{"id":577,"date":"2020-06-25T20:25:29","date_gmt":"2020-06-25T20:25:29","guid":{"rendered":"http:\/\/u2j.org\/cocixit\/index.php\/2020\/06\/25\/ricetta-sandwich-di-verdure-arrosto-con-salsa-romesco\/"},"modified":"2023-11-08T03:34:02","modified_gmt":"2023-11-08T03:34:02","slug":"ricetta-sandwich-di-verdure-arrosto-con-salsa-romesco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/ricetta-sandwich-di-verdure-arrosto-con-salsa-romesco\/","title":{"rendered":"Ricetta: Sandwich di verdure arrosto con salsa Romesco"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<p>            \t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"318\" height=\"212\" class=\"attachment-large size-large lazy wp-post-image\" alt=\"Ricetta: Salsa Romesco &#038; # 038;  Panino Di Verdure Arrosto\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Ricetta-Sandwich-di-verdure-arrosto-con-salsa-Romesco.jpg\"\/><\/p>\n<figure id=\"attachment_2761\" style=\"width: 600px\" class=\"wp-caption aligncenter\">  Deliziosa salsa Romesco. <\/figure>\n<p>  A parte qualche viaggio a Barcellona, \u200b\u200bnon ho davvero avuto la possibilit\u00e0 di esplorare <strong> Catalogna <\/strong>.  Ma ho sentito parlare della famosa e deliziosa salsa <strong> romesco <\/strong> &#8211; la salsa ricca e ricca di noci che accompagna la tradizionale cal\u00e7otada (un barbecue tradizionale catalano con cipolle verdi), noto anche come <strong> Salvitxada <\/strong> in catalano.  Non ho avuto il piacere di frequentare una cal\u00e7otada (ancora) ma \u00e8 sicuramente nella mia lista. <\/p>\n<p>  Dopo aver provato la salsa Romesco per la prima volta a Logro\u00f1o, mi sono appassionato.  Il condimento perfetto per verdure grigliate o pesce bianco, sapevo che dovevo scoprire i suoi segreti e farlo da solo. <\/p>\n<p>  Il giorno dopo, stavo pensando a cosa fare per pranzo.  Voleva qualcosa di facile e veloce, non aveva voglia di cucinare.  Cos\u00ec ho deciso di acquistare delle deliziose baguette, soffocarle in una deliziosa salsa Romesco e riempirle con pollo e verdure grigliati.  Eterodosso?  Forse.  Ma lo erano <strong> assolutamente delizioso <\/strong>, rivaleggiando con il Serranito in <strong> il mio panino preferito di sempre <\/strong>. <\/p>\n<figure id=\"attachment_2757\" style=\"width: 540px\" class=\"wp-caption aligncenter\">  Il mio nuovo sandwich preferito! <\/figure>\n<p>  Ecco la ricetta che ho usato per la salsa.  Ci vuole un po &#8216;di tempo per grigliare tutto prima, ma ne vale la pena per creare il ricco sapore della salsa Romesco. <\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Salsa_Romesco_per_2_tazze\"><\/span>  Salsa Romesco (per 2 tazze) <span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<h4><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Ingredienti\"><\/span>  Ingredienti: <span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h4>\n<ul>\n<li>  2 pomodori maturi medi, arrostiti nel forno <\/li>\n<li>  1 testa di aglio arrosto <\/li>\n<li>  2 peperoni secchi (o qualsiasi altro peperoncino secco), reidratati in acqua durante la notte <\/li>\n<li>  12 mandorle sbollentate (o acquista prima le mandorle crude, senza buccia o sale) <\/li>\n<li>  15 nocciole sbiancate <\/li>\n<li>  1 fetta di deliziosa baguette tostata <\/li>\n<li>  1 tazza di olio extra vergine di oliva (la qualit\u00e0 \u00e8 importante!) <\/li>\n<li>  1\/3 di tazza di aceto di sherry (o aceto di vino rosso) <\/li>\n<li>  1 peperone rosso arrostito (in scatola o in scatola), scolato <\/li>\n<li>  Pizzico di pepe di Cayenna o 1 di Cayenna essiccato <\/li>\n<li>  Un pizzico di paprika spagnola affumicata dolce <\/li>\n<li>  Sale qb <\/li>\n<\/ul>\n<h4><span class=\"ez-toc-section\" id=\"preparazione\"><\/span>  preparazione: <span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h4>\n<ol>\n<li>  Reidratare i peperoncini mettendoli in acqua durante la notte (o per almeno 4 ore). <\/li>\n<li>  Quando reidratato, rimuovere i semi. <\/li>\n<li>  Arrostire i pomodori, sbucciare e conservare. <\/li>\n<li>  Arrostire l&#8217;aglio, toglierlo dal guscio, mettere da parte. <\/li>\n<li>  Sbucciare le mandorle e le nocciole se necessario (far