{"id":5741,"date":"2020-06-26T04:38:41","date_gmt":"2020-06-26T04:38:41","guid":{"rendered":"http:\/\/u2j.org\/cocixit\/index.php\/2020\/06\/26\/colazione-marocchina-colazione-in-tutto-il-mondo-3\/"},"modified":"2020-06-26T04:38:41","modified_gmt":"2020-06-26T04:38:41","slug":"colazione-marocchina-colazione-in-tutto-il-mondo-3","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/colazione-marocchina-colazione-in-tutto-il-mondo-3\/","title":{"rendered":"Colazione marocchina – Colazione in tutto il mondo # 3"},"content":{"rendered":"

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\t\t\t\"Colazione<\/p>\n

Ciao!<\/em><\/span> Quando ho iniziato questo blog, ho iniziato una missione per ricreare quante pi\u00f9 colazioni tradizionali da tutto il mondo possibile.<\/em><\/span> Molte persone saltano la colazione, ma secondo me \u00e8 il pasto pi\u00f9 importante della giornata.<\/em><\/span> Il tuo corpo e il tuo cervello hanno bisogno di un po ‘di carburante per iniziare muoviti per l’amore di dio<\/span> !<\/strong><\/em><\/span> Quindi trovo incredibilmente interessante da scoprire ci\u00f2 che la gente mangia in diversi paesi del mondo.<\/span><\/em><\/span> Andiamo!<\/span><\/em><\/span> <\/span><\/em> <\/p>\n

Dopo aver preparato il famoso pane marocchino e le iconiche frittelle da mille buche (puoi trovare entrambe le ricette nella categoria Marocco) DEVO esplorare la colazione marocchina in questo numero n. 3 della serie di messaggi \u201cBreakfast Around the World\u201d!<\/em><\/span> Questo paese nordafricano \u00e8 un mix unico di Le culture<\/span> Arabo, europeo, africano e Berber, che rende anche la tua cucina eccitante.<\/span><\/em><\/span> Vediamo come appare il tavolo della colazione marocchina!<\/span><\/em><\/span> <\/em> <\/p>\n

\"Uno<\/p>\n

Il Marocco ha una storia complessa che ha fortemente influenzato le sue tradizioni culinarie.<\/span> Probabilmente il pi\u00f9 grande impatto viene Francese che (insieme agli spagnoli) govern\u00f2 il paese per 50 anni all’inizio del XX secolo.<\/span><\/span> Puoi ancora vedere quell’influenza dal numero di opzioni alimentari francesi trovate in Marocco.<\/span><\/span> Pain au chocolat, cornetti e altre famose torte di origine francese sono onnipresenti l\u00ec!<\/span><\/span> Molti di loro vengono mangiati a colazione, tuttavia, ho deciso di stare solo con autentici pasti marocchini.<\/span><\/span> Esplorer\u00f2 tutte queste prelibatezze francesi quando far\u00f2 una colazione francese, giusto?<\/span><\/span> <\/p>\n

Quindi quali alimenti aiutano i marocchini a svegliarsi ogni mattina?<\/strong><\/span> Il primo \u00e8 il pane.<\/span> Dozzine di tipi di pane.<\/span> In Marocco il pane viene consumato ad ogni pasto e la colazione non fa eccezione.<\/span> Frittelle e torte di semola sono anche ospiti frequenti al tavolo.<\/span> Altre graffette della colazione marocchina sono formaggio di capra fresco e olive.<\/span> Una scelta cos\u00ec popolare per il pasto del mattino in molti paesi come l’uovo fritto \u00e8 molto apprezzato anche in Marocco!<\/span> E le bevande?<\/span> Succo d’arancia appena spremuto e, naturalmente, il famoso t\u00e8 alla menta marocchino.<\/span> <\/p>\n

