{"id":7586,"date":"2020-06-26T09:55:04","date_gmt":"2020-06-26T09:55:04","guid":{"rendered":"http:\/\/u2j.org\/cocixit\/index.php\/2020\/06\/26\/lasagna-ai-funghi-bianchi\/"},"modified":"2020-06-26T09:55:04","modified_gmt":"2020-06-26T09:55:04","slug":"lasagna-ai-funghi-bianchi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/lasagna-ai-funghi-bianchi\/","title":{"rendered":"Lasagna ai funghi bianchi"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<p>            \t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"653\" height=\"980\" class=\"attachment-large size-large lazy wp-post-image\" alt=\"La vista dalla grande isola\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Lasagna-ai-funghi-bianchi.jpg\"\/><\/p>\n<blockquote>\n<p><strong>Questa lasagna ai funghi bianchi \u00e8 una lasagna ricca, confortante e di formaggio, infusa di sapori autunnali come funghi, scalogno, timo, groviera e marsala.  Tutto \u00e8 in legno e bianco crema ed \u00e8 molto delizioso.<\/strong><\/p>\n<\/blockquote>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-14477 size-full lazy\" title=\"Questa lasagna ai funghi bianchi \u00e8 una lasagna ricca, confortante e di formaggio, infusa di sapori autunnali come funghi, scalogno, timo, groviera e marsala.  #easy #dinner #bestmushroomlasagna #bestlasagna #whitelasagna #Italian #pasta #fallrecipe #easydinner #recipe #mushrooms #marsala #authentic #white \" alt=\"lasagne bianche ai funghi in una casseruola bianca \"larghezza =\" 653 \"altezza =\" 980\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Lasagna-ai-funghi-bianchi.jpg\"\/><\/p>\n<p>Siamo impazziti per questa lasagna ai funghi bianchi, ed \u00e8 una buona cosa, perch\u00e9 questa ricetta produce tonnellate.  Lo abbiamo mangiato per tre giorni di fila e non ne siamo ancora stanchi.  L&#8217;impegno di tempo e il costo degli ingredienti per questo sono un po &#8216;alti, ma lo spreco ne vale la pena, credimi.  Puoi rimanere in letargo per una settimana su un piatto come questo &#8230; o invitare i tuoi amici a una festa.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-44542 size-full lazy\" title=\"Questa lasagna ai funghi bianchi \u00e8 una lasagna ricca, confortante e di formaggio, infusa di sapori autunnali come funghi, scalogno, timo, groviera e marsala.  #easy #dinner #bestmushroomlasagna #bestlasagna #whitelasagna #Italian #pasta #fallrecipe #easydinner #recipe #mushrooms #marsala #authentic #white \" alt=\"Una padella di lasagne bianche ai funghi\" width=\"678\" height=\"980\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1593165296_783_Lasagna-ai-funghi-bianchi.jpg\"\/><\/p>\n<p>Questa lasagna ha un totale di 2 kg di funghi, oltre a un pacchetto di funghi selvatici essiccati per un sapore in pi\u00f9.  Ricorda che i funghi si restringono gravemente quando li fai saltare, quindi ci\u00f2 che sembra molto \u00e8 davvero necessario per riempire questa grande padella.  Ricorda anche che i funghi stanno raggiungendo la carne qui, quindi vuoi molto.  Avrai anche bisogno di una libbra di formaggio grattugiato, una combinazione di formaggio cheddar bianco e groviera.  Quindi devi bere il vino Marsala (puoi prenderlo in sherry secco) e timo fresco.  Deve essere bello.  E molta ricotta, uova e latte intero.  Signore, questo piatto \u00e8 ricco.  Ma ti terr\u00e0 per sempre.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-14475 size-full lazy\" title=\"Questa lasagna ai funghi bianchi \u00e8 una lasagna ricca, confortante e di formaggio, infusa di sapori autunnali come funghi, scalogno, timo, groviera e marsala.  #easy #dinner #bestmushroomlasagna #bestlasagna #whitelasagna #Italian #pasta #fallrecipe #easydinner #recipe #mushrooms #marsala #authentic #white \" alt=\"lasagne bianche di funghi e timo\" width=\"700\" height=\"466\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1593165297_88_Lasagna-ai-funghi-bianchi.jpg\"\/><\/p>\n<p>Ho usato il mio metodo di frittura a secco qui con i funghi.  Nessun olio o burro viene aggiunto alla padella e in questo modo i funghi non si inzuppano e il loro sapore si intensifica, non lo faccio mai in nessun altro modo.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-14503 size-full lazy\" title=\"Questa lasagna ai funghi bianchi \u00e8 una lasagna ricca, confortante e di formaggio, infusa di sapori autunnali come funghi, scalogno, timo, groviera e marsala.  #easy #dinner #bestmushroomlasagna #bestlasagna #whitelasagna #Italian #pasta #fallrecipe #easydinner #recipe #mushrooms #marsala #authentic #white \" alt=\"lasagna ai funghi bianchi 6\" width=\"653\" height=\"980\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1593165299_311_Lasagna-ai-funghi-bianchi.jpg\"\/><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-43458 lazy\" alt=\"\" width=\"760\" height=\"150\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1593162985_813_Amanti-della-carne-al-peperoncino.png\"\/><\/p>\n<hr\/>\n<blockquote>\n<p><em><strong>Reader Rave ~<\/strong><\/em><\/p>\n<p><strong>\u201cLo abbiamo fatto per la cena di San Valentino ed \u00e8 stato INCREDIBILE.  Questa potrebbe essere stata la cosa migliore che abbia mai fatto, e non riesco a smettere di pensarci!  Voglio cenare solo per avere una scusa per farlo di nuovo.  Non vedo l&#8217;ora di passare un po &#8216;di tempo a guardare questo blog!  Grazie per la condivisione!  &#8220;~ Tina<\/strong><\/p>\n<\/blockquote>\n<hr\/>\n<p class=\"t-a-c hide-card hide-print\"> <img decoding=\"async\" class=\"photo zrdn-recipe-image\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1593165302_738_Lasagna-ai-funghi-bianchi.jpg\" title=\"Lasagna ai funghi bianchi\" alt=\"Lasagna ai funghi bianchi\"\/><\/p>\n<p class=\"summary italic\">Questa lasagna ai funghi bianchi \u00e8 una lasagna ricca, confortante e di formaggio, infusa di sapori autunnali come funghi, scalogno, timo, groviera e marsala.  Tutto \u00e8 in legno e bianco crema ed \u00e8 molto delizioso.<\/p>\n<p id=\"zlrecipe-ingredients\" class=\"h-4 strong\">    ingredienti<\/p>\n<ul id=\"zlrecipe-ingredients-list\">\n<li class=\"ingredient\">    2 chili di funghi freschi, ho usato una combinazione di cremini e bianco<\/li>\n<li class=\"ingredient\">    1 confezione di funghi misti selvatici essiccati<\/li>\n<li class=\"ingredient\">    un mazzetto di timo fresco, foglie spogliate, circa 4 cucchiai<\/li>\n<li class=\"ingredient\">    1 cucchiaio di olio d&#8217;oliva<\/li>\n<li class=\"ingredient\">    1 cucchiaio di burro<\/li>\n<li class=\"ingredient\">    3 grandi scalogni, tritati finemente<\/li>\n<li class=\"ingredient\">    1\/2 tazza di vino Marsala<\/li>\n<li class=\"ingredient\">    3 cucchiai di farina<\/li>\n<li class=\"ingredient\">    1 tazza di latte intero<\/li>\n<li class=\"ingredient\">    1 tazza met\u00e0 e met\u00e0<\/li>\n<li class=\"ingredient\">    2 tazze di ricotta<\/li>\n<li class=\"ingredient\">    2 uova<\/li>\n<li class=\"ingredient\">    sale e pepe nero macinato fresco<\/li>\n<li class=\"ingredient\">    1\/2 tazza di parmigiano grattugiato<\/li>\n<li class=\"ingredient\">    8 once di formaggio cheddar bianco affilato, grattugiato<\/li>\n<li class=\"ingredient\">    circa 1 kg di fogli di pasta fresca, sufficienti per 4 strati<\/li>\n<li class=\"ingredient\">    8 g di formaggio groviera grattugiato<\/li>\n<\/ul>\n<p id=\"zlrecipe-instructions\" class=\"h-4 strong\">Istruzioni<\/p>\n<ol id=\"zlrecipe-instructions-list\" class=\"instructions\">\n<li class=\"instruction\">    Impostare il forno a 350F<\/li>\n<li class=\"instruction\">    Spolvera i funghi e taglia solo le estremit\u00e0 degli steli.  Tagliarli a fette spesse.<\/li>\n<li class=\"instruction\">    Ricostituire i funghi secchi secondo le istruzioni sulla confezione, quindi scolarli e sciacquarli.  Dagli una fetta ruvida e metti da parte.<\/li>\n<li class=\"instruction\">    Scaldare una padella grande a fuoco medio-alto e soffriggere i funghi e circa la met\u00e0 delle foglie fresche di timo, in lotti, mescolando continuamente fino a quando non hanno iniziato a perdere la loro umidit\u00e0 e sono piacevoli, fragranti e dorati.  Non usare olio o burro, il calore della padella li far\u00e0 rosolare e concentrer\u00e0 i loro sapori.  Nessun fungo molle!  Ho saltato in tre lotti per non riempire la padella.  Non ci vuole molto, solo alcuni minuti per lotto.  Metti i funghi da parte su un piatto, insieme ai funghi secchi ricostituiti.<\/li>\n<li class=\"instruction\">    Nella stessa padella, scaldare l&#8217;olio d&#8217;oliva e il burro e soffriggere gli scalogni per alcuni minuti.  Aggiungi il Marsala e lascialo bollire per un minuto, raschiando qualsiasi cosa dal fondo della padella.  Quando il liquido si \u00e8 ridotto, cospargere la farina sugli scalogni e mescolare per unire.  Mescolare per un altro minuto.  Unire il latte e met\u00e0 e met\u00e0 e aggiungere alla padella in un ruscello, mescolando costantemente.  Sbatti o mescola per unire tutto bene, quindi cuoci fino a quando la salsa non si addensa.  Questo accadr\u00e0 proprio quando la temperatura inizier\u00e0 a bollire, ma non lasciarlo bollire.  Spegni il fuoco e aggiungi il formaggio cheddar grattugiato.  Cospargere con parmigiano e mescolare anche per sciogliere.  Se la salsa sembra troppo densa, aggiungi un po &#8216;pi\u00f9 di latte.  