{"id":6734,"date":"2020-06-26T07:27:28","date_gmt":"2020-06-26T07:27:28","guid":{"rendered":"http:\/\/u2j.org\/cocixit\/index.php\/2020\/06\/26\/pollo-alla-cacciatora-pollo-alla-cacciatora\/"},"modified":"2020-06-26T07:27:28","modified_gmt":"2020-06-26T07:27:28","slug":"pollo-alla-cacciatora-pollo-alla-cacciatora","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/pollo-alla-cacciatora-pollo-alla-cacciatora\/","title":{"rendered":"Pollo alla cacciatora (pollo alla cacciatora)"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<p>            \t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"691\" height=\"1024\" class=\"attachment-large size-large lazy wp-post-image\" alt=\"pollo alla cacciatora\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Pollo-alla-cacciatora-pollo-alla-cacciatora.jpg\"\/><\/p>\n<p><b>1 rosolare il pollo:<\/b> Risciacqua il pollo e asciugalo.  Condisci i pezzi di pollo su tutti i lati con il sale.  Scaldare l&#8217;olio d&#8217;oliva in una padella capiente a fuoco medio.<\/p>\n<p>Lavorando in gruppi in modo da non riempire la padella, posizionare i pezzi di pollo con la pelle rivolta verso il basso nella padella.  Cuocere fino a doratura, circa 5 minuti, quindi capovolgere e dorare leggermente l&#8217;altro lato.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"400\" class=\"attachment-sr-venti size-sr-venti lazyload\" alt=\"\" data-=\"\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1593156443_11_Pollo-alla-cacciatora-pollo-alla-cacciatora.jpg\"\/><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"400\" class=\"attachment-sr-venti size-sr-venti lazyload\" alt=\"\" data-=\"\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1593156444_404_Pollo-alla-cacciatora-pollo-alla-cacciatora.jpg\"\/><\/p>\n<p>Rimuovere il pollo nella ciotola, mettere da parte.  Scolare tutti tranne 2 cucchiai di grasso trasformato.  Se hai meno di 2 cucchiai di grasso nella padella, aggiungi pi\u00f9 olio d&#8217;oliva fino a quando hai circa quella quantit\u00e0 di olio che copre la padella.<\/p>\n<p><strong>2 Soffriggere le cipolle, i peperoni, i funghi e l&#8217;aglio:<\/strong> Aggiungi cipolle affettate, peperoni e funghi in padella.  Aumenta il calore a medio-alto.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"400\" class=\"attachment-sr-venti size-sr-venti lazyload\" alt=\"\" data-=\"\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1593156445_567_Pollo-alla-cacciatora-pollo-alla-cacciatora.jpg\"\/><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"400\" class=\"attachment-sr-venti size-sr-venti lazyload\" alt=\"\" data-=\"\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1593156446_445_Pollo-alla-cacciatora-pollo-alla-cacciatora.jpg\"\/><\/p>\n<p>Cuocere fino a quando le cipolle sono traslucide e i funghi hanno perso gran parte della loro umidit\u00e0, mescolando frequentemente, per circa 10 minuti.<\/p>\n<p>Aggiungi l&#8217;aglio alla padella e cuoci un altro minuto.<\/p>\n<p><b>3 Sfumare il pane con il vino, aggiungere i pomodori, le spezie:<\/b> Aggiungi il vino e raccogli i pezzi d&#8217;oro sul fondo della padella.  Cuocere a fuoco lento fino a quando il vino si \u00e8 dimezzato.  Aggiungi i pomodori<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"400\" class=\"attachment-sr-venti size-sr-venti lazyload\" alt=\"\" data-=\"\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1593156447_440_Pollo-alla-cacciatora-pollo-alla-cacciatora.jpg\"\/><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"400\" class=\"attachment-sr-venti size-sr-venti lazyload\" alt=\"\" data-=\"\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1593156447_312_Pollo-alla-cacciatora-pollo-alla-cacciatora.jpg\"\/><\/p>\n<p>Aggiungi il pepe, il timo, l&#8217;origano e circa un cucchiaino di sale.  Prova e assaggia per regolare.  Fai bollire a fuoco lento per altri 5 minuti.<\/p>\n<p><b>4 Aggiungere il pollo alla padella, coprire parzialmente, cuocere fino a quando sar\u00e0 tenero:<\/b> Appoggia i pezzi di pollo sui pomodori e sulle cipolle, con la pelle rivolta verso l&#8217;alto.  Abbassa il fuoco e copri la padella con il coperchio socchiuso.<\/p>\n<p>Cuocere a fuoco lento il pollo, girando e imbastendo di tanto in tanto.  Cuocere fino a quando le cosce sono tenere, circa 30 a 40 minuti.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"400\" class=\"attachment-sr-venti size-sr-venti lazyload\" alt=\"\" data-=\"\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1593156448_733_Pollo-alla-cacciatora-pollo-alla-cacciatora.jpg\"\/><\/p>\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>1 rosolare il pollo: Risciacqua il pollo e asciugalo. Condisci i pezzi di pollo su tutti i lati con il sale. 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