bollire l&#8217;acqua, quindi aggiungere le noci per solo 1 minuto, filtrare con acqua fredda e filtrare la pelle) <\/li>\n<li>  tostare il pane <\/li>\n<li>  Attendi che tutto si sia raffreddato a temperatura ambiente, quindi aggiungi tutto al frullatore. <\/li>\n<li>  Mescolare bene e quindi condire con sale, paprika e aceto, se necessario. <\/li>\n<li>  Godere! <\/li>\n<\/ol>\n<figure id=\"attachment_2760\" style=\"width: 600px\" class=\"wp-caption aligncenter\">  Le mandorle scivoleranno direttamente dalla tua pelle! <\/figure>\n<h4><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Per_il_panino\"><\/span>  Per il panino: <span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h4>\n<ol>\n<li>  Soffocare una baguette fresca con la salsa Romesco e aggiungere verdure arrostite come cipolla, melanzane, peperoni, zucchine, pomodoro, ecc.  Aggiungi anche un pollo arrosto. <\/li>\n<\/ol>\n<p>  Fino a quando non posso paragonarlo alla salsa <strong> Romesco in Catalogna <\/strong>, questo dovr\u00e0 farlo.  Fortunatamente, questa salsa dura in frigo per un paio di mesi a causa di tutto quell&#8217;aceto, quindi puoi farlo alla rinfusa. <\/p>\n<p> <strong>  Hai mai provato la salsa Romesco? <\/strong> <\/p>\n<p> <em>  Questa ricetta \u00e8 stata inviata in parte da: <\/em> <\/p>\n<p>  Anche se non sono stato impegnato a cucinare, ho lavorato su cose interessanti come questa Insider&#8217;s Guide to Madrid.  Ho scritto questa mini guida al sito Voli economici dal Canada, dove promuovono le loro opzioni di viaggio per Madrid e le loro rotte con United Airlines.  Dai un&#8217;occhiata ai biglietti di viaggio economici! <\/p>\n<p><\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_88 ez-toc-wrap-center counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<div class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table of Contents<\/div>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Alternar tabla de contenidos\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 eztoc-toggle-hide-by-default' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/ricetta-sandwich-di-verdure-arrosto-con-salsa-romesco\/#Salsa_Romesco_per_2_tazze\" >Salsa Romesco (per 2 tazze)<\/a><ul class='ez-toc-list-level-4' ><li class='ez-toc-heading-level-4'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/ricetta-sandwich-di-verdure-arrosto-con-salsa-romesco\/#Ingredienti\" >Ingredienti:<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-4'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/ricetta-sandwich-di-verdure-arrosto-con-salsa-romesco\/#preparazione\" >preparazione:<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-4'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/ricetta-sandwich-di-verdure-arrosto-con-salsa-romesco\/#Per_il_panino\" >Per il panino:<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Deliziosa salsa Romesco. A parte qualche viaggio a Barcellona, \u200b\u200bnon ho davvero avuto la possibilit\u00e0 di esplorare Catalogna . Ma ho sentito parlare della famosa e deliziosa salsa romesco &#8211; la salsa ricca e ricca di noci che accompagna la tradizionale cal\u00e7otada (un barbecue tradizionale catalano con cipolle verdi), noto anche come Salvitxada in catalano. &hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":578,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[18],"tags":[316,39,19,926,73,459,367],"class_list":["post-577","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncat","tag-arrosto","tag-con","tag-ricetta","tag-romesco","tag-salsa","tag-sandwich","tag-verdure"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/577","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=577"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/577\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":743398,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/577\/revisions\/743398"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/578"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=577"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=577"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=577"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}