{"id":8760,"date":"2020-06-26T13:44:00","date_gmt":"2020-06-26T13:44:00","guid":{"rendered":"http:\/\/u2j.org\/cocixit\/index.php\/2020\/06\/26\/budino-al-cioccolato-fatto-in-casa\/"},"modified":"2020-06-26T13:44:00","modified_gmt":"2020-06-26T13:44:00","slug":"budino-al-cioccolato-fatto-in-casa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/budino-al-cioccolato-fatto-in-casa\/","title":{"rendered":"Budino Al Cioccolato Fatto In Casa"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<p>            \t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" class=\"attachment-large size-large lazy wp-post-image\" alt=\"Budino Al Cioccolato Fatto In Casa\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Budino-Al-Cioccolato-Fatto-In-Casa.jpg\"\/><\/p>\n<p><em>pubblicato da<\/em> nutmegnanny <em>nel<\/em> 22 marzo 2009<\/p>\n<p><em>Questo delizioso budino al cioccolato fatto in casa \u00e8 ricco di ricchi sapori di cioccolato ed \u00e8 semplicemente fatto sul fornello.  Servire caldo o freddo. <\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-117 size-large lazy\" title=\"Questo delizioso budino al cioccolato fatto in casa \u00e8 ricco di ricchi sapori di cioccolato ed \u00e8 semplicemente fatto sul fornello.  Servire caldo o freddo. \" alt=\"Questo delizioso budino al cioccolato fatto in casa \u00e8 ricco di ricchi sapori di cioccolato ed \u00e8 semplicemente fatto sul fornello.  Servire caldo o freddo. \" width=\"620\" height=\"826\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1593179036_425_Budino-Al-Cioccolato-Fatto-In-Casa.jpg\"\/><\/p>\n<p>Attualmente la mia altra met\u00e0 \u00e8 a Las Vegas e domani sera sar\u00f2 a casa.  Non posso aspettare!  Odio stare a casa da solo e riaverlo sar\u00e0 fantastico.  Da quando ho tutto questo tempo per me stesso, ho fatto molte cose e ho anche deciso di usare questo tempo per fare qualcosa di delizioso che mi fa dimenticare che mi manca &#8230; budino al cioccolato!<\/p>\n<p>Onestamente, non ho mai preparato budini fatti in casa prima d&#8217;ora.  La cosa pi\u00f9 vicina a questa \u00e8 la mia esperienza con la cucina e il servizio di budino che ho bruciato (questo \u00e8 stato un po &#8216;di tempo fa, quindi non ho riso) e ha avuto un sapore terribile &#8230; schifoso!  Tuttavia, questo budino era migliore del 110%!  Era ricco, cremoso e aveva un sapore di cioccolato molto intenso.  Se riesci a sopportare di non mangiarlo il giorno in cui lo fai, lascialo riposare tutta la notte perch\u00e9 migliora ancora!  Se il tuo budino diventa troppo denso (il mio) basta diluirlo con una crema densa e sbattere fino a ottenere una bella consistenza cremosa.  Ho anche aggiunto un po &#8216;di cioccolato in pi\u00f9 dopo aver tolto il budino dal fornello e averlo fatto sciogliere nel budino caldo prima di metterlo in frigorifero.  Ci\u00f2 ha reso il sapore del cioccolato pi\u00f9 intenso, ma se non si dispone del cioccolato extra non \u00e8 necessario.<span id=\"more-116\"\/><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-121 size-large lazy\" title=\"Questo delizioso budino al cioccolato fatto in casa \u00e8 ricco di ricchi sapori di cioccolato ed \u00e8 semplicemente fatto sul fornello.  Servire caldo o freddo. \" alt=\"Questo delizioso budino al cioccolato fatto in casa \u00e8 ricco di ricchi sapori di cioccolato ed \u00e8 semplicemente fatto sul fornello.  