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Ecco un consiglio, non lesinare sul burro.<\/em><\/p>\n 1 Cipolle saltate, peperone, carota e cumino:<\/b> In una pentola capiente (6 quarti), sciogliere il burro a fuoco medio-alto. Aggiungere la cipolla, il peperone, la carota e i semi di cumino. Cuocere, mescolando di tanto in tanto fino a quando le cipolle sono morbide e il peperone leggermente dorato.<\/p>\n 2 Aggiungere la curcuma, i semi di senape e il curry in polvere<\/strong> e cuocere ancora per un minuto.<\/p>\n 3 Aggiungere l’aglio<\/strong> e cuocere altri 30 secondi.<\/p>\n 4 Aggiungere le patate, il brodo, l’acqua, il cavolfiore e il sale<\/strong>. Aumenta la fiamma al massimo per portare a ebollizione, quindi riduci la fiamma a un livello medio-alto o medio, quanto basta per mantenere il bollore. Lascia sobbollire scoperto per 20 minuti.<\/p>\n 5 Aggiungere il mais e la zucca estiva<\/strong>, cuocere per altri 10 minuti, fino a quando le verdure sono cotte.<\/p>\n 6 Frullare met\u00e0 della zuppa:<\/strong> Usa un frullatore ad immersione (o un frullatore normale) per ridurre in purea circa met\u00e0 della zuppa. Aggiusta i condimenti.<\/p>\n Guarnire con coriandolo tritato (o prezzemolo, anche se il coriandolo \u00e8 particolarmente buono con questa zuppa).<\/p>\n \n Ciao!<\/b> Tutte le foto e i contenuti sono protetti da copyright. Si prega di non utilizzare le nostre foto senza previa autorizzazione scritta. Grazie!<\/b>\n <\/p>\n <\/p>\n<\/span>Metodo<\/span><\/h3>\n