![\"Bocaos:](\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Bocaos-i-migliori-snack-di-Burgos.jpg\"\/)
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Burgos \u00e8 stata la prima tappa del nostro viaggio, e non sono rimasto deluso. Conosciuto per i fantastici classici spagnoli come Formaggio di Burgos <\/em> (un delizioso formaggio fresco), Budino nero di Burgos <\/em> (budino nero con riso) e carni arrostite al forno di alta qualit\u00e0 che avresti dovuto conoscere. Avrebbe offerto alcune ottime opzioni per mangiare. Nonostante i nostri piani per mangiare a arrosto di agnello <\/em> (agnello da latte arrosto) ci troviamo in attesa di tapas. Fortunatamente, le persone su Tripadvisor erano entusiaste di diversi ristoranti di tapas nel centro della citt\u00e0. Abbiamo optato per Bocaos, situato vicino alla cattedrale e pieno di gente che ama tapas e pinchos. <\/p>\n Con un menu eccellente <\/strong> \u00c8 stato difficile decidere cosa ordinare! Eravamo molto affamati e tutto dentro Bocaos <\/strong> sembrava delizioso. Dopo molti dibattiti, abbiamo deciso di provare quanto segue: <\/p>\n Mentre aspettavamo l’apertura della sala da pranzo (eravamo cos\u00ec affamati che abbiamo provato a mangiare alle 8:30, sciocco!) Abbiamo provato alcuni spiedini <\/strong>. Ho ordinato una trota affumicata e un formaggio a pasta molle (non ricordo il nome) condita con una deliziosa marmellata di pere. Ale ha provato il Torta di scorfano <\/em>, un pat\u00e8 di pesce e verdure in cima al pane croccante. <\/p>\n Una volta seduti, iniziamo con a enorme insalata – <\/strong> un mix di lattuga locale, formaggio di capra al forno, mirtilli e noci. La maggior parte dei ristoranti spagnoli non offre molta variet\u00e0 quando si tratta di insalate, quindi \u00e8 stato meraviglioso vedere sette allettanti insalate offerte a Bocaos <\/strong>. <\/p>\n Ho detto ad Ale di non ordinare il patate piccanti <\/em>Come li aveva gi\u00e0 mangiati quel pomeriggio! Ma era davvero dell’umore giusto e li ordin\u00f2 comunque. Sono contento, mentre la salsa bravas non era niente di speciale, Salsa aioli <\/strong> era da morire. Ora sono in missione per ricreare cos\u00ec deliziosi aioli a casa … rimanete sintonizzati! <\/p>\n Il piatto successivo fu il famoso Budino nero di Burgos <\/em>, un budino nero, noto anche come sanguinaccio con cipolle, molte spezie e riso. Per molto tempo ho pensato di odiare Morcilla (il tipo pi\u00f9 tradizionale sta ancora crescendo su di me), ma il Budino nero di Burgos <\/em> \u00e8 incredibile. Cremoso e croccante (grazie al riso) era perfetto con le patatine fritte e i peperoni arrostiti a Bocaos. <\/p>\n Non avevamo abbastanza spazio per il nostro ultimo corso, a crostini <\/em> (toast lungo) condito con salmone affumicato e merluzzo e un po ‘di salsa di mele e carote grattugiate. Fortunatamente, Bocaos offre cibo da asporto <\/strong> e non gli sembrava strano che gli chiedessimo di “andare” (non \u00e8 una richiesta comune in Spagna). Hanno anche confezionato il toast in una “vera” scatola da asporto! Ale si \u00e8 divertito la mattina dopo per una colazione veloce prima di colpire la strada. <\/p>\n La cena con vino (senza dessert) costa circa \u20ac 30 in totale. Eravamo sazi, ma ci sarebbe piaciuto provare di nuovo uno dei loro fantastici piatti a base di uova. Generalmente, abbiamo davvero apprezzato il nostro cibo a Bocaos <\/strong> E anche il servizio \u00e8 stato molto buono. Sono contento di aver cambiato idea su arrosto <\/em> e invece abbiamo provato questo posto. La sala da pranzo mancava di atmosfera, ma a parte questo, \u00e8 stato tutto fantastico. <\/p>\n Se sei interessato a visitare Burgos <\/strong>, \u00e8 solo un breve viaggio da Madrid ed \u00e8 facilmente raggiungibile in auto, treno, autobus o persino jet privati \u200b\u200bin affitto per l’apertura di recente Burgos. Aeroporto <\/strong>! Fondamentalmente, non ci sono scuse per non visitare l’affascinante Burgos e sperimentare il suo cucina fantastica <\/strong>. Da viaggiatori in economia che viaggiano attraverso il Camino de Santiago a viaggiatori di lusso con i loro jet privati, Burgos ha davvero opzioni per tutti, e la sua bellezza non ha prezzo! <\/p>\n <\/p>\n Il vermouth della casa a Bocaos. <\/figure>\n
Il menu impressionante a Bocaos. <\/figure>\n
![\"Spiedino](\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1593183431_658_Bocaos-i-migliori-snack-di-Burgos.jpg\"\/ "\\"Spiedino")
Il mio primo spiedino a Bocaos. <\/figure>\n La scelta di Ale di Pincho. <\/figure>\n
Un’enorme insalata fresca per iniziare. <\/figure>\n
Patate fritte con salsa bravas piccante e aioli cremoso. <\/figure>\n
Orgoglio e gioia di Burgos. <\/figure>\n
Questo brindisi \u00e8 stato molto pi\u00f9 grande del previsto! <\/figure>\n
La vista della cattedrale dalla terrazza del Bocaos. <\/figure>\n