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Diamo un’occhiata pi\u00f9 da vicino al mio tavolo per la colazione marocchina!<\/span> <\/p>\n

pani<\/strong><\/span> <\/p>\n

Come ho gi\u00e0 detto, il il pane \u00e8 una pietra miliare della cucina marocchina<\/strong> .<\/span> \u00c8 letteralmente ovunque.<\/span> Il pane ha sempre avuto un ruolo cos\u00ec importante nella vita marocchina, che hanno persino forni comuni in cui le persone portano il loro impasto e lo cuociono da soli.<\/span> Oggi, in questo stile di vita moderno, quando riesci a trovare una panetteria che fa tutto il lavoro per te in ogni quartiere, la popolarit\u00e0 di queste panetterie comuni \u00e8 diminuita.<\/span> Tuttavia, ci sono ancora persone che usano attivamente i forni sulla strada pubblica o cuociono il pane a casa.<\/span> <\/p>\n

Puoi scegliere tra un’ampia variet\u00e0 di pane marocchino.<\/span> Il pi\u00f9 semplice, e quello che troverai in ogni angolo se mai visiterai il Marocco, \u00e8 Khobz.<\/span> \u00c8 quello che ho preparato per questa colazione.<\/span> In realt\u00e0, ho persino creato un post separato su questo pane, perch\u00e9 \u00e8 davvero incredibile.<\/span> Potete trovare qui.<\/span> Va detto che Khobz \u00e8 solo una parola araba generale per qualsiasi tipo di pane.<\/span> Tuttavia, in Marocco si riferisce generalmente a questo specifico tipo di pane tondo che viene consumato ogni giorno.<\/span> <\/p>\n

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Khobz sostituisce persino le posate: la crosta viene utilizzata per raccogliere tutto il cibo nel piatto, non importa se stai mangiando un’insalata, un tagine o altre cose, mentre l’interno morbido \u00e8 l’ideale per immergerlo nelle salse o, ad esempio, germoglio.<\/span> Perch\u00e9 hai bisogno di forchette e cucchiai se hai una fetta di pane appena sfornato?<\/span> <\/p>\n

Pancakes<\/strong><\/span> <\/p>\n

Un altro importante alimento per la colazione marocchina.<\/span> Nessuna colazione senza almeno un tipo di pancake sul tavolo<\/strong> .<\/span> Ho preparato frittelle di semola con dozzine di piccoli crateri chiamati Baghrir.<\/span> Ancora una volta, c’\u00e8 un post separato su di loro, che puoi trovare qui.<\/span> Sono cotti solo su un lato e tutti questi piccoli buchi appaiono a causa del lievito.<\/span> \u00c8 cos\u00ec buono!<\/span> <\/p>\n

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Un altro pancake popolare in Marocco \u00e8 Rghaif.<\/span> A seconda di come \u00e8 stato piegato l’impasto prima della cottura, pu\u00f2 essere chiamato con altri nomi come Msemen (molto popolare), Meloui e altri.<\/span> I pancake vengono solitamente consumati con miele e una miscela di burro o marmellata.<\/span> I tipi pi\u00f9 popolari di marmellata in Marocco sono la fragola e l’albicocca.<\/span> <\/p>\n

Bevande<\/strong><\/span> <\/p>\n

Il t\u00e8 alla menta \u00e8 sempre la bevanda pi\u00f9 importante in qualsiasi tavolo della colazione marocchina.<\/span> \u00c8 un classico puro.<\/strong><\/span> Puoi farlo facilmente a casa.<\/span> Tutto ci\u00f2 che serve \u00e8 il t\u00e8 verde in polvere da sparo, la menta fresca e lo zucchero.<\/span> Un sacco di zucchero!<\/span> I marocchini adorano le cose dolci.<\/span> Se vuoi saperne di pi\u00f9 sul t\u00e8 verde marocchino, ti consiglio di leggere questo post molto dettagliato a riguardo di Honestly Yum.<\/span> <\/p>\n

