{"id":541,"date":"2020-06-25T20:24:24","date_gmt":"2020-06-25T20:24:24","guid":{"rendered":"http:\/\/u2j.org\/cocixit\/index.php\/2020\/06\/25\/crocchette-di-merluzzo-crocchette-di-merluzzo\/"},"modified":"2020-06-25T20:24:24","modified_gmt":"2020-06-25T20:24:24","slug":"crocchette-di-merluzzo-crocchette-di-merluzzo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/crocchette-di-merluzzo-crocchette-di-merluzzo\/","title":{"rendered":"Crocchette di merluzzo (Crocchette di merluzzo)"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<p>            \t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"318\" height=\"212\" class=\"attachment-large size-large lazy wp-post-image\" alt=\"Crocchette di merluzzo (Crocchette di merluzzo)\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Crocchette-di-merluzzo-Crocchette-di-merluzzo.jpg\"\/><\/p>\n<p> <span class=\"notranslate\" onmouseover=\"_tipon(this)\" onmouseout=\"_tipoff()\"> <em>Queste deliziose crocchette di merluzzo si trovano nei bar di tapas in tutta la Spagna.<\/em><\/span> <span class=\"notranslate\" onmouseover=\"_tipon(this)\" onmouseout=\"_tipoff()\"> <em>Sono un alimento base per la mia famiglia alla vigilia di Natale e questa ricetta classica di crocchette di baccal\u00e0 \u00e8 una delle pi\u00f9 facili da trovare.<\/em><\/span> <\/p>\n<figure id=\"attachment_3799\" style=\"width: 540px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-3799 lazy\" alt=\"Ricetta crocchette di salmone\" width=\"540\" height=\"360\"   src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1593116664_155_Crocchette-di-merluzzo-Crocchette-di-merluzzo.jpg\"\/><span class=\"notranslate\" onmouseover=\"_tipon(this)\" onmouseout=\"_tipoff()\">  Deliziose crocchette di merluzzo.<\/span> <\/figure>\n<h2 style=\"text-align: left;\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"La_migliore_ricetta_per_crocchette_di_baccala\"><\/span> <span class=\"notranslate\" onmouseover=\"_tipon(this)\" onmouseout=\"_tipoff()\">  La migliore ricetta per crocchette di baccal\u00e0<\/span> <span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p> <span class=\"notranslate\" onmouseover=\"_tipon(this)\" onmouseout=\"_tipoff()\"> <strong>crocchette<\/strong> sono deliziosi <strong>tramezzini fritti<\/strong> Ho mangiato prima, soprattutto quando ho condiviso la mia ricetta preferita di crocchette al prosciutto.<\/span> <span class=\"notranslate\" onmouseover=\"_tipon(this)\" onmouseout=\"_tipoff()\">  Fortunatamente, come spuntino fatto storicamente con gli avanzi, le possibilit\u00e0 di crocchette sono infinite e far\u00f2 uno sforzo per condividere pi\u00f9 del mio <strong>deliziose ricette di crocchette<\/strong> nella sezione ricette e pasti spagnoli di questo blog.<\/span> <\/p>\n<p> <span class=\"notranslate\" onmouseover=\"_tipon(this)\" onmouseout=\"_tipoff()\"> <strong>Il<\/strong> <em>Crocchette di merluzzo<\/em> ( <em>Crocchette di merluzzo<\/em> ) sono tra i miei preferiti nella famiglia delle crocchette.<\/span> <span class=\"notranslate\" onmouseover=\"_tipon(this)\" onmouseout=\"_tipoff()\">  Adoro il sapore salato e di pesce del baccal\u00e0 e la salsa cremosa di besciamella assicura che questi morsi delle dimensioni di un morso si sciolgano in bocca.<\/span> <span class=\"notranslate\" onmouseover=\"_tipon(this)\" onmouseout=\"_tipoff()\">  Il <strong>Crocchette di merluzzo<\/strong> il pi\u00f9 famoso <strong>da Madrid<\/strong> Sono dentro <strong>Labra House,<\/strong> una delle taverne pi\u00f9 antiche di Madrid (!), ma dopo averle provate, penso ancora che escano molto meglio a casa!