\">\n<p>Su una superficie di lavoro leggermente infarinata, stendere il pi\u00f9 grande impasto a circa 4-5 mm di spessore.  Adagiatelo delicatamente sulla tortiera e premete delicatamente verso gli angoli.<\/p>\n<\/li>\n<li id=\"wprm-recipe-3913-step-2-3\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: decimal;\">\n<p>Posizionare il ripieno di pollo freddo all&#8217;albicocca sul fondo della torta.<\/p>\n<\/li>\n<li id=\"wprm-recipe-3913-step-2-4\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: decimal;\">\n<p>Stendi il disco per pasta pi\u00f9 piccolo con lo stesso spessore e posizionalo sopra.  Usa una forchetta o le dita per unire i bordi.<\/p>\n<\/li>\n<li id=\"wprm-recipe-3913-step-2-5\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: decimal;\">\n<p>Spennellate l&#8217;uovo sbattuto sulla parte superiore della torta e fate 3 fori nella parte superiore per far fuoriuscire il vapore durante la cottura.<\/p>\n<\/li>\n<li id=\"wprm-recipe-3913-step-2-6\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: decimal;\">\n<p>Cuocere per 45-50 minuti.  La parte superiore dovrebbe essere carina e dorata.  Se noti che i bordi si scuriscono troppo presto, avvolgili in un foglio di alluminio fino al termine del tempo di cottura.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Altre_ricette_che_potrebbero_piacerti\"><\/span><span style=\"color: #ff6362;\">Altre ricette che potrebbero piacerti<\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-1072\" class=\"wp-image-1072 size-thumbnail lazy\" alt=\"Crostate di agnello e rosmarino a cottura lenta.  Delizioso agnello a cottura lenta racchiuso nella mia pasta sfoglia burrosa preferita.\" width=\"150\" height=\"150\" data-lazy-=\"\" data-recalc-dims=\"1\" data-lazy-src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/1566260709_379_Pastel-De-Pollo-Albaricoque-Magia-de-sal-de-azucar.jpg\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/1566260709_379_Pastel-De-Pollo-Albaricoque-Magia-de-sal-de-azucar.jpg 150w, https:\/\/i0.wp.com\/www.sugarsaltmagic.com\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/Lamb-Rosemary-Pies-4.jpg?resize=100%2C100&#038;ssl=1 100w, https:\/\/i0.wp.com\/www.sugarsaltmagic.com\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/Lamb-Rosemary-Pies-4.jpg?zoom=2&#038;resize=150%2C150&#038;ssl=1 300w, https:\/\/i0.wp.com\/www.sugarsaltmagic.com\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/Lamb-Rosemary-Pies-4.jpg?zoom=3&#038;resize=150%2C150&#038;ssl=1 450w\"\/><\/p>\n<p id=\"caption-attachment-1072\" class=\"wp-caption-text\"><strong>MISURE DI AGNELLO E ROSMARINO COTTE LENTAMENTE<\/strong><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-3176\" class=\"wp-image-3176 size-thumbnail lazy\" alt=\"Empanadas piccanti di maiale.  Speziato e pieno di sapore, il maiale stirato \u00e8 racchiuso in una raffinata pasta sfoglia\" width=\"150\" height=\"150\" data-lazy-=\"\" data-recalc-dims=\"1\" data-lazy-src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/1565906164_826_Empanadas-de-cerdo-picadas-al-horno-picadas-con-salsa-de.jpg\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/1565906164_826_Empanadas-de-cerdo-picadas-al-horno-picadas-con-salsa-de.jpg 150w, https:\/\/i2.wp.com\/www.sugarsaltmagic.com\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/Spicy-Pulled-Pork-Empanadas-2.jpg?resize=320%2C320&#038;ssl=1 320w, https:\/\/i2.wp.com\/www.sugarsaltmagic.com\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/Spicy-Pulled-Pork-Empanadas-2.jpg?zoom=3&#038;resize=150%2C150&#038;ssl=1 450w\"\/><\/p>\n<p id=\"caption-attachment-3176\" class=\"wp-caption-text\"><strong>Carne di maiale tritata tagliata<\/strong><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-1253\" class=\"wp-image-1253 size-thumbnail lazy\" alt=\"Torta di patate e pancetta: patate cremose e pancetta, il tutto avvolto in un soffio di burro.  # patata # pancetta\" width=\"150\" height=\"150\" data-lazy-=\"\" data-recalc-dims=\"1\" data-lazy-src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/1566260711_285_Pastel-De-Pollo-Albaricoque-Magia-de-sal-de-azucar.jpg\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/1566260711_285_Pastel-De-Pollo-Albaricoque-Magia-de-sal-de-azucar.jpg 150w, https:\/\/i2.wp.com\/www.sugarsaltmagic.com\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/Potato-Bacon-Torte-2.jpg?resize=320%2C320&#038;ssl=1 320w, https:\/\/i2.wp.com\/www.sugarsaltmagic.com\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/Potato-Bacon-Torte-2.jpg?zoom=3&#038;resize=150%2C150&#038;ssl=1 450w\"\/><\/p>\n<p id=\"caption-attachment-1253\" class=\"wp-caption-text\"><strong>TORTA E BACON DI PATATA<\/strong><\/p>\n<p><\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_88 ez-toc-wrap-center counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<div class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table of Contents<\/div>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Alternar tabla de contenidos\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 eztoc-toggle-hide-by-default' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/torta-di-pollo-allalbicocca\/#Perfezione_dolce_e_salata\" >Perfezione dolce e salata<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/torta-di-pollo-allalbicocca\/#Trucco_subdolo_di_gusto\" >Trucco subdolo di gusto<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/torta-di-pollo-allalbicocca\/#Buon_divertimento_xo\" >Buon divertimento xo<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/torta-di-pollo-allalbicocca\/#Torta_Di_Pollo_AllAlbicocca\" >Torta Di Pollo All&#8217;Albicocca<\/a><ul class='ez-toc-list-level-4' ><li class='ez-toc-heading-level-4'><ul class='ez-toc-list-level-4' ><li class='ez-toc-heading-level-4'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/torta-di-pollo-allalbicocca\/#salsa\" >salsa<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-4'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/torta-di-pollo-allalbicocca\/#Riempimento\" >Riempimento<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-4'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/torta-di-pollo-allalbicocca\/#Negozio_di_torte\" >Negozio di torte<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-4'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/torta-di-pollo-allalbicocca\/#Per_fare_il_ripieno\" >Per fare il ripieno:<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-4'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/torta-di-pollo-allalbicocca\/#Assemblare\" >Assemblare<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-10\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/torta-di-pollo-allalbicocca\/#Altre_ricette_che_potrebbero_piacerti\" >Altre ricette che potrebbero piacerti<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Di Marie Roffey Pubblicato il 5 ottobre 2017 Modificato il 7 giugno 2019 Un classico pollo all&#8217;albicocca \u00e8 stato reso ancora pi\u00f9 confortante avvolgendolo in una crosta croccante e traballante. \u00c8 passato un po &#8216;di tempo da quando ho pubblicato un corso principale, ma per mantenere la mia promessa di fornirti ogni sorta di meravigliose 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