{"id":776,"date":"2020-06-25T20:32:48","date_gmt":"2020-06-25T20:32:48","guid":{"rendered":"http:\/\/u2j.org\/cocixit\/index.php\/2020\/06\/25\/ricetta-saltata-del-curry-del-cavolfiore\/"},"modified":"2020-06-25T20:32:48","modified_gmt":"2020-06-25T20:32:48","slug":"ricetta-saltata-del-curry-del-cavolfiore","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/ricetta-saltata-del-curry-del-cavolfiore\/","title":{"rendered":"Ricetta saltata del curry del cavolfiore"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<p>            \t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"402\" class=\"attachment-large size-large lazy wp-post-image\" alt=\"Cavolfiore al curry saltato in padella\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Ricetta-saltata-del-curry-del-cavolfiore.jpg\"\/><\/p>\n<p><em>Il curry di cavolfiore saltato \u00e8 una buona variante per le cene nei giorni feriali.  Al vapore prima, poi rapidamente saltato in olio di cocco stagionato, \u00e8 sano e delizioso.<\/em><\/p>\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" alt=\"Cavolfiore al curry saltato \"class =\" wp-image-14670 lazy \"data-lazy- =\"\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Ricetta-saltata-del-curry-del-cavolfiore.jpg\"\/><\/figure>\n<p>Il curry di cavolfiore saltato \u00e8 diventato uno dei miei piatti preferiti.  \u00c8 una ricetta sana, semplice e deliziosa che faccio abbastanza spesso.<\/p>\n<p>Il cavolfiore \u00e8 una verdura cos\u00ec versatile, perfetta per una dieta a basso contenuto di carboidrati.  E lo faccio molto spesso per la mia famiglia, quindi sono sempre alla ricerca di modi nuovi e interessanti per prepararlo.  Questa gustosa ricetta si adatta perfettamente!<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Come_preparare_il_curry_di_cavolfiore_saltato\"><\/span>Come preparare il curry di cavolfiore saltato<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Scorri verso il basso fino alla scheda delle ricette per istruzioni dettagliate.  Le basi?  Basta rosolare i fiori di cavolfiore in olio di cocco profumato con infuso di aglio e curry.<\/p>\n<p>Per accelerare il processo di frittura, per prima cosa uso il microonde per cuocere rapidamente il cavolfiore (il cavolfiore a microonde \u00e8 sorprendente).<\/p>\n<p>Dopo la cottura a vapore, soffriggere rapidamente il curry di cavolfiore in olio di cocco stagionato.  \u00c8 un ottimo accompagnamento per i giorni feriali perch\u00e9 \u00e8 pronto in fretta.  E i condimenti in stile indiano sono una bella variante.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Cosa_servire_con_il_curry_saltato_di_cavolfiore\"><\/span>Cosa servire con il curry saltato di cavolfiore?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Dal momento che questo \u00e8 un piatto di ispirazione indiana, si abbina particolarmente bene con pollo tandoori al forno o pollo al burro.  Ma quando mi sento pigro, lo servo solo con alcuni semplici petti di pollo al forno.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"E_gli_avanzi\"><\/span>E gli avanzi?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Puoi conservare gli avanzi di questa ricetta di curry saltata al cavolfiore in frigorifero, in un contenitore ermetico, per 3-4 giorni.  In realt\u00e0 resistono abbastanza bene e gli avanzi sono altrettanto gustosi del piatto appena cucinato.<\/p>\n<p>Riscalda delicatamente gli avanzi nel microonde al 50% di potenza.  Mi piacciono anche loro freddi!  A volte le aggiungo fredde a un&#8217;insalata, il giorno dopo per il mio pranzo.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Le_ricette_di_cavolfiore_piu_gustose\"><\/span>Le ricette di cavolfiore pi\u00f9 gustose<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Se ti piace anche il cavolfiore, posso suggerire qualche altra ricetta?  Come il cavolfiore al formaggio grigliato e queste frittelle di cavolfiore meravigliosamente croccanti e gustose.<\/p>\n<h2 class=\"wprm-recipe-name wprm-block-text-bold\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Cavolfiore_Al_Curry_Sauteed\"><\/span>Cavolfiore Al Curry Sauteed<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Il curry di cavolfiore saltato \u00e8 una buona variante per le cene nei giorni feriali.  Al vapore prima, poi rapidamente saltato in olio di cocco stagionato, \u00e8 sano e delizioso.