<\/span> <\/p>\n<p> <span class=\"notranslate\" onmouseover=\"_tipon(this)\" onmouseout=\"_tipoff()\"> <strong>Prova questa ricetta tradizionale per le crocchette di baccal\u00e0 su un piatto pieno di cremosa bont\u00e0 che non ti deluder\u00e0.<\/strong><\/span> <\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Ricetta_crocchette_di_baccala_spagnolo\"><\/span> <span class=\"notranslate\" onmouseover=\"_tipon(this)\" onmouseout=\"_tipoff()\">  Ricetta crocchette di baccal\u00e0 spagnolo<\/span> <span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p> <span class=\"notranslate\" onmouseover=\"_tipon(this)\" onmouseout=\"_tipoff()\">  Crocchette di merluzzo (Crocchette di merluzzo)<\/span> <\/p>\n<p><img decoding=\"async\" itemprop=\"image\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1593116664_155_Crocchette-di-merluzzo-Crocchette-di-merluzzo.jpg\" width=\"205\"\/><\/p>\n<p> <span class=\"notranslate\" onmouseover=\"_tipon(this)\" onmouseout=\"_tipoff()\">  Tempo di preparazione<\/span> <\/p>\n<p><span class=\"notranslate\" onmouseover=\"_tipon(this)\" onmouseout=\"_tipoff()\">  15 minuti<\/span> <\/p>\n<p> <span class=\"notranslate\" onmouseover=\"_tipon(this)\" onmouseout=\"_tipoff()\">  \u00c8 ora di cucinare<\/span> <\/p>\n<p><span class=\"notranslate\" onmouseover=\"_tipon(this)\" onmouseout=\"_tipoff()\">  35 minuti<\/span> <\/p>\n<p> <span class=\"notranslate\" onmouseover=\"_tipon(this)\" onmouseout=\"_tipoff()\">  Autore: <span itemprop=\"author\">Lauren Aloise<\/span><\/span> <\/p>\n<p> <span class=\"notranslate\" onmouseover=\"_tipon(this)\" onmouseout=\"_tipoff()\">  Tipo di ricetta: <span itemprop=\"recipeCategory\">Tapas<\/span><\/span> <\/p>\n<p> <span class=\"notranslate\" onmouseover=\"_tipon(this)\" onmouseout=\"_tipoff()\">  Cucina: <span itemprop=\"recipeCuisine\">spagnolo<\/span><\/span> <\/p>\n<ul>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"ingredients\"> <span class=\"notranslate\" onmouseover=\"_tipon(this)\" onmouseout=\"_tipoff()\">  250 grammi di merluzzo salato<\/span> <\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"ingredients\"> <span class=\"notranslate\" onmouseover=\"_tipon(this)\" onmouseout=\"_tipoff()\">  1 cipolla dolce media (o 3 scalogni), a dadini<\/span> <\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"ingredients\"> <span class=\"notranslate\" onmouseover=\"_tipon(this)\" onmouseout=\"_tipoff()\">  4 cucchiai di farina<\/span> <\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"ingredients\"> <span class=\"notranslate\" onmouseover=\"_tipon(this)\" onmouseout=\"_tipoff()\">  Un pizzico di noce moscata<\/span> <\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"ingredients\"> <span class=\"notranslate\" onmouseover=\"_tipon(this)\" onmouseout=\"_tipoff()\">  Circa 3 tazze di latte intero (a temperatura ambiente!)<\/span> <\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"ingredients\"> <span class=\"notranslate\" onmouseover=\"_tipon(this)\" onmouseout=\"_tipoff()\">  3 T di burro non salato<\/span> <\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"ingredients\"> <span class=\"notranslate\" onmouseover=\"_tipon(this)\" onmouseout=\"_tipoff()\">  Olio extravergine d&#8217;oliva<\/span> <\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"ingredients\"> <span class=\"notranslate\" onmouseover=\"_tipon(this)\" onmouseout=\"_tipoff()\">  sale<\/span> <\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"ingredients\"> <span class=\"notranslate\" onmouseover=\"_tipon(this)\" onmouseout=\"_tipoff()\">  