\"Uno<\/p>\n

Anche i marocchini non possono vivere senza il loro succo d’arancia fresco.<\/span> Altri succhi sono anche popolari, ma l’arancia \u00e8 un favorito assoluto.<\/span> A proposito, anche i succhi sono dolcificanti.<\/span> Come ho detto, i marocchini stanno impazzendo per lo zucchero!<\/span> <\/p>\n

amlou<\/strong><\/span> <\/p>\n

Cosa si nasconde dietro questo nome?<\/span> Amlou \u00e8 un classico tuffo marocchino a base di mandorle, olio di argan e miele.<\/span> Di solito viene gustato a colazione.<\/span> L’olio di argan \u00e8 piuttosto costoso perch\u00e9 il processo di produzione di questo olio da Le noci dell’albero di argan sono molto laboriose.<\/span><\/span> Il sostituto pi\u00f9 vicino sarebbe l’olio di noci, ma puoi anche usare l’olio d’oliva se vuoi.<\/span><\/span> Il mio Amlou \u00e8 piuttosto luminoso, mentre puoi trovare versioni pi\u00f9 scure su Internet.<\/span><\/span> Penso che sia perch\u00e9 ho usato mandorle senza pelle, mentre alcune ricette usano noci pelate.<\/span><\/span> Come mangiarlo?<\/span><\/span> Basta immergere il pane e buon appetito!<\/strong><\/span><\/span> <\/span> <\/p>\n

Uova fritte<\/strong><\/span> <\/p>\n

Ultimo, ma non per importanza<\/strong> , uova fritte.<\/span> S\u00ec, anche in Africa le uova amano la colazione.<\/span> Sebbene ci siano poche differenze nel modo in cui lo mangiamo.<\/span> Prima di tutto, non c’\u00e8 pancetta, salsiccia o simili.<\/span> Puoi avere le tue uova senza carne (come me) o in alternativa i marocchini possono offrirti la loro carne tradizionale conservata chiamata Khlii (o Khlea )<\/em> .<\/span> \u00c8 fatto con agnello o manzo stagionato essiccato al sole per alcuni giorni e poi cotto in grasso animale, olio e acqua.<\/span> Khlii pu\u00f2 essere conservato per un massimo di due anni a temperatura ambiente (!).<\/span> I marocchini lo adorano con le uova fritte o strapazzate.<\/span> Non ho preparato questo salume per mancanza di tempo.<\/span> Tuttavia, un giorno lo far\u00f2!<\/span> Ma non dimenticare di condire le uova con il cumino e rompere il tuorlo con il pane.<\/span> Oh e aggiungi alcune olive sul lato.<\/span> Questo \u00e8 il modo marocchino di mangiare uova fritte!<\/span> <\/p>\n

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Questo \u00e8 tutto, ragazzi e ragazze!<\/span> Non ho menzionato alcune cose che puoi vedere in queste foto della colazione marocchina perch\u00e9 sono autoesplicative: formaggio di capra (\u00e8 popolare in Marocco), olive e burro per la diffusione del pane.<\/span> Cosa posso dire, ho adorato questa colazione!<\/span> Mi piacerebbe avere un po ‘di carne, ma ehi, potrebbe fare in modo che Khlii non possa incolpare nessuno per la mia pigrizia.<\/span> Ancora una volta, se sbaglio da qualche parte, per favore dimmelo nei commenti.<\/span> Ci vediamo negli altri<\/strong> Messaggi di “Breakfast Around the World”!<\/strong><\/span> <\/p>\n

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Stampa<\/span> <\/p>\n

Questa colazione nordafricana comprende frittelle di semola, uova fritte, formaggio di capra e, naturalmente, il famoso t\u00e8 alla menta!<\/span> <\/p>\n

Cucina:<\/span> marocchino<\/span><\/span> <\/p>\n

Autore<\/span> : CookingTheGlobe<\/span><\/span> <\/p>\n