<\/p>\n<p><span class=\"wprm-recipe-details-label wprm-block-text-faded wprm-recipe-time-label wprm-recipe-prep-time-label\">Tempo di preparazione<\/span><span class=\"wprm-recipe-time wprm-block-text-normal\"><span class=\"wprm-recipe-details wprm-recipe-details-minutes wprm-recipe-prep_time wprm-recipe-prep_time-minutes\">10<\/span> <span class=\"wprm-recipe-details-unit wprm-recipe-details-minutes wprm-recipe-prep_time-unit wprm-recipe-prep_timeunit-minutes\">minuti<\/span><\/span><\/p>\n<p><span class=\"wprm-recipe-details-label wprm-block-text-faded wprm-recipe-time-label wprm-recipe-cook-time-label\">\u00c8 ora di cucinare<\/span><span class=\"wprm-recipe-time wprm-block-text-normal\"><span class=\"wprm-recipe-details wprm-recipe-details-minutes wprm-recipe-cook_time wprm-recipe-cook_time-minutes\">10<\/span> <span class=\"wprm-recipe-details-unit wprm-recipe-details-minutes wprm-recipe-cook_time-unit wprm-recipe-cook_timeunit-minutes\">minuti<\/span><\/span><\/p>\n<p><span class=\"wprm-recipe-details-label wprm-block-text-faded wprm-recipe-time-label wprm-recipe-total-time-label\">Tempo totale<\/span><span class=\"wprm-recipe-time wprm-block-text-normal\"><span class=\"wprm-recipe-details wprm-recipe-details-minutes wprm-recipe-total_time wprm-recipe-total_time-minutes\">venti<\/span> <span class=\"wprm-recipe-details-unit wprm-recipe-details-minutes wprm-recipe-total_time-unit wprm-recipe-total_timeunit-minutes\">minuti<\/span><\/span><\/p>\n<p><span class=\"wprm-recipe-details-label wprm-block-text-faded wprm-recipe-tag-label wprm-recipe-course-label\">Corso: <\/span><span class=\"wprm-recipe-course wprm-block-text-normal\">Guarnigione<\/span><\/p>\n<p><span class=\"wprm-recipe-details-label wprm-block-text-faded wprm-recipe-tag-label wprm-recipe-cuisine-label\">Cucina: <\/span><span class=\"wprm-recipe-cuisine wprm-block-text-normal\">indiano<\/span><\/p>\n<p><span class=\"wprm-recipe-details-label wprm-block-text-faded wprm-recipe-tag-label wprm-recipe-keyword-label\">Parola chiave: <\/span><span class=\"wprm-recipe-keyword wprm-block-text-normal\">cavolfiore<\/span><\/p>\n<p><span class=\"wprm-recipe-details-label wprm-block-text-faded wprm-recipe-servings-label\">Dosi: <\/span><span class=\"wprm-recipe-servings wprm-recipe-details wprm-recipe-servings-14270 wprm-recipe-servings-adjustable-tooltip wprm-block-text-normal\" data-recipe=\"14270\">4 4<\/span> <span class=\"wprm-recipe-servings-unit wprm-recipe-details-unit wprm-block-text-normal\">porzioni<\/span><\/p>\n<p><span class=\"wprm-recipe-details-label wprm-block-text-faded wprm-recipe-nutrition-label wprm-recipe-calories-label\">calorie <\/span>80<\/p>\n<ul class=\"wprm-recipe-ingredients\">\n<li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">uno<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">cavolfiore a testa piccola,<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-notes wprm-recipe-ingredient-notes-faded\">1 chilo dopo il taglio<\/span><\/li>\n<li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">Due<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">cucchiai<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">olio di cocco<\/span><\/li>\n<li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">uno<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">cucchiaio<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">aglio tritato<\/span><\/li>\n<li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">1\/2<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">cucchiaino<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">sale kosher<\/span><\/li>\n<li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">1\/4<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">cucchiaino<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">Pepe nero<\/span><\/li>\n<li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">1\/2<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">cucchiaino<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">Curry in polvere<\/span><\/li>\n<li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: disc;\"><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">1\/2<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-unit\">cucchiaino<\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">Curcuma<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<ul class=\"wprm-recipe-instructions\">\n<li id=\"wprm-recipe-14270-step-0-0\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: decimal;\">\n<p>Taglia e lava il cavolfiore.  Tritare in piccoli pezzi.<\/p>\n<\/li>\n<li id=\"wprm-recipe-14270-step-0-1\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: decimal;\">\n<p>Metti il \u200b\u200bcavolfiore in un contenitore per microonde con 1 cucchiaio di acqua.  Coprire bene con una piastra per microonde.  Microonde a fuoco alto fino a quando sono teneri, circa 5 minuti.  Scolare.<\/p>\n<\/li>\n<li id=\"wprm-recipe-14270-step-0-2\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: decimal;\">\n<p>Scaldare l&#8217;olio in una padella capiente a fuoco medio-alto.  Aggiungi aglio, sale, pepe, curry e curcuma, quindi aggiungi il cavolfiore.<\/p>\n<\/li>\n<li id=\"wprm-recipe-14270-step-0-3\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: decimal;\">\n<p>Cuocere, mescolando, fino a quando il cavolfiore \u00e8 ben coperto e marrone dorato, circa 5 minuti.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p><span class=\"wprm-call-to-action-text-container\"><span class=\"wprm-call-to-action-text\">    Le informazioni nutrizionali sono approssimative.  