Servire caldo o freddo. \" width=\"620\" height=\"465\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1593179036_529_Budino-Al-Cioccolato-Fatto-In-Casa.jpg\"\/><\/p>\n<p>   <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1593179037_138_Budino-Al-Cioccolato-Fatto-In-Casa.jpg\" class=\"photo nopin\" itemprop=\"image\" align=\"right\" width=\"125\" height=\"125\" nopin=\"nopin\"\/><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Pentola-a-cottura-lenta.png\" alt=\"Stampa\" width=\"28\" height=\"28\"\/> \t\t\t\t <\/p>\n<h2 itemprop=\"name\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Budino_Al_Cioccolato_Fatto_In_Casa\"><\/span>Budino Al Cioccolato Fatto In Casa<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Questo delizioso budino al cioccolato fatto in casa \u00e8 ricco di ricchi sapori di cioccolato ed \u00e8 semplicemente fatto sul fornello.  Servire caldo o freddo.<\/p>\n<p><strong>Prestazione:<\/strong> <span itemprop=\"recipeYield\">4 porzioni<\/span><\/p>\n<p><strong>Tempo di preparazione:<\/strong> 15 minuti<\/p>\n<p><strong>\u00c8 ora di cucinare:<\/strong> 30 minuti<\/p>\n<p><strong>Tempo totale:<\/strong> 45 minuti di tempo di raffreddamento pi\u00f9 lungo<\/p>\n<h3 id=\"ingredients\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Ingredienti\"><\/span>Ingredienti:<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<ul>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"ingredients\">2 tazze di latte intero<\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"ingredients\">1\/2 tazza di zucchero<\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"ingredients\">1\/3 di tazza di cacao in polvere naturale<\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"ingredients\">4 cucchiaini di amido di mais<\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"ingredients\">3 tuorli d&#8217;uovo grandi<\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"ingredients\">2 cucchiaini di estratto di vaniglia<\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"ingredients\">1\/4 cucchiaino di sale fine<\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"ingredients\">1 oncia di cioccolato fine, tritato finemente<\/li>\n<\/ul>\n<h3 style=\"clear:left\" id=\"directions\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"indirizzi\"><\/span>indirizzi:<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Metti 1 1\/2 tazze di latte, zucchero e cacao in una casseruola non reattiva.  Portare a ebollizione a fuoco medio-alto.  Rimuovi dal fuoco.<\/p>\n<p>Nel frattempo, mescola il rimanente 1\/2 tazza di latte, amido di mais, sale, tuorli d&#8217;uovo e vaniglia in una ciotola.  Sbattere gradualmente il latte caldo nella miscela di uova.  Se provi a incorporare troppo rapidamente, finirai con le uova strapazzate &#8230; nelle parole di Alton Brown &#8220;non mangi bene&#8221;.  Ritorna nella casseruola e cuoci a fuoco medio-alto, sbattendo costantemente fino a quando il budino \u00e8 completamente bollente.  Ridurre il calore per continuare a cuocere a fuoco lento e continuare a battere fino a che non sia denso, circa 2-3 minuti in pi\u00f9.  Rimuovi il calore e aggiungi il cioccolato tritato se lo stai usando.<\/p>\n<p>Versare il budino in porzioni individuali o in una ciotola capiente.  Coprire con pellicola trasparente e conservare in frigorifero per almeno 4 ore o idealmente durante la notte fino al momento.<\/p>\n<p>Se pensi che il tuo budino sia denso, aggiungi solo una crema densa e batti fino a ottenere la consistenza desiderata.<\/p>\n<p>Ho servito il mio con panna montata, ma era anche delizioso!<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-118 size-large lazy\" title=\"Questo delizioso budino al cioccolato fatto in casa \u00e8 ricco di ricchi sapori di cioccolato ed \u00e8 semplicemente fatto sul fornello.  Servire caldo o freddo. \" alt=\"Questo delizioso budino al cioccolato fatto in casa \u00e8 ricco di ricchi sapori di cioccolato ed \u00e8 semplicemente fatto sul fornello.  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