![\"Quando](\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Quando-scende-la-notte-The-Croquette-Route.jpg\"\/)
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Oggi vi porto un post speciale scritto dalla mia amica Lauren Heineck, un’altra Lauren che adora il cibo e il vino che vive in Spagna (siamo ovunque!).<\/em><\/span> Lauren e io ci siamo conosciuti l’anno scorso e ci siamo subito iscritti per tour di formaggi e caseifici, permettendomi di incontrare alcuni dei migliori produttori locali della zona.<\/em><\/span> Lauren ha un blog fantastico sul (principalmente) cibo e vino spagnolo e incoraggio tutti a dare un’occhiata, ma fai attenzione quando hai fame!<\/em><\/span> <\/p>\n Lauren parla di dove trovare alcuni dei migliori crocchette a Madrid<\/strong> nella sua provata e vera \u201cRuta de la Croqueta\u201d (Strada della Crocchetta di Madrid).<\/em><\/span> Non sei abbastanza fortunato da vivere a Madrid?<\/em><\/span> Dai un’occhiata alla sezione delle ricette di sapori spagnoli per prepararne alcune a casa.<\/em><\/span> <\/p>\n Madrid<\/strong> \u00c8 una citt\u00e0 affascinante e vibrante, indipendentemente da come la vedi o da che ora del giorno sei.<\/span> Tuttavia, quando il sole tramonta, la gente di Madrid si prende pi\u00f9 malizia e dissolutezza, il tutto in allegria!<\/span> Di recente ho letto una statistica che dice che a Madrid ci sono pi\u00f9 bar pro capite di qualsiasi altra citt\u00e0 al mondo.<\/span> Sono conosciuti e molto orgogliosi della loro resistenza a mangiare, bere e ballare tutta la notte.<\/span> <\/p>\n E poich\u00e9 mi piace dividere la mia personalit\u00e0 tra “andare con il flusso” e \u00fcber organizzato, ho lasciato il tradizionale meandro attraverso La Latina e triBall per un tour di tapas personalizzato, “La Ruta de la Croqueta”, noto anche come La via delle crocchette.<\/span> L’idea era di uscire, visitare il nostro quartieri<\/em> preferiti e scoprine di nuovi, tutto nel nome di trovare la migliore crocchetta a Madrid.<\/span> Per coloro che non hanno familiarit\u00e0 con ci\u00f2 che \u00e8 una crocchetta, \u00e8 fondamentalmente spagnolo, poich\u00e9 la torta di mele \u00e8 americana;<\/span> Per una ricetta e una descrizione pi\u00f9 dettagliata, leggi di pi\u00f9 su Sobremesa en Espa\u00f1a.<\/span> <\/p>\n INFORMATIVA: Prima di continuare;<\/span> A) non abusare di questo tour B) agire come un locale;<\/span> in piedi mentre si mangia e sorride dolcemente agli altri mentre li gomita e contemporaneamente rivendica ‘spiacente<\/em> fino a quando non avrai quei crocchini caldi in tuo possesso C) segna le classifiche e i punteggi migliori alla fine di una serata bella e soddisfacente, rivendicando il tuo crocchette preferito sulla terra<\/span> <\/p>\n Che i giochi inizino!<\/span> <\/p>\n Prima fermata, da Melo.<\/span> S\u00ec, \u00e8 la prima volta che ci riuniamo per una “cena”, ma in questi posti li ho visti riempire rapidamente e, se non sei un po ‘invadente al bancone, probabilmente perderai l’ordine.<\/span> Al Gallego di Melo, tutto \u00e8 pi\u00f9 grande in Galizia e vedrai dalle dimensioni delle porzioni che queste persone non scherzano.<\/span> Siamo qui per crocchette di lacon e tetilla<\/em> (mmhmm, hai letto bene, sono pancetta e tit cheese; chiedi di vedere un campione del formaggio se non mi credi).<\/span> Un rappresentante spinge la folla e ordina ca\u00f1as (le birre piccole), le crocchette e perch\u00e9 anche noi ci sentiamo avventurosi, un’altra specialit\u00e0 di il<\/em> casa, ‘ la scarpa<\/em> “, un panino deliziosamente mostruoso per un galiziano, pane del villaggio<\/em> e perch\u00e8 no? Pi\u00f9 carne e formaggio: \u00e8 un po ‘scoraggiante, anche Gulliver non avrebbe saputo mordere questo sandwich.<\/span> Ma ho scavato, la crocchetta, anche un grande esemplare, \u00e8 succosa, lattiginosa, calda e con un sapore che nessuno di noi conosce: Comunque<\/em> , un successo, ma abbiamo pesci pi\u00f9 grandi da friggere.<\/span> <\/p>\n Andiamo<\/em> Casa Labra ci aspetta, ed \u00e8 per questo che dicono che il Partito Socialista, o almeno \u00e8 quello che ha frequentato questo stabilimento dopo la sua fondazione nel 1860. Oggi fanno molto di ci\u00f2 che hanno fatto allora, sono specializzati anche nel merluzzo conosciuto come merluzzo<\/em> .