Pepe nero<\/span> <\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"ingredients\"> <span class=\"notranslate\" onmouseover=\"_tipon(this)\" onmouseout=\"_tipoff()\">  2-3 uova sbattute<\/span> <\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"ingredients\"> <span class=\"notranslate\" onmouseover=\"_tipon(this)\" onmouseout=\"_tipoff()\">  Briciole di pane<\/span> <\/li>\n<\/ul>\n<ol>\n<li class=\"instruction\" itemprop=\"recipeInstructions\"> <span class=\"notranslate\" onmouseover=\"_tipon(this)\" onmouseout=\"_tipoff()\">  Quando lavori con il merluzzo, devi prima desaltarlo.<\/span> <span class=\"notranslate\" onmouseover=\"_tipon(this)\" onmouseout=\"_tipoff()\">  Questo viene fatto immergendo il merluzzo per almeno 24 ore in acqua fredda, cambiando l&#8217;acqua almeno da cinque a sei volte.<\/span> <\/li>\n<li class=\"instruction\" itemprop=\"recipeInstructions\"> <span class=\"notranslate\" onmouseover=\"_tipon(this)\" onmouseout=\"_tipoff()\">  Dopo l&#8217;immersione, schiaccia il baccal\u00e0 in piccoli pezzi, cerca di non far penetrare alcun osso!<\/span> <\/li>\n<li class=\"instruction\" itemprop=\"recipeInstructions\"> <span class=\"notranslate\" onmouseover=\"_tipon(this)\" onmouseout=\"_tipoff()\">  Aggiungi 2 T di olio d&#8217;oliva nella padella e fai soffriggere la cipolla tritata per circa 10 minuti.<\/span> <span class=\"notranslate\" onmouseover=\"_tipon(this)\" onmouseout=\"_tipoff()\">  Quando la cipolla \u00e8 completamente tenera e traslucida, aggiungi il baccal\u00e0 grattugiato e un po &#8216;di pepe nero.<\/span> <\/li>\n<li class=\"instruction\" itemprop=\"recipeInstructions\"> <span class=\"notranslate\" onmouseover=\"_tipon(this)\" onmouseout=\"_tipoff()\">  Far rosolare per alcuni minuti, quindi rimuovere il fuoco e mettere da parte.<\/span> <\/li>\n<li class=\"instruction\" itemprop=\"recipeInstructions\"> <span class=\"notranslate\" onmouseover=\"_tipon(this)\" onmouseout=\"_tipoff()\">  Per preparare la besciamella, setacciare prima la farina per evitare grumi.<\/span> <\/li>\n<li class=\"instruction\" itemprop=\"recipeInstructions\"> <span class=\"notranslate\" onmouseover=\"_tipon(this)\" onmouseout=\"_tipoff()\">  Quindi, in una padella grande e pesante a fuoco medio, aggiungi il burro e lascialo sciogliere.<\/span> <\/li>\n<li class=\"instruction\" itemprop=\"recipeInstructions\"> <span class=\"notranslate\" onmouseover=\"_tipon(this)\" onmouseout=\"_tipoff()\">  Quando diventa marrone chiaro e inizia a schiumare, aggiungi la farina setacciata per formare un roux (una miscela di farina \/ grasso).<\/span> <\/li>\n<li class=\"instruction\" itemprop=\"recipeInstructions\"> <span class=\"notranslate\" onmouseover=\"_tipon(this)\" onmouseout=\"_tipoff()\">  Mescolando costantemente, cuoci il roux fino a quando non si trasforma in un bel colore marrone sabbia e forma una palla.<\/span> <\/li>\n<li class=\"instruction\" itemprop=\"recipeInstructions\"> <span class=\"notranslate\" onmouseover=\"_tipon(this)\" onmouseout=\"_tipoff()\">  Sbattere in una tazza di latte e mescolando continuamente, aggiungere il pepe e la noce moscata.<\/span> <\/li>\n<li class=\"instruction\" itemprop=\"recipeInstructions\"> <span class=\"notranslate\" onmouseover=\"_tipon(this)\" onmouseout=\"_tipoff()\">  Quando il roux ha assorbito la prima tazza di latte, aggiungi gli altri due e mescola per circa altri 5 minuti fino a ottenere un impasto di buona consistenza.