{"id":53578,"date":"2021-02-05T11:12:00","date_gmt":"2021-02-05T11:12:00","guid":{"rendered":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/?p=53578"},"modified":"2021-02-02T17:01:18","modified_gmt":"2021-02-02T17:01:18","slug":"zucchine-ripiene-con-prosciutto-e-funghi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/zucchine-ripiene-con-prosciutto-e-funghi\/","title":{"rendered":"Zucchine Ripiene Con Prosciutto E Funghi"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Metodo\"><\/span>Metodo<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><strong>1 Preparate le zucchine:<\/strong> Preriscalda il forno a 350 \u00b0 F.  Lavate e strofinate le zucchine;  dividere ciascuno a met\u00e0 nel senso della lunghezza.  Raccogli i semi e la polpa, lasciando i gusci di circa 1\/3 pollici a 1\/2 pollici di spessore.<\/p>\n<\/p>\n<p><b>2 Cuocere al vapore le met\u00e0 delle zucchine:<\/b> Cuocere a vapore le met\u00e0 delle zucchine fino a renderle quasi tenere, circa 8-12 minuti, a seconda delle dimensioni delle zucchine.<\/p>\n<p><em>Nota che per una zucchina jumbo, dovrai essere un po &#8216;creativo con la cottura a vapore, poich\u00e9 le met\u00e0 non si adattano a un normale piroscafo.  Ho cotto il mio in un bracconiere di pesce.  Potresti mettere una zucchina grande su una griglia in una teglia sopra mezzo pollice di acqua bollente, coprirla con un foglio di alluminio e cuocerla in forno caldo finch\u00e9 non \u00e8 quasi tenera.<\/em><\/p>\n<p><b>3 soffriggere le cipolle, i funghi, aggiungere il prosciutto, il prezzemolo:<\/b> Mentre le zucchine cuociono al vapore, sciogliere 3 cucchiai di burro in una padella larga, aggiungere le cipolle tritate e i funghi affettati, far rosolare fino a renderli morbidi.  Mescolare il prosciutto, il prezzemolo e la salsa Worcestershire.  Condire a piacere con sale, pepe e pepe di Caienna.<\/p>\n<p><strong>4 Farcite le met\u00e0 delle zucchine:<\/strong> Mettere il ripieno in gusci di zucchine ben scolati.  Mescolare il pangrattato e il formaggio grattugiato e cospargere con le zucchine ripiene.  Sciogliere 1 cucchiaio di burro e gocciolare sul pangrattato.<\/p>\n<\/p>\n<p><strong>5 Cuocere:<\/strong> Mettere le barchette di zucchine in una teglia unta;  infornare a 350 \u00b0 F fino a quando non sar\u00e0 tostato e riscaldato, 20-30 minuti.<\/p>\n<p>\n                      <b>Ciao!<\/b> Tutte le foto e i contenuti sono protetti da copyright.  Si prega di non utilizzare le nostre foto senza previa autorizzazione scritta. <b>Grazie!<\/b>\n                    <\/p>\n<p><\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_87 ez-toc-wrap-center counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<div class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table of Contents<\/div>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Alternar tabla de contenidos\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 eztoc-toggle-hide-by-default' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/it\/zucchine-ripiene-con-prosciutto-e-funghi\/#Metodo\" >Metodo<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Metodo 1 Preparate le zucchine: Preriscalda il forno a 350 \u00b0 F. 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