<\/span> Il tempo, l’ora e la notte determineranno la popolarit\u00e0, ma questo posto non \u00e8 un segreto, indipendentemente dalla linea che lo sta aspettando, curvando sulla strada adiacente a El Corte Ingl\u00e9s.<\/span> Nella modalit\u00e0 007, insisti sul fatto che uno dei membri del tuo gruppo mangi due tavoli alti di fronte.<\/span> L’altro deve effettuare l’ordine e pagare!<\/span> – Canne e vermouth, nonch\u00e9 frittelle di merluzzo e, naturalmente, le crocchette di merluzzo<\/em> .<\/span> Se il merluzzo salato secco fa per te, questo potrebbe essere il tuo evento principale della notte, ma ti lascer\u00f2 decidere.<\/span> <\/p>\n Il morale delle truppe potrebbe essere basso, le loro pance piegate, potrebbe essere che la natura fritta del loro cibo sta arrivando alla loro testa, o potrebbe essere la fermentazione, ma dobbiamo continuare, Casa Julio si erge come l’ultima frontiera.<\/span> Camminerai attraverso una serie di stradine tranquille, prima di vedere da lontano le porte rosso vivo e gli hipster che fumano davanti, questo \u00e8 il tuo segnale.<\/span> Spingi dentro e attira l’attenzione del cameriere (il proprietario?).<\/span> Suggerisco di passare al vino a questo punto, la loro selezione \u00e8 piuttosto varia, cos\u00ec come terminare il concorso di crocchette con ” l’assortimento<\/em> ‘, un mix di crocchette quotidiane.<\/span> Pi\u00f9 o meno ci si pu\u00f2 sempre aspettare spinaci, gorgonzola e prosciutto<\/em> ma potresti essere fortunato e finire con qualche stagione come funghi<\/em> (funghi) o hash di macellazione<\/em> (un “mix” di carne di maiale proveniente dalla macellazione del maiale generalmente disponibile a novembre).<\/span> La storia dice che una volta il Bono degli U2 era una volta normale qui, avremmo potuto scoprire la vera origine di domenica, Bloody Sunday?<\/span> <\/p>\n Potrebbero doverti portare fuori da Casa Julio proprio come farebbero con una crocchetta a mano<\/em> Tuttavia, sono abbastanza bravi a farlo.<\/span> <\/p>\n Mi \u00e8 piaciuto questo post?<\/strong><\/span> <\/p>\n Guarda pi\u00f9 foto e leggi pi\u00f9 buffonate e fatti culinari su Desktop in Spagna.<\/span> <\/p>\n Diventa fan della nuova pagina Facebook di Lauren (s\u00ec, \u00e8 un po ‘tardi per quella festa!).<\/span> <\/p>\n E se sei a Madrid, segui il Percorso della crocchetta<\/strong> le migliori crocchette di Madrid, con questa Google Map fatta a mano, un modo eccellente per vedere la citt\u00e0 e mangiare in besciamella.<\/span> <\/p>\n <\/p>\n![\"Madrid](\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1593117151_647_Quando-scende-la-notte-The-Croquette-Route.jpg\"\/ "\\"Madrid")
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<\/span> 1. Melo’s<\/span> <\/span><\/h2>\n
<\/span> Ave Mar\u00eda Street, 44<\/span> <\/span><\/h6>\n
![\"Melos](\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1593117151_754_Quando-scende-la-notte-The-Croquette-Route.jpg\"\/ "\\"MelosMadrid\\"")
<\/p>\n![\"Melos](\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1593117151_468_Quando-scende-la-notte-The-Croquette-Route.jpg\"\/ "\\"MelosMadridCroqueta\\"")
<\/p>\n\n
<\/span> 2. Casa Labra<\/span> <\/span><\/h2>\n
<\/span> Calle de Tetu\u00e1n, 12.<\/span> <\/span><\/h6>\n
![\"Casa](\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1593117152_271_Quando-scende-la-notte-The-Croquette-Route.jpg\"\/ "\\"CasaLabraMadridSpain_Entrance\\"")
<\/p>\n![\"Crocchetta](\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1593117152_904_Quando-scende-la-notte-The-Croquette-Route.jpg\"\/ "\\"CasaLabraBacalaoCroquetaMADRID\\"")
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<\/span> 3. Julio House<\/span> <\/span><\/h2>\n
<\/span> Wood Street, 37<\/span> <\/span><\/h6>\n
![\"\"](\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1593117152_277_Quando-scende-la-notte-The-Croquette-Route.jpg\"\/ "\\"CasaJulio_EntradaMalasana\\"")
<\/p>\n![\"Crocchette](\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1593117152_475_Quando-scende-la-notte-The-Croquette-Route.jpg\"\/ "\\"Casa")
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