Provalo e condiscilo con sale e pepe secondo necessit\u00e0.<\/li>\n<li class=\"instruction\">    Sbattere la ricotta e le due uova.  Accantonare.<\/li>\n<li class=\"instruction\">    Per stratificare le lasagne: versare un po &#8216;di salsa sul fondo di una casseruola 9 \u00d7 13.  Metti uno strato di pasta.  Distribuire 1\/3 dei funghi in cima.  Quindi 1\/3 della ricotta, quindi 1\/4 della salsa.<\/li>\n<li class=\"instruction\">    Aggiungi un altro strato di pasta e ripeti.  Quando arrivi allo strato superiore di pasta, aggiungerai la salsa rimanente.  Distribuire uniformemente sulla parte superiore.  Quindi aggiungere il groviera spolverato uniformemente sulla salsa.  Coprire leggermente con un foglio, in modo che non tocchi il formaggio e cuocere per circa 40 minuti, o fino a quando tutto diventa frizzante e caldo.  Se vuoi ottenere un po &#8216;di colore, mettilo sotto la griglia per un minuto.<\/li>\n<li class=\"instruction\">    Distribuire sopra il timo fresco rimanente e servire.<\/li>\n<\/ol>\n<p id=\"zlrecipe-notes\" class=\"h-4 strong\">Appunti<\/p>\n<p class=\"notes\">Questa lasagna pu\u00f2 essere montata in anticipo e refrigerata durante la notte.  Portare a temperatura ambiente prima della cottura.  Pu\u00f2 anche essere congelato, cotto o non cotto.<\/p>\n<p>6.3.4<\/p>\n<p>* Ricetta da (The View from Great Island | http: \/\/theviewfromgreatisland.com) Tutte le immagini e i contenuti sono protetti da copyright.  Se vuoi usare questa ricetta, torna a questa pagina.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Cene_di_pasta_piu_confortanti\"><\/span><em><strong>Cene di pasta pi\u00f9 confortanti ~<\/strong><\/em><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-65746 lazy\" title=\"This White Mushroom Lasagna is a rich, comforting, cheesy lasagna infused with fall flavors like mushroom, shallot, thyme, Gruyere and Marsala. #easy #dinner #bestmushroomlasagna #bestlasagna #whitelasagna #Italian #pasta #fallrecipe #easydinner #recipe #mushrooms #marsala #authentic #white \" alt=\"\" width=\"457\" height=\"1608\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1593165303_0_Lasagna-ai-funghi-bianchi.jpg\"\/><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Toast-e-fagioli-in-stile-Puttanesca.png\"\/><\/p>\n<h5><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Citare_in_giudizio\"><\/span>Citare in giudizio<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h5>\n<p>Ho letto ogni singolo commento e provo a rispondere al pi\u00f9 presto alle domande, quindi chiedetemi ~ e se avete preparato una ricetta, la adorer\u00f2 davvero quando tornerete e condivider\u00f2 la vostra esperienza con tutti noi.  Se ami una ricetta, provaci valutandola 5 stelle.<\/p>\n<p><\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_87 ez-toc-wrap-center counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<div class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table of Contents<\/div>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Alternar tabla de contenidos\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 eztoc-toggle-hide-by-default' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/lasagna-ai-funghi-bianchi\/#Cene_di_pasta_piu_confortanti\" >Cene di pasta pi\u00f9 confortanti ~<\/a><ul class='ez-toc-list-level-5' ><li class='ez-toc-heading-level-5'><ul class='ez-toc-list-level-5' ><li class='ez-toc-heading-level-5'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/lasagna-ai-funghi-bianchi\/#Citare_in_giudizio\" >Citare in giudizio<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Questa lasagna ai funghi bianchi \u00e8 una lasagna ricca, confortante e di formaggio, infusa di sapori autunnali come funghi, scalogno, timo, groviera e marsala. Tutto \u00e8 in legno e bianco crema ed \u00e8 molto delizioso. Siamo impazziti per questa lasagna ai funghi bianchi, ed \u00e8 una buona cosa, perch\u00e9 questa ricetta produce tonnellate. Lo abbiamo &hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":7588,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[13],"tags":[1569,65,2618],"class_list":["post-7586","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog","tag-bianchi","tag-funghi","tag-lasagna"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7586","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7586"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7586\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7588"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7586"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7586"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7586"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}