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Se una ricetta richiede cardamomo macinato, \u00e8 meglio iniziare con baccelli interi. Rompi i baccelli per rilasciare i minuscoli semi di cardamomo marroni e neri. Usa un macinino per spezie o un mortaio e un pestello per macinare i semi.<\/p>\n
1 Marinare il pollo:<\/b> Riscaldare leggermente il miele (nel microonde o sul fornello), aggiungere lo sherry, il cardamomo e i grani di pepe.<\/p>\n
Mettere la marinata e il pollo in una grande ciotola, cospargere il pollo con la marinata. Coprite con pellicola trasparente e lasciate riposare a temperatura ambiente per 30 minuti.<\/p>\n
2 Preriscaldare il forno<\/strong> fino a 390 \u00b0 F (200 \u00b0 C).<\/p>\n 3 Rosolare i pezzi di pollo:<\/b> Scaldare l’olio d’oliva in una padella larga a fuoco medio. Rosolare il pollo per 20-30 secondi, con la pelle rivolta verso il basso, finch\u00e9 non diventa dorato. Guarda attentamente, poich\u00e9 la pelle del pollo passa da rosolata a carbonizzata rapidamente.<\/p>\n 4 Cuocere in forno:<\/b> Mettere le fette di limone in una teglia. Adagia sopra i pezzi di pollo. Spennellate con la marinata. Condite generosamente con sale e pepe. Coprire liberamente con un foglio.<\/p>\n Mettere in forno e cuocere per 25 minuti. Rimuovere la pellicola e continuare a cuocere per 10-15 minuti in pi\u00f9 o finch\u00e9 un termometro non registra 75 \u00b0 C (165 \u00b0 F) quando viene inserito nella parte pi\u00f9 spessa del pollo.<\/p>\n Controlla spesso. Se il pollo inizia a diventare troppo scuro (questo pu\u00f2 accadere quando si usa il miele), tenda con un foglio.<\/p>\n 5 Lascia riposare:<\/strong> Sfornate e lasciate riposare per 10 minuti prima di servire. Versare il gocciolamento dalla padella in una salsiera per il sugo.<\/p>\n 6 Servire<\/strong> con riso, pur\u00e8 di patate o cuscus.<\/p>\n \n Ciao!<\/b> Tutte le foto e i contenuti sono protetti da copyright. Si prega di non utilizzare le nostre foto senza previa autorizzazione scritta. Grazie!<\/b>\n <\/p>\n <\/p>\n