<\/span> <\/li>\n<li class=\"instruction\" itemprop=\"recipeInstructions\"> <span class=\"notranslate\" onmouseover=\"_tipon(this)\" onmouseout=\"_tipoff()\">  Infine, aggiungi la miscela di baccal\u00e0 e cipolla e mescola bene.<\/span> <\/li>\n<li class=\"instruction\" itemprop=\"recipeInstructions\"> <span class=\"notranslate\" onmouseover=\"_tipon(this)\" onmouseout=\"_tipoff()\">  Lasciare raffreddare l&#8217;impasto a temperatura ambiente, quindi refrigerare durante la notte.<\/span> <\/li>\n<li class=\"instruction\" itemprop=\"recipeInstructions\"> <span class=\"notranslate\" onmouseover=\"_tipon(this)\" onmouseout=\"_tipoff()\">  Il giorno successivo, fai delle palline o dei tronchi con le mani e passali attraverso l&#8217;uovo sbattuto e poi il pangrattato.<\/span> <\/li>\n<li class=\"instruction\" itemprop=\"recipeInstructions\"> <span class=\"notranslate\" onmouseover=\"_tipon(this)\" onmouseout=\"_tipoff()\">  Friggi le crocchette di baccal\u00e0 in olio caldo e goditi queste prelibatezze croccanti!<\/span> <\/li>\n<\/ol>\n<p> <span class=\"notranslate\" onmouseover=\"_tipon(this)\" onmouseout=\"_tipoff()\">  3.4.3177<\/span> <\/p>\n<p><span class=\"notranslate\" onmouseover=\"_tipon(this)\" onmouseout=\"_tipoff()\">  E il gioco \u00e8 fatto: deliziose e cremose crocchette fatte in casa di merluzzo.<\/span> <span class=\"notranslate\" onmouseover=\"_tipon(this)\" onmouseout=\"_tipoff()\">  So che dover refrigerare l&#8217;impasto sembra fastidioso, ma garantisco che vale la pena aspettare queste deliziose patatine fritte.<\/span> <\/p>\n<p> <span class=\"notranslate\" onmouseover=\"_tipon(this)\" onmouseout=\"_tipoff()\"> <strong>Quale ricetta di crocchette vorresti vedere dopo?<\/strong><\/span> <\/p>\n<p><\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_88 ez-toc-wrap-center counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<div class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table of Contents<\/div>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Alternar tabla de contenidos\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 eztoc-toggle-hide-by-default' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/crocchette-di-merluzzo-crocchette-di-merluzzo\/#La_migliore_ricetta_per_crocchette_di_baccala\" >La migliore ricetta per crocchette di baccal\u00e0<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/crocchette-di-merluzzo-crocchette-di-merluzzo\/#Ricetta_crocchette_di_baccala_spagnolo\" >Ricetta crocchette di baccal\u00e0 spagnolo<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Queste deliziose crocchette di merluzzo si trovano nei bar di tapas in tutta la Spagna. Sono un alimento base per la mia famiglia alla vigilia di Natale e questa ricetta classica di crocchette di baccal\u00e0 \u00e8 una delle pi\u00f9 facili da trovare. Deliziose crocchette di merluzzo. La migliore ricetta per crocchette di baccal\u00e0 crocchette sono &hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":545,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[18],"tags":[104,887],"class_list":["post-541","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncat","tag-crocchette","tag-merluzzo"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/541","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=541"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/541\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/545"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=541"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=541"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=541"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}