Viene calcolato utilizzando il calcolatore di ricette SparkPeople.com e il conteggio dei carboidrati esclude gli alcoli di zucchero.  Si prega di leggere attentamente le dichiarazioni di non responsabilit\u00e0 nei nostri Termini di utilizzo prima di utilizzare una qualsiasi delle nostre ricette.  I prodotti consigliati e collegati non sono garantiti senza glutine.  Si prega di verificare che siano prima dell&#8217;uso. <\/span><\/span><\/p>\n<p>informazioni nutrizionali<\/p>\n<p>Cavolfiore Al Curry Sauteed<\/p>\n<p>    Importo per proporzione<\/p>\n<p> <span class=\"nutrition-main\"><strong>calorie<\/strong> 80<\/span> <span class=\"nutrition-percentage\">Calorie da grasso 63<\/span><\/p>\n<p> <span class=\"nutrition-percentage\"><strong>% Valore giornaliero*<\/strong><\/span><\/p>\n<p><span class=\"nutrition-main\"><strong>Grasso<\/strong> 7g<\/span><span class=\"nutrition-percentage\"><strong>undici%<\/strong><\/span><\/p>\n<p><span class=\"nutrition-sub\">Grassi saturi 6g<\/span><span class=\"nutrition-percentage\"><strong>38%<\/strong><\/span><\/p>\n<p><span class=\"nutrition-main\"><strong>Sodio<\/strong> 160mg<\/span><span class=\"nutrition-percentage\"><strong>7%<\/strong><\/span><\/p>\n<p><span class=\"nutrition-main\"><strong>carboidrati<\/strong> 4g<\/span><span class=\"nutrition-percentage\"><strong>uno%<\/strong><\/span><\/p>\n<p><span class=\"nutrition-sub\">Fibra 2g<\/span><span class=\"nutrition-percentage\"><strong>8%<\/strong><\/span><\/p>\n<p><span class=\"nutrition-main\"><strong>Proteina<\/strong> 1g<\/span><span class=\"nutrition-percentage\"><strong>Due%<\/strong><\/span><\/p>\n<p>* I valori percentuali giornalieri si basano su una dieta a 2000 calorie.<\/p>\n<p><span class=\"wprm-call-to-action-text-container\"><span class=\"wprm-call-to-action-text\">Di solito inserisco una nuova ricetta salutare una o due volte alla settimana.  Vuoi le nuove ricette nella tua casella di posta?  Sottoscrivi!<\/span><\/span><\/p>\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" alt=\"Cavolfiore Al Curry Sauteed\" class=\"wp-image-14671 lazy\" data-lazy-=\"\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1593117168_474_Ricetta-saltata-del-curry-del-cavolfiore.jpg\"\/><\/figure>\n<hr class=\"wp-block-separator\"\/><span><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Ricette_piu_sane\"><\/span>Ricette pi\u00f9 sane:<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><\/span><\/p>\n<p><\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_88 ez-toc-wrap-center counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<div class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table of Contents<\/div>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Alternar tabla de contenidos\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 eztoc-toggle-hide-by-default' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/ricetta-saltata-del-curry-del-cavolfiore\/#Come_preparare_il_curry_di_cavolfiore_saltato\" >Come preparare il curry di cavolfiore saltato<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/ricetta-saltata-del-curry-del-cavolfiore\/#Cosa_servire_con_il_curry_saltato_di_cavolfiore\" >Cosa servire con il curry saltato di cavolfiore?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/ricetta-saltata-del-curry-del-cavolfiore\/#E_gli_avanzi\" >E gli avanzi?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/ricetta-saltata-del-curry-del-cavolfiore\/#Le_ricette_di_cavolfiore_piu_gustose\" >Le ricette di cavolfiore pi\u00f9 gustose<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/ricetta-saltata-del-curry-del-cavolfiore\/#Cavolfiore_Al_Curry_Sauteed\" >Cavolfiore Al Curry Sauteed<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/ricetta-saltata-del-curry-del-cavolfiore\/#Ricette_piu_sane\" >Ricette pi\u00f9 sane:<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il curry di cavolfiore saltato \u00e8 una buona variante per le cene nei giorni feriali. Al vapore prima, poi rapidamente saltato in olio di cocco stagionato, \u00e8 sano e delizioso. Il curry di cavolfiore saltato \u00e8 diventato uno dei miei piatti preferiti. \u00c8 una ricetta sana, semplice e deliziosa che faccio abbastanza spesso. Il cavolfiore &hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":777,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[11],"tags":[71,93,133,19,1169],"class_list":["post-776","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-pranzo","tag-cavolfiore","tag-curry","tag-del","tag-ricetta","tag-saltata"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/776","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=776"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/776\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/777"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=776"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=776"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=776"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}